Question 2 (p. 342)

2011-11-25
Question 1 (p. 342)
Question 2 (p. 342)
• Énumère, dans l’ordre, les organes par lesquels les
aliments passent dans le tube digestif.
• Nomme 2 sécrétions qui contribuent à lubrifier les
aliments.
Les grandes parties en ordre sont:
La salive (produite dans la bouche)
Bouche, œsophage, estomac,
intestin grêle et gros intestin
La mucine (produite dans l’œsophage)
Question 3 (p. 342)
•
Décris 2 caractéristiques qui font de l’estomac un
organe important dans le processus de la digestion.
1)
L’estomac est un organe musculaire donc important pour bien
broyer et mélanger le bol alimentaire et le transformer en chyme.
2)
L’estomac possède des glandes qui produisent de la
pepsine (dégrade les polypeptides) et de l’acide chlorhydrique
(qui active la pepsine et tue les bactéries)
Question 5 (p. 342)
• Quelle est l’utilité des villosités et des microvillosités?
Où sont-elles situées?
Les villosités et les microvillosités sont là pour offrir une
très grande surface d’absorption. Elles sont aussi
responsables de la production des sucs intestinaux
(mélange d’enzymes).
Question 4 (p. 342)
• Explique comment le chyme se forme.
Les muscles qui couvrent l’estomac se contractent et
se décontractent pour bien malaxer le bol alimentaire
qui est arrivé dans l’estomac. Avec l’aide des sucs
gastrique, le bol alimentaire se transforme dans une
bouillie épaisse qu’on appelle chyme.
Question 6 (p. 342)
• Où est situé l’appendice et quel rôle joue-t-il dans la
digestion? A-t-il une autre fonction?
L’appendice est suspendu au caecum. C’est un organe
qui ne joue pas de rôle dans la digestion. Une autre
fonction possible est dans le combat des infections
(mais plusieurs scientifiques sont en désaccord avec ce fait).
Si on veut absolument lui trouver une utilité, on peut dire que
l'appendice sert à prouver la théorie de l'évolution.
Elles sont situées dans les replis permanents de la
muqueuse de la paroi interne de l’intestin grêle.
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Question 7 (p. 342)
• Fais un schéma pour illustrer le fonctionnement du
péristaltisme et de la segmentation.
Question 8 (p. 342)
• Fais un schéma pour indiquer où se trouvent les 3
sphincters dans le tube digestif humain. Indique la
fonction de chacun de ces sphincters.
estomac
péristaltisme
segmentation
Question 9 (p. 342)
Sphincter oesophagien inférieur
Laisse entrer le bol alimentaire dans
l’estomac et empêche les sucs gastriques
de monter dans l’œsophage.
anus
Sphincter pylorique
Laisse entrer le chyme dans le duodénum
Et régularise le débit des aliments qui
quittent l’estomac.
Sphincter anal
Permet la régulation de
l’évacuation
des fèces de l’anus
Question 10 (p. 342)
• Suppose que la digestion mécanique ne se fait pas.
Quelle est la conséquence sur le système digestif?
• Que signifie l’expression "avaler de travers"? Cela
peut-il être dangereux? Donne une explication.
Si le digestion mécanique ne se fait pas, la nourriture
n’est pas capable de se faire broyer, mélanger, malaxer.
Ceci est un processus important dans la digestion, cela
permet d’exposer le plus possible les substances à être
digérées chimiquement. Alors la digestion ne serait pas
complète et l’organisme ne pourrait pas absorber autant
de nutriments.
Avaler de travers signifie avaler sans bien mastiquer.
En d’autres mots, quand on mange trop vite et des
grosses particules de nourriture descendent dans
l’œsophage. Ceci peut être dangereux car il y a
possibilité que les gros morceaux tombent dans la
trachée. De plus, la digestion se fait partiellement dans
la bouche.
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