Laboratoire international associé OptiNutriBrain MISSION C O D I R ECTE U R S Par son programme de recherche international, le LIA s’attaque à la problématique nutritionnelle liée à la santé du cerveau à toutes les étapes de la vie : enfance, adolescence, adulte et vieillesse. Il apporte également des données objectives sur l’effet de la nutrition sur le cerveau et permet d’adopter des stratégies alimentaires durables adaptées pour la prévention chez les sujets vulnérables ou pour la correction chez les sujets atteints de pathologies neuropsychiatriques ou neurodégénératives. c on t e x t e Le Laboratoire international associé (LIA) OptiNutriBrain est une initiative conjointe de l’Université Laval (Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)), de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA), de l’Université de Bordeaux (Laboratoire de nutrition et neurobiologie intégrée (NutriNeuro)), de Bordeaux INP Aquitaine, et l’expertise de ses membres est variée : nutrition lipidique, facteurs de risque des maladies du cerveau, déclin cognitif, adolescence, neurobiologie du comportement, etc. OptiNutriBrain est une référence mondiale dans le domaine de la nutrition et de la santé du cerveau. OptiNutriBrain est dirigé par le Dr Frédéric Calon, de l’INAF, et par la Dre Sophie Layé de NutriNeuro, qui travaillent avec des équipes scientifiques hautement complémentaires et reconnues à l’échelle internationale. Ces équipes ont établi depuis quelques années de nombreuses collaborations par l’entremise d’échanges d’étudiants et de travaux conjoints, dont le Consortium Neurophénols, cofinancé par des partenaires de la France et du Canada. Frédéric Calon Sophie Layé M. Calon est professeur titulaire à la Faculté de pharmacie de l’Université Laval et membre de l’INAF et du CHU de Québec. Ses travaux de recherche portent sur les maladies neurodégénératives, telles la maladie d’Alzheimer (MA), la maladie de Parkinson (MP) et le tremblement essentiel. Ses travaux précédents ont confirmé les effets bénéfiques d’un acide gras oméga-3 chez des souris présentant les symptômes de la MA, de la MP ou d’un accident cérébrovasculaire. Son groupe a mis en évidence l’effet de l’apport alimentaire de cet acide gras sur la santé électrophysiologique des neurones et contre la neuroinflammation. Le Dr Calon est coauteur de 100 publications avec comités de pairs, de 154 résumés de congrès et de nombreux articles dans des revues professionnelles ou sur invitation. Mme Layé est directrice de recherche au Département Alimentation humaine de l’INRA. Elle est généticienne de formation, spécialisée dans les relations neuro-immunes. Elle a mené des recherches innovantes pour comprendre comment la nutrition influence le fonctionnement cérébral et le comportement. Ces recherches sont à la jonction des neurosciences et de la nutrition. La Dre Layé dirige le Laboratoire de nutrition et neurobiologie intégrée (NutriNeuro) qui regroupe près de 60 chercheurs, ingénieurs, techniciens spécialisés et étudiants diplômés. Elle est l’auteure de plus de 70 publications avec comités de pairs, de 12 chapitres de livres, de 11 revues de littérature et a été invitée plus de 70 fois à présenter ses travaux. OptiNutriBrain a pour objectif d’assumer un rôle de leader mondial dans les domaines hautement prioritaires de la nutrition et de la santé du cerveau. O B J ECT I F S PROGRAMME OptiNutriBrain a pour objectif d’assumer un rôle de leader mondial dans les domaines hautement prioritaires de la nutrition et de la santé du cerveau. Le LIA est une base de développement de réseaux internationaux performants pour les demandes de financement internationales et européennes. Le rapprochement des partenaires respectifs de ces différents réseaux permettra la structuration à l’échelle internationale d’un réseau de recherche unique sur cette thématique émergente. Le programme de recherche international sera financé par des entreprises du secteur de la nutrition, par des programmes internationaux ainsi que par des programmes nationaux encourageant la collaboration internationale. Le programme de recherche d’OptiNutriBrain vise l’étude des effets protecteurs de la nutrition vis-à-vis du développement des maladies du cerveau selon une approche multifactorielle. Spécifiquement, les travaux permettent de déterminer les périodes critiques de la vie concernant la mise en place ou le maintien de systèmes de protection et de comprendre quelles prises en charge nutritionnelles sont capitales pour favoriser le fonctionnement optimal du cerveau à long terme. Les biomolécules actives, comme les acides gras polyinsaturés, les polyphénols, les acides aminés ramifiés, les prébiotiques, les probiotiques ou les vitamines liposolubles, seront intégrées à l’alimentation pour être étudiées individuellement, mais aussi combinées les unes aux autres ou en association avec des médicaments communément prescrits. Un éventail de diètes seront élaborées et comparées entre elles grâce à des études longitudinales chez divers modèles animaux. Les objectifs spécifiques du programme sont : >déterminer les mécanismes des effets affaiblissants d’une nutrition déséquilibrée précoce (périnatale, adolescence) sur le développement d’altérations cognitives et émotionnelles à différents stades de la vie; >évaluer la prévention et la réversibilité de ces effets par des approches nutritionnelles adéquates; OptiNutriBrain est un véhicule d’accès à des partenariats de recherche et à des étudiants formés pour relever les défis de demain. >déterminer les conséquences sur l’accélération du développement de pathologies neuropsychiatriques et neurodégénératives; >étudier les effets préventifs et les correctifs de stratégies nutritionnelles adaptées et personnalisées; >établir la démonstration de faisabilité chez l’homme à l’aide d’approches intégrées (évaluations comportementales et pathologiques, imagerie cérébrale, marqueurs biologiques) et d’études cliniques réalisées avec des cohortes de jeunes adultes ou de personnes âgées présentant un fonctionnement cognitif normal. Pour en savoir plus sur les travaux du LIA : www.optinutribrain.ulaval.ca DC-11-2015-0145 PA R TE N A I R E S