Menu Restaurant Scolaire
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Menu Restaurant Scolaire Semaine du 27/02 au 02/03/2012 Lundi Conformes à la recommandation du GEMRCN Mardi Mercredi Jeudi Semaine du 19/03 au 23/03/2012 Lundi Vendredi Mardi Mercredi Jeudi Salade Lapérouse entrée Vendredi Poireaux vinaigrette Salade Marco Polo entrée Betteraves crues râpées plat principal plat principal Cassoulet Pavé de saumon à l'oseille légumes Bœuf aux olives Coquelet chasseur Riz thaï légumes Mojettes de Vendée Courgettes sautées fromage fromage dessert dessert Fromage au choix Choux de Bruxelles Yaourt Fromage au choix Fromage au choix Fondant noix de coco Corbeille de pommes Pomme au four Semaine du 26/03 au 30/03/2012 Lundi entrée entrée plat principal plat principal légumes légumes Banane sauce chocolat Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Céleri rémoulade Salade d'avocat Salade Italienne Salade de lentilles Fricassée de volaille Endives au jambon Osso bucco de dinde Filet de poisson pané au citron Légumes du couscous Brocolis vapeur Salade verte Farfalles au beurre fromage fromage dessert dessert Fromage au choix Fromage au choix Fromage Fromage au choix Fromage blanc à la framboise Pot de crème spéculos Fruits Assortiment de fruits * Semaine du 12 au 16/03/2012 Lundi entrée Concombres à la menthe Mardi Mercredi Consommé parisienne (consommé volaille, poireaux, pommes de terre) Vendredi Rillettes de saumon Salade Gauloise Tartiflette Blanquette de fruits de mer Salade Lapérouse (base) : tomate, jambon, haricot vert, vinaigrette, artichaut, oignon Salade Eléonora (base) : artichaut, œuf, vinaigrette, asperge Salade Italienne (base) : pâtes, tomates, thon, mozzarella, basilic Salade Marco Polo (base) : pâtes, tomates, fromage italien, thon, olive Sauté de porc plat principal légumes Jeudi Composition des salades : Salade Chicago (base) : tomates, asperges, mayonnaise, haricots verts, carottes, champignons Salade Gauloise (base) : pommes de terre, céleri, mayonnaise, champignons Poulet rôti au thym Endives braisées Jardinière de légumes Fromage au choix Fromage au choix Salade verte blé fromage Fromage Fromage au choix La viande de Bœuf servie sur nos restaurants est de type "race à viande", élevée et abattue en France, nos volailles "de type fermière" sont label rouge dessert Petit suisse fruits Duo banane / pomme gâteau au yaourt à la confiture fraise Corbeille de fruits Lait et produits laitiers Viandes Poissons Oeufs Légumes et fruits Féculents Matières grasses
