Le cours
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Thème : Enjeux planétaires et contemporains Chapitre I : La plante domestiquée 1) La domestication des plantes (cf. activité 1 : DE LA PLANTE SAUVAGE A LA PLANTE CULTIVEE) …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 2) Une biodiversité cultivée d’origine paysanne. Les paysans ont, générations après générations, éliminé les plantes les moins intéressantes et multiplié les meilleurs individus. Cette sélection massale a très lentement amélioré les performances des plantes cultivées. Confrontées aux climats, aux sols, aux critères de sélection massale différents d’une région à l’autre, les populations d’une même espèce de plantes cultivées ont évolué chacune à leur façon, donnant naissance à de nombreuses variétés paysannes. 3) la sélection scientifique des plantes cultivées.(cf. activité la sélection scientifique des végétaux) …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 4) Enjeux contemporains autour des plantes cultivées. Pour relever les multiples défis de notre époque (énergétique, climatique, démographique….) l’humanité doit continuer à créer de nouvelles plantes. Celles-ci devront répondre à de nouveaux besoins, être plus productives, permettre une agriculture plus respectueuse de la santé, de l’environnement, de la biodiversité…..et se révéler rentables économiquement. Cela pose le problème de statut juridique des plantes cultivées et de leurs gènes, considérés par les uns comme un patrimoine à gérer collectivement, par les autres comme des matières premières à valoriser grâce à des droits de propriété privée. Des milliers d’années de sélection paysanne
