Animation scolaire

Jeudi 16 et 23 mars 2017 : Accueil classes CM2
Groupes scolaires Mouton et Guilloux,
Saint Genis Laval
Dans le cadre du projet : « Je mange donc j’agis ! »
1
De nouveaux concepts de production….
Agriculture biologique : Système de production basé sur le respect du
vivant et des cycles naturels, qui gère de façon globale la production en
favorisant l’agro système mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des
sols et les cycles biologiques (agroécosystème).
Agroécologie : Système de production qui s'appuie sur les fonctionnalités
offertes par les écosystèmes. Elle les amplifie tout en visant à diminuer les
pressions sur l’environnement et à préserver les ressources naturelles (eau,
énergie, éléments minéraux...).
Agriculture écologiquement intensive (A.E.I.) : Gestion en intelligence
des systèmes de production avec le fonctionnement des écosystèmes.
(Concept qui se réfère à l’écologie comme discipline scientifique : écologie
fonctionnelle, écologie du paysage, écologie des communautés et des
populations). Pour résumer :
Produire plus, en produisant mieux avec moins
Agroforesterie : Système de production dans lesquels des plantes ligneuses
vivaces sont délibérément intégrées aux cultures agricoles et / ou à l’élevage
pour une variété de bénéfices et de services.
2
… plus respectueux de l’environnement
4 principes de base :
 Réintroduire la biodiversité fonctionnelle sur l’exploitation, en
respectant les cycles biologiques des organismes (faune/flore cultivée
mais surtout « sauvage »)
 Utiliser les services écosystémiques que la nature peut nous fournir
pour nous aider à produire
 S’engager dans une perspective de développement durable par :
o Le maintien et/ou le renouvellement des ressources naturelles
(fertilité des sols, eau, biodiversité)
o La santé et le bien être des générations actuelles et futures
(agriculteurs et consommateurs) et de l’environnement)
Biodiversité : Diversité des êtres vivants :
 Diversité des espèces ;
 Diversité au sein d’une espèce, entre les individus qui la constituent à un
instant donné ;
 Diversité écologique : associations d’espèces dans un milieu donné.
Biodiversité fonctionnelle : Utilisation par l’homme des fonctions écologiques
de certains écosystèmes
Développement Durable : “ Développement qui répond aux besoins des
générations du présent sans compromettre la capacité des générations futures
à répondre aux leurs” (rapport Brundtland (1987)).
3
Services écosystémiques : Utilisation humaine des processus naturels à
travers la fourniture de biens matériels, la valorisation de modes de régulation
écologique, l’utilisation des écosystèmes de support à des activités non
productrices de biens matériels (activité artistique, éducation...). 43 services
écosystémiques ont été retenus pour une évaluation du territoire français ; ils se
répartissent entre 4 registres :
Source : http://www.abrinord.qc.ca/les-services-ecosystemiques-attribuer-une-valeur-economique-a-nos-ecosystemes/
4
Le sol : support vivant
Le sol est un milieu complexe, composé d’éléments minéraux, de matières
organiques décomposées ou en cours de décomposition et de macro et microorganismes.
C’est le support dans lequel les racines vont puiser la « nourriture » nécessaire
au développement des plantes.
Source : REUSSIR GRANDES CULTURES, n°293 Juillet – août 2015, pp 26 – 27
5
Les auxiliaires : des organismes au service des
plantes
Un auxiliaire est un « Organisme vivant qui par son action naturelle aide au
développement des plantes cultivées ».
3 groupes :
 Les agents de lutte biologique : ce sont des animaux qui se
nourrissent d’autres animaux, ravageurs le plus souvent. On distingue :
o Les prédateurs : ils se nourrissent d’animaux, qu’ils poursuivent,
tuent et mangent (exemple : coccinelle qui mange les pucerons)
o Les parasitoïdes : les adultes pondent des œufs dans ou sur le
corps d’un hôte ; les larves commencent par manger les parties non
vitales de l’hôte et finissent par le tuer (exemple : micro guêpes).
 Les pollinisateurs : ce sont des animaux qui interviennent dans la
reproduction des plantes en transportant le pollen d’une fleur vers le pistil
d’une autre.
o La pollinisation de 80 % des plantes à fleurs est essentiellement
assurée par des insectes hyménoptères (abeilles, bourdons),
lépidoptères (papillons) et coléoptères
o Plus de 3/4 des espèces végétales cultivées (arbres fruitiers,
légumes, céréales…) sont dépendantes de la pollinisation assurée
par les insectes

Les décomposeurs/recycleurs : ce sont des animaux qui
transforment les débris végétaux et animaux en cours de décomposition
en substances qui serviront à nourrir les plantes.
6