Plaquette Présentation Agapes Hôtes
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Un repas Une fête L’art de la table Le repas reste fondamentalement un moment de plaisir où chacun se régénère. Tant qu’un être est vivant, il a quelque chose à donner et à recevoir ! Les Agapes’hôtes misent sur l’innovation... Rien ne remplace les fruits et les légumes. Les scientifiques contestent les suppléments vitaminiques. La supplémentation naturelle, c’est-à-dire l’assiette de chacun, est suffisante ! Et pour la sélection des produits, Les Agapes’hôtes privilégient les produits du terroir, les produits frais, choisis chez des producteurs locaux. Adapté à la clientèle le service en salle à manger tient en trois actes : • Susciter son plaisir de manger • Solliciter ses capacités de choisir • Préserver sa dignité… …trois attitudes d’un accompagnement efficace Les Agapes’hôtes ont le bon goût de le reconnaître ! La table quotidienne le petit déjeuner « buffet » • Thé, chocolat, café, lait • Jus de fruits • Variétés de pains frais • Autres céréales • Beurre, confiture, miel, sucre • Compote de fruits, yaourt, fruits frais Les viennoiseries sont réservées aux dimanches et aux jours fériés Le buffet du matin : plaisir de la surprise ! Pour bien commencer une journée par ses divers aspects de qualité sensorielle, la formule du « buffet » invite une triple autonomie : • l'autonomie de relation avec autrui, • l'autonomie gestuelle de déplacement • l'autonomie de décision Une délicatesse à l'adresse des résidents signée Les Agapes'hôtes La table quotidienne le déjeuner • Potage ou entrée ou crudités selon la saison • Un plat du jour riche en protéines au choix des 2 menus • Plateau de fromages • Dessert du jour ou fruit ou laitage • Café ou tisane • Pain La table quotidienne le goûter • Tarte aux fruits • Gaufres • Crêpes • Crème aux œufs • Gâteau marbré • … Boisson : une tasse de chocolat, de thé, de café ou un verre de jus de fruits, Apporté en milieu d’après-midi sur les lieux d’animation le goûter vient atténuer la solitude des résidents. Présenté sur table roulante, chaque personne, au gré de son envie, y choisit une boisson et une pâtisserie préparée par l’équipe de cuisine. Le goûter « Maison » souvenir d’enfance ! La table quotidienne le dîner • Soupe ou salade ou crudités selon la saison • Plat proposé au menu du jour ou • Assiette* de fromages ou assiette* de charcuteries ou • Un œuf à la coque et ses mouillettes ! • Chariot de desserts • Tisane Afin de ne pas rompre les habitudes alimentaires nous proposons également l’inoubliable café au lait ! * en alternance un soir sur deux L’ œuf à la coque et ses mouillettes ! Les gâteries en supplément La collation de nuit Tranquillisante, réconfortante, elle adoucit les moments d’insomnie avec au choix : • Une tasse de verveine ou de tilleul • Un verre de jus de fruits • Madeleine* • Yaourt aux fruits *Populaire et raffinée, la madeleine, avec ou sans thé, ne cesse d’inviter à l’émotion et au rêve « Bon anniversaire » Deux formules au choix : • Au déjeuner, en guise de dessert : un gâteau à partager entre les hôtes de la table de la personne « fêtée » • un petit déjeuner "surprise" servi en chambre, sur un plateau La société partenaire Un choix d’une coopération Philippe QUINET Gérant Associé Tél : 06 09 10 93 11 Mail : [email protected] Alain FERTET Gérant Associé Tél : 06 14 64 97 00 Mail : [email protected] 55 rue du Château d’Angleterre - 67 300 SCHILTIGHEIM Tél : 03 88 04 04 61 - Fax : 03 88 81 08 47 S.A.R.L. au capital de 10 000 € – RCS Strasbourg N° 2009 B 667 - SIRET 511 444 721 00019 - A.P.E. 5629 A
