plaquette 3 - Parlanjhe vivant

Plantes sauvages de chez nous
avec leurs usages et leurs noms populaires
en Poitou-Charentes et Vendée
Coutumes, contes et légendes en Pays Loudunais
en collaboration avec Parlanjhe Vivant et le Club de Langues régionales
http://parlanjhe.asteur.fr
HERBE AUX POUILLEUX,
AUX TEIGNEUX
Fruit : lape, grateron, graton, guifon
BARDANE (GRANDE)
Famille : composées
Espèce : arctium lappa
Habitat : clairières forestières, haies, friches
BARDANE
USAGE MÉDICINAL
Elle contient un antibiotique végétal très efficace pour lutter contre les staphylocoques.
Feuilles :
En cataplasme à appliquer du côté duveteux ; migraines et névralgies
La médecine ancienne dans le Centre-Ouest- Madame Fournier.- éd. SEFCO
Infusion : 3 cuillerées à soupe de feuilles coupées finement dans eau bouillante 10 minutes; soin de la
peau
Décoction : 60 g dans 1l d’eau froide. Porter à ébullition et laisser refroidir, filtrer ; 3 tasses par jour
(dartre, acné, impétigo, furoncle, abcès, eczémas)
Racine à utiliser fraiche ou en teinture, à ne pas confondre avec la belladone (toxique)
Infusion : 50 g de racine fraiche dans 1l de lait. Filtrer. 4 tasses par jour; rhumatismes
Infusion : 65 g de racine dans 1 l d’eau. Filtrer. Sucrer au miel; 1 gorgée toutes les 10 minutes;
rougeole
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural – éd. Serest
et Remèdes et astuces de nos grand-mères –Anagramme éd.
USAGE CULINAIRE
Racines et jeunes tiges sont agréables crues (râpées ou à la croque au sel) ou cuites; les nervures des
grosses feuilles sont cuites comme les côtes des cardes. Jeune, elle a une saveur sucrée et aromatique
proche de celle de l’artichaut.
Quiche : 250 g de racine de bardane, 2 oignons, 2 c. à s. d’huile d’olives, 2 œufs, 3 c. à s. de crème, 1
verre de lait, 100g de lardons
La cuisine sauvage des haies et des talus - éd. de Terran
AUTRES USAGES :
La racine a, en période de vache maigre, servi comme ersatz du café.
La cuisine sauvage des haies et des talus - éd. de Terran
BOURACHE
CHOUBOUROCHE
BORAJHE
BOURAJHE
BOURRACHE
Famille : boroginacées
Espèce : borago officinalis
Habitat : terres arables, friches, décombres,
cultures abandonnées; dans des endroits secs et
ensoleillés
BOURRACHE
USAGE MÉDICINAL
En infusion, décoction, fumigation, soigne le rhume, la bronchite, la grippe, la toux
Facilite les accouchements
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural – éd. SEREST
Verrues : capillaire, bonnache (bourrache ?), pulmonaire.
Une pincée de chaque, bouillies 7 minutes pour une tasse, plus 2 gouttes de teinture d’iode à boire le
matin à jeun, le soir au coucher, pendant 12 jours.
Contre la toux : infusion de bourrache.
La médecine ancienne du Centre-Ouest - madame Fournier- éd. SEFCO
Décoction de bourrache contre : fièvre, grippe, crises de rhumatismes, rougeole : 25 g de la plante
séchée avec 1 litre d’eau froide. Bouillir 4 minutes. Infuser 15 minutes. Filtrer. 5 tasses par jour.
Décoction à utiliser en lotion contre les rougeurs
Pour calmer les démangeaisons de varicelle : Décoction, bouillir 3 minutes, infuser 4 minutes, 4 tasses
par jour
Pour se purger : décoction, 30 g de bourrache, infuser 10 minutes, 3 tasses par jour
Remèdes et astuces de nos grand-mères - Anagramme éd
USAGE CULINAIRE
Les fleurs peuvent être utilisées en beignets et comme décoration. Elles sont alors dégustées crues avec
toute sorte de plats.
AUTRES USAGES : JARDINAGE
Cette plante cultivée dans les plates-bandes du jardin est réputée assainir la terre (79).
NAVEAU SAUVAGE
NAVIAU DAU DIABLLE
PARC
BRYONE
Famille : cucurbitacées
Espèce : bryonia dioica
,
Habitat : haies, lisières broussailles, sur sols
calcaires ou riches en base
BRYONE
Il existe deux espèces de bryone :
La plus courante, Bryonia dioica ou bryone dioïque avec des pieds mâles et des pieds femelles.
Bryonia alba ou bryone blanche avec des fleurs mâles et femelles sur le même pied.
USAGE MÉDICINAL
Racine
Sucre de racine: vomitif et purgatif
Teinture : épilepsie, œdème, hypertension, pleurésie, pneumonie, grippe
En cataplasme, racine fraiche râpée ; rhumatisme, goutte, contusion, ecchymoses.
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural - éd. SEREST
Infusion contre les crises de rhumatisme : 15 g de racine dans 1litre d’eau bouillante. Filtrer. 2
tasses par jour matin et soir.
Remèdes et astuces de nos grand-mères - ANAGRAMME éd.
Contre la constipation : entre autres plantes, la bryone ou couleuvrée « fait évacuer les matières
qui croupissent dans l’estomac ou l’intestin. »
Contre les douleurs, on râpe les tubercules et on applique la pulpe sur la parie douloureuse
La médecine ancienne dans le Centre-Ouest - madame Fournier- éd. SEFCO
BRYONE (suite)
AUTRES USAGES : SORCELLERIE
La bryone était utilisée en sorcellerie, sous la fausse appellation de « Mandragore » à cause de sa
ressemblance entre sa racine et un corps humain.
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural – éd. SEREST
La bryone ( naveau sauvage en Loudunais) pouvait remplacer la mandragore (= « main de gloire »
sous sa forme vulgaire)
La médecine ancienne dans le Centre-Ouest - madame Fournier – éd. SEFCO
« Appelée aussi fausse mandragore, la racine se distingue par sa grosseur (jusqu’à 60 cm de
longueur et 10 cm de diamètre). Une fois récoltée avec moult précautions, on l’enfouissait dans le
sable pour la conserver…
Folle, bâtarde du loup, bitaoubère, navet godar, feu ardent, poucère, herbe au violet, herbe-defeu, couleuvrée : autant de noms qui désignent le navet du diable ou bryone.»
« Récolte de la précieuse racine d’après un grimoire :
« On choisissait une racine qui se rapproche de la forme humaine. On la sortait de terre un lundi
au printemps, la lune étant en bonne constellation, en conjonction avec Jupiter ou un aspect
favorable de Vénus. On devait couper l’extrémité de la racine comme le ferait un jardinier
souhaitant repiquer une plante. Il fallait ensuite l’enterrer dans un cimetière, dans une fosse où
l’on venait d’inhumer un homme, l’arroser avant le lever du soleil, « pendant un mois avec du
petit lait de vache dans lequel on aura noyé trois chauves-souris ».On la faisait sécher au four et
on l’enveloppait dans un tissu qui avait servi à envelopper un mort. »
Celui qui possédait cette racine était préservé des mauvaises influences et envoutements.
Les hommes devaient utiliser la racine mâle et les femmes la racine femelle.
A partir des graines, on pouvait extraire de l’huile favorisant un état médiumnique (disait-on).
Plantes sorcières - coll Terra curiosa. – éd. Plume de carotte
ARBE-A L’ECLLERE
GRANDE ERBE AUS FIS
HERBE AUX VERRUES
CHÉLIDOINE
Famille : papavéracées
Espèce : Chelidonium majus
Habitat : bois clairs, taillis, haies, décombres, base
de vieux murs
USAGE MÉDICINAL
En usage interne soigne les dermatoses. C’est un remède du foie et de la vésicule.
Elle a des propriétés antivirales.
La chélidoine ne doit pas être absorbée, sauf sur prescription médicale.
En usage externe le suc appliqué sur les verrues les fait disparaitre (application deux fois par jour) et
traite les cors. Ne pas déborder de la zone à traiter car son action est très forte et cela pourrait
endommager la peau saine.
Calme les rages de dents (1 goutte sur la dent). Le suc dilué soigne les ophtalmies et les dartres.
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural – éd. SEREST
Suc pour faire disparaitre les verrues ou enverrures dans le Loudunais
La médecine ancienne en Centre-Ouest- Madame Fournier- éd. SEFCO
Suc aussi utilisé pour les cors et durillons.
Remèdes et astuces de nos grand-mères - Anagramme éd
Vermifuge : 1 jaune d’œuf avec de l’eau sucrée et du suc.
Le suc doit être utilisé à doses homéopathiques, autrement il est dangereux à forte dose voire mortel
(peu différent de la morphine).
PABOU -PABOT
COQUELIJHAU
Tâte de pabou : capsule de coquelicot
Panceau : jeune coquelicot
COQUELICOT
Famille : papavéracées
Espèce : papaver rhoeas
,
Habitat : cultures, terres arables, friches
décombres, bord des chemins
COQUELICOT
USAGE MÉDICINAL
Les progrès scientifiques nous ont prouvé que la médecine empirique utilisée par nos anciens reposait sur
des bases exactes… La tisane « quatre fleurs » contient entre autres du coquelicot.
La médecine ancienne du Centre-Ouest - Madame Fournier.- SEFCO
Angine, crise d’asthme, fièvre : infusion avec 10 g de fleurs dans 1 litre d’eau bouillante pendant 10
minutes. Utiliser en gargarisme 4 fois par jour.
Maux de gorge, trachéite : infusion 3 tasses par jour.
Maux de bouche : infusion utilisée en compresse sur l’abcès.
Soin aux yeux : infusion avec 20 g de fleurs. 20 minutes dans eau bouillante. Poser sur les yeux 10 minutes,
3 fois par jour.
Remèdes et astuces de nos grand-mères - Anagramme éd
En infusion traite les insomnies, la toux, les coups de froid.
En cataplasme de pétales soigne la conjonctivite, les yeux rouges.
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural – éd. SEREST
USAGE CULINAIRE
Sirop de coquelicot
AUTRES USAGES : JEUX D’ENFANTS
Poupées en fleur et en
bouton de coquelicot :
coquelicoquettes
Fiche de l’atelier buissonnier
Réalisée par CCPL et Coutumes contes et Légendes
PETROLE, PÉTROLE, PANETROLE
DÉTS DAUS FAIES
GANTS DE NOTRE DAME
GANTS DE BERJHERE
DIGITALE POURPRE
Famille : scrophulariacées
Espèce : digitalis purpurea
Habitat : bois clairs, haies, berges des rivières,
broussailles; sur sols acides.
DIGITALE POURPRE
USAGE MÉDICINAL
En usage interne, elle soigne les insuffisances cardiaques; c’est un régulateur cardiaque et un diurétique.
Autrefois, utilisée en macération vineuse, c’était le remède de l’hydropisie, toutefois, son usage est
dangereux.
C’est une plante très vénéneuse.
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural - éd. SEREST
C’est une plante très active dont il faut user avec modération sur prescription médicale… Les doses
thérapeutiques peuvent devenir toxiques si les cures ne sont pas suffisamment espacées… La plupart des
intoxications sont le fait d’enfants qui ont soit mangé des fruits, mâchonné des fleurs ou des feuilles, ou
même encore bu l’eau des vases dans lesquels se trouvaient des tiges de digitales.
Quelques feuilles portées à la bouche d’un enfant peuvent entraîner sa mort.
Connaître et reconnaître les plantes médicinales - éd. Ouest-France
AUTRES USAGES : SORCELLERIE
Les sorciers s’en servaient probablement pour empoisonner à petit feu et devaient exploiter les
propriétés hallucinogènes de la plante, tout en restant extrêmement prudents, la dose létale étant de
quelques feuilles seulement.
Plantes sorcières - coll Terra curiosa -éd. Plume de carotte
AUTRES USAGES :
Des chercheurs ont remarqué que la digitale stimulait la croissance d’autres espèces végétale comme la
tomate, la pomme de terre et même certains fruitiers ; On a remarqué qu’une décoction de feuilles de
digitale mêlées à l’eau d’un vase pouvait ranimer les bouquets de fleurs un peu flétries.
Plantes sorcières - coll Terra curiosa – éd. Plume de carotte
AGLLANTIN, ARLANQUIER,
ORIENTIN, BAGOULLUN,
BOEGALLAN, ECORCHE-ÇHU,
VACHE, VACHAE
ÉGLANTIER des CHIENS
Famille : rosacées
Espèce : rosa canina
Habitat : grimpe dans les haies et les buissons,
le long des bois et des zones herbeuses et
broussailleuses.
ÉGLANTIER des CHIENS
USAGE MÉDICINAL
Infusion de pétales : traite la constipation
Infusion des fruits = cynorrhodons : soignent les diarrhées, grippes, pertes blanches
Infusion de graines : insomnies, nervosité
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural - éd. SEREST
Décoction : Faire bouillir pendant 30 minutes, un litre d’eau et 150 g de feuilles d’églantier. Filtrer.
Sucrer au miel.
Pour faire disparaître les œdèmes : 4 tasses par jour entre les repas. Pour traiter l’inflammation des
reins : 2 tasses par jour après les repas.
Remèdes et astuces de nos grand-mères – ANAGRAMME éd.
USAGE CULINAIRE
Les cynorrhodons sont très riches en vitamine C. (500 à 1000 mg pour 100 g de pulpe). Et avantage
suprême et rare, elle se conserve après cuisson…
Les fruits se récoltent en octobre ou novembre, après une première gelée.
On prépare avec les cynorrhodons des boissons (vins, sirops, thés…), des sauces, des confitures, des
purées qui accompagnent le gibier, etc...
Les fleurs servent à fabriquer des confitures délicieuses.
Confiture : 1 kg de baies d’églantine, 200 g de pommes acides, sucre. Pelez les pommes, coupez-les
en 4 (garder les pépins)
Ajoutez les cynorrhodons, couvrez de d’eau; Faites cuire à feu doux 30 minutes. Passez à la
moulinette. Ajoutez son poids de sucre et refaire cuire 10 minutes.
La cuisine sauvage des haies et des talus, éd de Terran
AUTRES USAGES :
Les cynorrhodons sont un des constituants du « poil à gratter » du commerce.
ERBE A LA TÀUPE,
CHASSE-TAUPE, LÉT DE VACHE,
ERBE-A-CÉNC-TÀETES,
ERBE A GROUS BITE
EUPHORBE RÉVEILLE-MATIN
Famille : euphorbiacées
Espèce : euphorbia hélioscopia
Habitat : cultures, friches, terrains vagues...
EUPHORBE RÉVEIL-MATIN
L’euphorbe « réveille-matin » s’appelle ainsi car si on se frotte les yeux après avoir touché la plante, on
peut éprouver des démangeaisons telles qu’il devient impossible de s’endormir.
Plantes sorcières - coll Terra curiosa – éd. Plume de carotte
USAGE MÉDICINAL
Usage externe : tumeurs externes, tumeurs virales, verrues (latex frais)
Otite, sciatique (par formation d’un abcès de fixation)
Dangereux : caustique (une goutte de latex dans l’œil rend aveugle)
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural – éd. SEREST
Maux de dents : frictionner le derrière de l’oreille, du côté de la dent malade avec une tige fraîche de
réveille-matin.
Décoction contre les engelures
La médecine ancienne dans le Centre-Ouest - madame Fournier .- SEFCO
Les anciens lui prêtaient des vertus aphrodisiaques à l’inverse Sainte Hildegarde la proposait pour
apaiser les désirs.
En fait l’euphorbe semble plus probable comme anaphrodisiaque.
Plantes sorcières - coll Terra curiosa - éd. Plume de carotte
AUTRES USAGES : SORCELLERIE
Les anciens connaissaient plusieurs espèces d’euphorbe auxquelles ils prêtaient des pouvoirs magiques.
Elles sont plus ou moins toxiques mais leur latex est toujours caustique. C’est leur lait blanc bleuté
noircissant à l’air que l’on utilisait en magie.
ORTIJHE-BLLANCHE,
ORTUJHE-BLLANCHE,
FAUSSE ORTIJHE
LAMIER BLANC
Famille : labiées
Espèce : lamium album
Habitat : talus, cultures, bois, bords de
chemins, haies; jusqu’à 1000 m
d’altitude
LAMIER BLANC
USAGE MÉDICINAL
En usage interne soigne les dermatoses.
C’est un remède du foie et de la vésicule.
Elle a des propriétés antivirales.
La chélidoine ne doit pas être absorbée, sauf sur prescription médicale.
En usage externe le suc appliqué sur les verrues les fait disparaitre (application deux fois par jour) et
traite les cors. Ne pas déborder de la zone à traiter car son action est très forte et cela pourrait
endommager la peau saine.
Calme les rages de dents (1 goutte sur la dent). Le suc dilué soigne les ophtalmies et les dartres.
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural– éd.SEREST
Vermifuge : 1 jaune d’œuf avec de l’eau sucrée et du suc.
Le suc doit être utilisé à doses homéopathiques, autrement il est dangereux à forte dose voire mortel
(peu différent de la morphine).
Le lamier, appelé aussi ortie blanche, passe pour être en tisanes, bon contre les rhumes et provoquer la
sudation.
La médecine ancienne du Centre-Ouest.- madame Fournier- SEFCO
ORTHIJHE, ORTUJHE
ORTRUJHE
ORTIE ( grande)
Famille : urticasées
Espèce : urtica dioica
Habitat : prairies, champs, cultures,
friches, forêts, broussailles, et cours de
ferme, sur sols riches en azote.
ORTIE (GRANDE)
USAGE MÉDICINAL
Décoction pour lutter contre les pellicules : faire macérer 100 g de racines et 100 g de marjolaine dans 1 litre
d’alcool à 50° pendant 15 jours. Filtrer. Appliquer chaque matin.
Eczéma : compresses de feuilles d’ortie. Faire infuser 1 poignée de feuilles dans un bol de d’eau vinaigrée, 10
minutes. Filtrer. Ajouter une cuillerée de vinaigre de cidre. Appliquer en compresses10 minutes 3fois par jour.
Saignement de nez : Exprimer le suc de 150 g d’ortie. En imbiber un coton que l’on mettra dans le nez.
Remèdes et astuces de nos grand-mères
En infusion : hémorragies, diarrhées, anémies, hémophilie.
Macération des racines : dermatoses.
Décoction : chute de cheveux
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural - SEREST
USAGE CULINAIRE
Soupe d’ortie
Cueillir des orties au printemps. Utiliser les feuilles, les passer rapidement au beurre avant d’ajouter l’eau,
saler, poivrer et faire bouillir plusieurs minutes. Ajouter soit des pommes de terre et mixer soit de la crème
fraiche suivant gout.
On peut l’absorber en salade ou en légumes.
Connaître et reconnaître les plantes médicinales - Ouest France
AUTRES USAGES : Conte
Chemise tissée avec des tiges d’ortie à la place du chanvre
JARDINAGE
Faire macérer les feuilles 12 heures dans de l’eau froide.
Le purin d’ortie est utilisé comme engrais mais aussi comme antiparasitaire. Il favorise la photosynthèse,
limite la chlorose, accélère le compostage. Attention il doit être utilisé dilué.
COUCOU, PÉNCHAUD, JHOSANE,
SUSANE, JHOSINÈTE,
PRINTANIÈRE, COQUÉT,
POINCHAU, TORCOU,
PAI-DE-JHÀU
PRIMEVÈRE OFFICINALE
Famille : primulacées
Espèce : primula veris
Habitat : lieux herbeux, secs, ouverts, bord
des chemins, talus; souvent sur sols
calcaires.
PRIMEVÈRE OFFICINALE
USAGE MÉDICINAL
Décoction : faire macérer pendant 30 minutes, 35 g de racine dans 1 litre d’eau froide. Faire bouillir 3
minutes, puis infuser 15 minutes. 3 tasses par jour entre les repas.
Contusions et foulures : huile de primevère, une petite poignée de racines et une autre de fleurs dans un
demi litre d’huile d’olive pendant 6 semaines à côté d’une source de chaleur. Filtrer et conserver. Utiliser
en massage.
Gaz intestinaux : infusion, 30 g de fleurs dans 1 litre d’eau bouillante. Filtrer. 3 tasses par jour entre les
repas.
Remèdes et astuces de nos grand-mères
Décoction de racines et infusion de fleurs : troubles nerveux légers, insomnies, migraines, grippes,
bronchites, pneumonies, rhumatismes
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural – éd. SEREST
AUTRES USAGES : JEUX D’ENFANTS
Boules de coucous que les enfants aimaient fabriquer pour jouer.
ÉRUNDE, ÉRUNCE, ÉRUNZE,
RUNZE, RUNDE, VEURDEAU
RONCE COMMUNE ou RONCE DES
BOIS
Famille : rosacées
Espèce : rubus fructicosus
Habitat : Forêts, broussailles, haies,
talus bord des chemins, landes.
RONCE
Usage médicinal
Maux de gorge et voies respiratoires, toux : gargarisme avec une infusion de pointes de ronces (bout feuillu des
tiges), sucrée au miel.
Médecine ancienne dans le Centre-Ouest - Madame Fournier- éd. SEFCO
Affections des voies respiratoires : Décoction, faire bouillir 5 minutes, 50 g de feuilles séchées dans un litre
d’eau. Laisser infuser 10 minutes. Filtrer. 4 tasses par jour entre les repas
Troubles gastro-intestinaux : décoction avec 55 g de feuilles.
4 tasses par jour.
Règles douloureuses : décoction avec 50 g de feuilles séchées.
Remèdes et astuces de nos grand-mères
En décoction : diabète, diarrhées, troubles gynécologique.
Décoction en gargarisme : angine.
La racine macérée dans du vinaigre et mise dans une dent creuse la ferait tomber.
Le suc des bourgeons, analgésique, guérit plaies et angines
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural– éd. SEREST
USAGE CULINAIRE
Thé : Feuilles de ronce, de framboisier et de cassis à part égale. Broyer grossièrement les feuilles fraiches.
Mettez-les 4 jours dans un torchon humide pour qu’elles commencent à fermenter. Faire sécher rapidement au
four th 1 et stocker.
La cuisine sauvage des haies et des talus
AUTRES USAGES
Les tiges de ronces sont utilisées dans la fabrication des « bourgnes »,
panier rond ou ovale servant à la conservation des fruits, des haricots… .
Ces tiges étaient séparées en trois brins grâce à un petit outil en bois. Des
poignées de pailles, serrées en boudins, sont rattachées les unes aux
autres par des lanières de ronce
Corbeille à fruits de fabrication récente mais la technique est
traditionnelle.
SÂJHE
SAUGE BLEUE
LANGUE DE BOEUF
SAUGE DES PRÉS
Famille : labiées
Espèce : salvia pratensis
Habitat : prairies et autres zones
herbeuses, broussailles et lisières,
sur sols calcaires.
SAUGE
USAGE MÉDICINAL
Fait partie des plantes fébrifuges. Ranime la circulation du sang. Infusion de sauge pour dissiper les
vents de l’estomac.
Médecine ancienne du Centre-Ouest - Madame Fournier- éd. SEFCO
Contre les pellicules : décoction 8 grammes de feuilles avec un litre d’eau froide. Faire bouillir pendant 8
minutes et laisser infuser 10 minutes. Filtrer. Laisser refroidir. Appliquer cette lotion en friction une fois
par jour.
Pour combattre les sueurs nocturnes : Décoction avec 20 g de feuilles. Infuser 5 minutes. Filtrer. 4 tasses
par jour.
Soulager une sciatique : Mélanger 10 poignées de sauge fraiche avec 600 g de beurre non salé. Faire
bouillir. Filtrer. Verser dans un bocal et laisser refroidir. Attendre que la préparation soit solidifiée avant
de l’appliquer sur la sciatique.
Contre les troubles circulatoires ou vertiges :
Vin de sauge : faire macérer 100 g de feuilles fraiches dans un litre de vin blanc Faire bouillir quelques
instants puis macérer 10 minutes. Filtrer. Sucrer avec du miel. 3 tasses avant les repas.
Remèdes et astuces de nos grand-mères
La sauge, « la plante qui sauve »
Usage interne : Troubles nerveux, asthme, digestion difficile.
Antisudorale, régulatrice des règles, fièvres éruptives…
Usage externe : cicatrisant des plaies infectées.
Chute de cheveux…
Médecine traditionnelle et magique en milieu rural– éd. SEREST