Les étapes de la respiration cellulaire. a- la glycolyse.

Les étapes de la respiration cellulaire.
a- la glycolyse.
- s'effectue dans le hyaloplasme en l'absence de dioxygène
- le glucose est oxydé en acide pyruvique grâce à la réduction d'un composé : R'
- l'énergie libérée par cette oxydation permet la synthèse de deux molécules d'ATP
b- le cycle de Krebs.
- se déroule dans la matrice des mitochondries
- conduit à une dégradation totale de l'acide pyruvique sous l'action d'enzymes
(décarboxylases et déshydrogénases)
- du dioxyde de carbone est produit
- des transporteurs réduits (R'H2) sont formés
- de l'ATP est produit
c- dans les crêtes mitochondriales.
- dépend d'un complexe moléculaire enchâssé dans la membrane interne des
mitochondries et qui constituent la chaîne respiratoire
- ces molécules assurent une ré-oxydation des composés réduits R'H2 produits par la
glycolyse et le cycle de Krebs
- les transporteurs de la chaîne respiratoire se transmettent les électrons jusqu'à
l'accepteur final qui est le dioxygène qui accepte électrons et protons pour former de l'eau
- l'énergie libérée par ces oxydations successives permet de produire 32 ATP
Bilan : la respiration cellulaire permet de produire 36 moles d'ATP par mole de glucose
dégradé
http://svt.ac-rouen.fr/tice/animations/fusin/respiration_cellulaire.swf
La fermentation alcoolique.
- se déroule en anaérobiose et consiste en une dégradation d'une molécule de glucose.
- débute par la glycolyse qui fournit de l'acide pyruvique, deux moles d'ATP et des composés
réduits R'H2
- se continue dans le cytoplasme, l'acide pyruvique est décarboxylé en éthanal et réduit
ensuite en éthanol avec régénération du transporteur R'
Comparaison fermentation/respiration.
- la respiration d'une mole de glucose est totale car il est produit des composés minéraux
(CO2/H2O) ayant une énergie potentielle nulle
- par fermentation, cette dégradation est partielle, le produit final (éthanol ou acide lactique)
possède une énergie potentielle non nulle
- la respiration est un métabolisme à fort rendement énergétique : 36 moles d'ATP/mole de
glucose (à cause de la présence des enzymes présents dans les mitochondries)
- la fermentation est un métabolisme à rendement faible : 2 moles d'ATP/mole de glucose)