Neocate LCP recettes et bons conseils

Neocate LCP
recettes et bons conseils
Qu’est-ce que Neocate LCP?
Table des matières
Qu’est-ce que Neocate LCP? .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Allergie aux protéines du lait de vache. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Préparation de Neocate LCP en tant que lait pour nourrissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Durée de conservation et stockage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Neocate LCP en tant que nutriment ou complément.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Quelle quantité de Neocate LCP mon enfant doit-il consommer ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Dois-je continuer à donner des gouttes de vitamine D ?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
A-t-on besoin de fournir un complément de calcium ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Introduction d’aliments solides. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Quelques conseils et astuces pour l’enfant et toute la famille
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Préparations pour nourrissons et porridges sans gluten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Bouillie et porridge avec du gluten
Autres recettes.
Conseils. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Neocate LCP est un aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales en cas
d’allergie au lait de vache ou d’allergie sévère.
Les protéines de Neocate LCP contient 100% d’acides aminés (constituants élémentaires
des protéines), c’est pourquoi Neocate LCP est hypoallergénique. Cela signifie que le
risque que l’enfant ait une réaction allergique contre le produit, est minime. Neocate LCP
peut être utilisé dès la naissance en tant que lait pour nourrissons. Pour les enfants âgés
de plus d’un an Neocate Advance s’utilise en tant que substitut au lait de vache,
en boisson ou dans la cuisine. Doit être utilisé sous contrôle médical.
• Neocate LCP se donne aux enfants souffrant
–– d’allergie aux protéines du lait de vache
–– d’allergies alimentaires multiples
–– entéropathie et malabsorption
–– grêle court (short bowel)
• Neocate LCP est naturellement exempt de gluten
• Neocate LCP peut s’acheter en pharmacie
et peut être prescrit dans les consignes
almentaires d’un pédiatre.
Allergie aux protéines du lait de vache
Mon pédiatre s’appelle : Numéro de téléphone : Notes personnelles : 2
Le lait maternel est l’aliment idéal pour le nourisson. Aliment diététique destiné à des fins
médicales spéciales en cas d’allergie au lait de vache ou d’allergie sévère.
Doit être utilisé sous contrôle médical. Peut constituer la seule source d’alimentation dès
la naissance. Ne pas administrer par voie parentérale.
Dans la plupart des cas ce sont les protéines du lait de vache auxquelles l’enfant réagit.
Les symptomes les plus fréquents sont la diarrhée, les vomissements, la perte d’appétit,
un malaise général, de l’eczéma ou de l’urticaire. Dans certains cas un gain de poids
insuffisant ou des symptômes intestinaux tels que du sang dans les selles. L’enfant peut
montrer un ou plusieurs symptômes. L’allergie aux protéines du lait de vache apparaît
souvent lorsque l’enfant est sevré du lait maternel et passe à un lait maternisé ou à des
préparations pour nourrissons, sur base du lait de vache.
Le traitement consiste à éliminer le lait de vache de l’alimentation de l’enfant. Il est
également important que votre enfant ne consomme que des aliment ne contenant pas
de lait de vache.
3
Préparation de Neocate LCP.
Dilution recommandée 14 g (3 mesures de poudre ou 30 ml = 2 c.à.s.)
dans 90 ml d’eau pour un volume final de 100 ml.
Nombre de mesures
à 4,6 g
Eau
ml
Préparation finie
ml
1
3
6
30
90
180
35
100
200
Durée de conservation et stockage
•
•
•
•
•
Ne préparez toujours qu’un repas à la fois.
Jetez les préparations chauffée ou restantes.
Conserver la boîte à température ambiante.
La date limite d’utilisation optimale est indiquée sur l’emballage.
Refermez bien les emballages ouverts et consommez le contenu
avant 4 semaines.
• Lors des alimentations par sonde, la durée ne devrait pas dépasser 4 heures.
Neocate LCP en tant que nutriment ou complément
Recette pour 100 ml de préparation finie
Neocate LCP a un goût et une odeur neutre, c’est pourquoi il peut être ajouté à d’autres
aliments sans en altérer le goût.
1. Avant la préparation, lavez-vous les mains et utilisez des ustensiles bien propres.
Pour les enfants un peu plus âgés (> 6 mois) la poudre Neocate LCP peut être ajoutée
pour enrichir les différents plats destinés à l’enfant. 1 à 3 mesures par repas peut suffire.
2. Laissez tiédir quelques minutes puis mesurez 90 ml d’eau et versez-la dans le
Pour les enfants plus âgés ayant besoin de Neocate LCP en tant
complément alimentaire il existe Neocate Advance, spécialement
adapté pour les enfants à partir de 1 an. Il est également possible
de parfumer Neocate LCP avec du jus de fruits concentré, du
chocolat en poudre, de la compote de fruits, etc. Voir les recettes
dans la brochure à partir de la page 10.
Porter de l’eau froide à ébullition, n’utilisez jamais de l’eau chaude directement
du robinet. Pour des enfants plus âgés il n’est en général pas nécessaire de faire
bouillir l’eau, si elle est de bonne qualité, mais la poudre se dissout mieux dans de
l’eau chaude.
biberon.
3. Ajoutez 3 mesures (14 g ou 30 ml) de Neocate LCP. La mesure jointe contient
4,6 g (10 ml) et se trouve dans la boîte.
4. Fouettez ou secouez vigoureusement jusqu’à dissolution complète de la poudre.
5. Laissez tiédir jusqu’à température de consommation. Contrôlez la température de
la préparation en laissant tomber quelques gouttes de Neocate LCP sur l’intérieur
de votre poignet.
4
5
Quelle quantité de Neocate LCP mon
enfant doit-il consommer ?
Les besoins en nourriture ou en boisson varient d’un enfant à un autre. Votre médecin /
pédiatre / nutritionniste vous aidera à estimer approximativement les besoins de votre
enfant, cependant c’est l’enfant lui-même qui détermine à quel point il a faim pour le
moment. Les enfants plus jeunes ont généralement besoin de repas plus nombreux et
en plus petites quantités. Un enfant en bonne santé sent lorsqu’il est repu. Ne l’incitez
pas à finir les dernières gouttes s’il montre qu’il est satisfait.
Dois-je continuer à donner des gouttes de vitamine D ?
Les besoins sont individuels et les quantités recommandées
ci-dessous sont approximatives :
A-t-on besoin de fournir un complément de calcium ?
Âge
de l’enfant
0 – 1 mois
1 – 2 mois
2 – 4 mois
4 – 6 mois
Quantité
par repas
80 – 150 ml
100 – 160 ml
140 – 200 ml
140 – 240 ml
Nombre
de repas
5 – 6 par jour
5 par jour
5 par jour
5 par jour
Quantité
par jour
400 – 700 ml
600 – 800 ml
700 – 1000 ml
700 – 1200 ml
Il est conseillé de donner des gouttes de vitamine D à tous les enfants, âgés de une
semaine jusqu’à environ 24 mois.
Il en va de même si votre enfant consomme du Neocate LCP à moins que votre pédiatre
ne dise le contraire.
Dans les premiers temps lorsque l’enfant se nourrit essentiellement de Neocate LCP il
n’est pas nécessaire de compléter avec du calcium supplémentaire. Cela peut devenir
nécessaire plus tard, en fonction de la quantité de Neocate LCP l’enfant consomme en
plus de son alimentation sans lait. Demandez conseils au pédiatre.
Observez que les substituts faits-maison ou les produits sans lait trouvés dans le
commerce alimentaire, sont insuffisants à couvrir les besoins nutritionnels d’un
nourrisson. Comme c’est la protéine du lait qui provoque des allergies, les produits sans
lactose ne sont pas non plus une alternative satisfaisante.
Neocate LCP s’utilise comme préparation pour nourrissons. Lorsque l’enfant a
6 mois, on peut commencer à introduire d’autres aliments et Neocate LCP peut
alors en plus être utilisé comme substitut au lait. (Voir recettes de préparations
pour nourrissons et de Neocate LCP en tant que substitut au lait dans cette
brochure.)
6
7
Introduction d’aliments solides
• Si possible, il est recommandé de ne donner que du lait maternel ou du Neocate.
LCP jusqu’à l’âge de 6 mois.
• De toutes petites portions pour goûter peuvent être données à partir de 4 mois, au
plus tôt. Laissez l’enfant goûter votre nourriture et veillez à ce que la consistance
soit souple. Le lait maternel et / ou du Neocate LCP restent les aliments les plus
importants pour l’enfant.
• À partir de 6 mois il est temps de commencer à habituer l’enfant à une alilmentation
normale. Commencez par une cuillère à café d’aliments cuits et écrasés, pour goûter,
puis augmentez les quantités en fonction du rythme de l’enfant. Les premières
semaines, quelques cuillérées à café par semaine suffisent.
• En plus de légumes et de fruits, l’enfant peut manger du poulet, du poisson, de la
viande hachée, des haricots ou des lentilles, cuits et écrasés ou mixés.
Proposition de menu
0–6 mois : Lait maternel et/ou Neocate LCP.
6 mois : Lait maternel et/ou bouillie à base de Neocate LCP, préparée avec de
la farine de riz ou de maïs (voir les propositions de recettes dans cette brochure).
Commencez à introduire de petites portions, pour goûter, de légumes, viande,
poisson, volailles et fruits ainsi que du porridge. Commencez par un repas par jour.
6–8 mois : Petit déjeuner : Lait maternel et/ou bouillie à base de Neocate LCP
ou porridge avec de la préparation au Neocate LCP. Déjeuner : Purée de poisson /
viande, purée de légumes et de pommes de terre avec 1 cuillère à café d’huile ou de
margarine sans lait. Purée de fruits ou de baies. Goûter : Lait maternel et/ou bouillie
à base de Neocate LCP ou porridge avec de la préparation au Neocate LCP et de la
compote de fruits. Diner : Lait maternel et/ou bouillie à base de Neocate LCP.
9–12 mois : Suivez les mêmes conseils que pour l’âge de 6–8 mois, mais
augmentez le petit déjeûner par une “petite tartine de bébé”, consistant en un
sandwich fin et sans bords. Essayez d’introduire de plus en plus de petites quantités
des repas de laé famille, pour que votre enfant puisse goûter, lors des repas du midi
et du soir. N’oubliez pas que les reins de l’enfant ne sont pas à maturité et que la
quantité de sel dans les aliments doit être réduite.
Préparation du mélange Neocate LCP
La préparation peut s’utiliser par exemple dans la cuisine, comme ‘lait à boire’ ou
comme ‚lait’ sur du porridge. La recette donne environ 1 dl de préparation finie.
1.Porter 90 ml d’eau froide à ébullition. Laissez l’eau tiédir un peu.
2.Ajoutez 3 mesures (14 g ou 30 ml) de Neocate LCP. La mesure jointe contient 4,6 g
(10 ml) et se trouve dans la boîte.
3.Fouettez ou secouez vigoureusement jusqu’à dissolution complète de la poudre.
Quelques conseils et astuces pour l’enfant et toute la famille
•
•
•
•
•
•
Essayez de manger à des heures précises.
Évitez de grignoter car cela peut réduire l’appétit.
N’habituez pas l’enfant à des boissons sucrées pour étancher sa soif.
Si une collation est nécessaire, il peut être bon de donner des fruits.
Essayez de prévoir au moins un des repas du jour avec toute la famille.
L’alimentation propre de l’enfant est stimulée s’il voit et participe aux repas familiaux.
Consultez toujours la liste des ingrédients d’un produit et ne
consommez pas les aliments qui contiennent ce qui suit :
Lait
Lait caillé
Yaourt
Crème
Poudre de lait entier
Crème sure
Crème fraiche
Glace
Fromage blanc
Fromage frais
Quark
Fromage
Fromage à pâte molle
Fromage en poudre
Fromage de lactosérum
Mesost
Beurre
Margarine
Margarine végétale*
Chapelure
8
Miettes de biscottes
Protéine de lait
Protéines de lait
Lait en poudre
Poudre de lait écrémé
Lactalbumine
Caséinate de sodium
Petit lait
Lactosérum
Lactose**
9
* Par contre les les matières grasses végétales
doivent être, selon la réglementation, exemptes
de protéines de lait
** Le lactose dans les aliments courants peut
contenir des traces de protéines de lait.
Préparations pour nourrissons et porridges
sans gluten
Gruau de sarrasin
Porridge à la maïzena
Bouillie de riz cuit facile
Porridge à la farine de millet
2 DL D’EAU
1 C.À.S. DE FARINE DE SARRASIN
6 MESURES DE NEOCATE LCP
2 DL D’EAU
1 1/2 C.À.S. DE MAÏZENA
6 MESURES DE NEOCATE LCP
2 DL D’EAU
8–10 C.À.S. DE FARINE DE RIZ
6 MESURES DE NEOCATE LCP
2 DL D’EAU
2 C.À.S. DE MILLET
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Mélanger de l’eau et de la farine de sarrasin dans
une casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir
quelques minutes en remuant. Retirer la casserole du
feu, laisser tiédir un peu et ajouter Neocate LCP tout
en remuant.
Mélanger de l’eau et de la maizena dans une
casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir
quelques minutes. Retirer la casserole du feu, laisser
tiédir un peu et ajouter du Neocate LCP. Servez avec
un peu de compote de fruits, à condition que de la
compote et de la préparation à base de Neocate LCP
aient été introduits.
Porter l’eau à ébullition. Laisser tiédir un peu et ajouter
du Neocate LCP. Ajouter la farine de riz en remuant
jusqu’à obtention d’une pâte lisse puis laisser reposer
environ 5 minutes avant de servir. Si nécessaire, diluer
avec de l’eau jusqu’à la consistance désirée, ou ajouter
de la farine de riz pour une consistance plus épaisse.
Servez avec de la compote de fruits et la préparation à
base de Neocate LCP.
Porter l’eau à ébullition et ajouter les grains de millet
en fouettant. Laisser bouillir 5 à 8 minutes. Retirer
la casserole du feu, laisser tiédir un peu puis ajouter
Neocate LCP. Servez avec de la compote de fruits et
la préparation à base de Neocate LCP.
Bouillie de maïzena
2 DL D’EAU
2 C. À.C. DE MAÏZENA
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Mélanger de l’eau et de la maïzena dans une
casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir
quelques minutes tout en remuant. Retirer la
casserole du feu, laisser tiédir un peu et ajouter
Neocate LCP en fouettant.
Bouillie de farine de riz
2 DL D’EAU
2 C.À.S. DE FARINE DE RIZ
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Mélanger de l’eau et de la farine dans une casserole.
Porter à ébullition et laisser bouillir quelques minutes
en remuant. Retirer la casserole du feu, laisser tiédir
un peu et ajouter Neocate LCP en fouettant.
10
Porridge aux flocons de sarrasin
2 DL D’EAU
2–3 C.À.S. DE FLOCONS DE SARRASIN
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Porridge de farine de riz
2 DL D’EAU
2 C.À.S. DE FARINE DE RIZ
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Mélanger de l’eau et des flocons de sarrasin dans
une casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir
environ 5 minutes. Retirer la casserole du feu, laisser
tiédir et ajouter le Neocate LCP en mélangeant.
Servez avec de la compote de fruits et de la
préparation à base de Neocate LCP.
Mélanger de l’eau et de la farine de riz. Porter à
ébullition et laisser bouillir quelques minutes. Retirer
la casserole du feu, laisser tiédir un peu puis ajouter
du Neocate LCP. Servez avec un peu de compote de
fruits, à condition que la compote et la préparation à
base de Neocate LCP aient été introduits.
Porridge aux flocons de riz
Porridge de polenta
2 DL D’EAU
2 C.À.S. DE FLOCONS DE POLENTA
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Mélanger de l’eau et des flocons de polenta dans une
casserole.
2 DL D’EAU
1/2 DL DE RIZ MINUTE
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Mélanger les flocons de riz et l’eau. Porter à ébullition
et laisser cuire 3 minutes ou jusqu’à ce que le
porridge. Laisser tiédir un peu et ajouter Neocate LCP
en mélangeant. Servez avec de la compote de fruits
et la préparation à base de Neocate.
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Bouillie et porridge avec du gluten
Bouillie de blé
Porridge à la farine d’avoine
Porridge à la semoule
2 DL D’EAU
2 C.À.C. DE FARINE DE BLÉ
6 MESURES DE NEOCATE LCP
2 DL D’EAU
2–3 C.À.S. DE FARINE D’AVOINE PRÉCUITE
6 MESURES DE NEOCATE LCP
2 DL D’EAU
2 C.À.S. DE SEMOULE
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Mélanger la farine de blé et l’eau. Porter à ébullition
et laisser bouillir quelques minutes en remuant.
Retirer la casserole du feu, laisser tiédir un peu puis
ajouter du Neocate LCP en fouettant.
Mélanger de l’eau et de la farine d’avoine précuite.
Porter à ébullition et laisser bouillir quelques minutes.
Retirer la casserole du feu, laisser tiédir un peu puis
ajouter du Neocate LCP. Servez avec de la compote
de fruits et de la préparation à base de Neocate LCP.
1 mesure correspond à 5 g de poudre
6 mesures correspondent à environ
4 c.à.s. = 60 ml de poudre
Porter l’eau à ébullition et ajouter la semoule en
remuant. Laisser bouillir environ 5 minuter. Retirer la
casserole du feu, laisser tiédir un peu, et ajouter le
Neocate LCP en fouettant. Servez avec de la compote
de fruits et la préparation à base de Neocate LCP.
Bouillie à la farine d’avoine
2 DL D’EAU
1 C.À.S. DE FARINE D’AVOINE PRÉCUITE
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Mélanger de l’eau et de la farine d’avoine précuite.
Porter à ébullition et laisser bouillir quelques minutes
en remuant. Retirer la casserole du feu, laisser tiédir
un peu puis ajouter du Neocate LCP en fouettant.
Bouillie à la semoule
Porridge de blé complet
2 DL D’EAU
2 C.À.S. DE FARNE DE BLÉ COMPLÈTE
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Mélanger l’eau et la farine complète. Porter à
ébullition et laisser bouillir environ 8 à 10 minutes.
Retirer la casserole du feu, laisser un peu tiédir et
ajouter du Neocate LCP en remuant. Servez avec
de la compote de fruits et la préparation à base de
Neocate LCP.
2 DL D’EAU
1 C.À.S. DE SEMOULE
6 MESURES DE NEOCATE LCP
Porter de l’eau à ébullition et ajouter la semoule.
Laisser bouillir 5 minutes en remuant. Retirer la
casserole du feu, laisser tiédir un peu puis ajouter du
Neocate LCP en fouettant.
12
13
Autres recettes
Crèpes sans œufs
Crèpes avec des œufs
Sauce blanche
”Yaourt Neocate”
2 DL DE FARINE DE BLÉ
2 C.À.C. DE LEVURE CHIMIQUE
3 DL DE PRÉPARATION DE NEOCATE LCP (voir page 9)
2 C.À.S DE MARGARINE SANS LAIT FONDUE OU
D’HUILE
ÉVENTUELLEMENT 1 PINCÉE DE SEL
3 DL DE PRÉPARATION DE NEOCATE LCP (voir page 9)
1 ŒUFS
1 DL DE FARINE DE BLÉ OU DE MAÏZENA
ÉVENTUELLEMENT 1 PINCÉE DE SEL
2 DL D’EAU OU DE BOUILLON AUX LÉGUMES
2 C.À.S. DE FARINE DE BLÉ
1 C.À.S. DE MARGARINE SANS LAIT
1/2 DL DE PRÉPARATION DE NEOCATE LCP (voir
page 9) Verser la farine dans l’eau en la tamisant,
ou verser l’eau froide et la farine dans une
casserole et fouetter jusqu’à ce que la farine soit
mélangée. Laisser bouillir environ 5 min. et ajouter la
margarine et enfin la préparation de Neocate LCP et
éventuellement un peu de sel.
Avec de la compote ou purée de fruits
Fouetter ensemble tous les ingrédients et faire cuire
des crèpes fines, dans de la margarine sans lait. Les
crèpes restantes peuvent être congelées.
Verser 1 1/2 dl de préparation de Neocate LCP dans
un bol et ajouter l’œuf. Ajouter la farine et mélanger
jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter le reste de
préparation de Neocate
LCP et saler éventuellement un peu. Cuire les crèpes
à la poêle à la margarine sans lait, ou à l’huile. Les
crèpes restantes peuvent se congeler.
”Yaourt Neocate”
Purée de pommes de terre
2 POMMES DE TERRE DE TAILLE MOYENNE
(ENV. 150 G) (EAU)
2–3 C.À.S. DE PRÉPARATION DE NEOCATE LCP
(voir page 9)
1 C.À C. DE MARGARINE SANS LAIT (SEL)
Épluchez et coupez les pommes de terre en
morceaux. Les placer dans une casserole avec un
peu d’eau bouillante. Cuire à couvert 12–15 minutes
jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Éliminez l’eau de cuisson. Écrasez les pommes de
terre ou passez-les à travers un tamis pour obtenir
une purée sans grumeaux. Replacez la casserole
sur le feu. Ajouter la préparation de Neocate LCP
et la margarine sans lait, et fouetter jusqu’à ce
que la purée ait une consistance lisse. Ajouter
éventuellement un peu de sel.
14
à la Maïzena ou la fécule de pommes de terre
2 DL D’EAU
1/2 C.À.S. DE FÉCULE DE POMMES DE TERRE OU DE
FARINE DE MAÏZENA
5–6 MESURES DE POUDRE DE NEOCATE LCP
ÉVENTUELLEMENT 1 C.À.C. DE SUCRE
Mélanger la farine et l’eau. Porter à ébullition et
laisser mijoter jusqu’à ce que l’amidon dans la farine
commence à épaissir. Retirer la casserole du feu et
laisser tiédir jusqu’à température de consommation.
Ajouter ensuite la poudre de Neocate LCP en
mélangeant jusqu’à ce que ce soit lisse. Laisser tiédir
et servir froid. Parfumer éventuellement de compote
de fruits, de baies ou d’un peu de suvre vanillé.
1 DL DE COMPOTE OU DE PURÉE DE FRUITS
1–3 MESURES DE POUDRE DE NEOCATE LCP
Verser la poudre de Neocate LCP dans la compote
ou la purée de fruits. Si l’enfant est déjà habitué
à manger de la compote de fruits il peut être bon
d’ajouter une mesure de poudre de Neocate LCP
et augmenter progressivement les doses lorsque
l’enfant s’habitue au nouveau goût.
Lait chocolaté
1 GRAND MUG
1 C.À.C. DE CACAO
1–2 C.À.C DE SUCRE EN POUDRE
2 DL DE PRÉPARATION DE NEOCATE LCP
Mélanger le cacao et le sucre. Ajouter la préparation
de Neocate LCP en fouettant vigoureusement.
Chauffer jusqu’à température souhaitée pour la
consommation, sur le feu ou au micro-onde.
Astuce: Le lait chocolaté peut également se servir froid.
15
Lait
Utiliser de la prépartion au Neocate LCP froide à
la place du lait, voir page 9.
Yaourt
Voir les idées de recettes de yaourts.
Bouillie
Voir les idées de recettes de bouillies
Porridge
Voir les idées de recettes de porridge
Crèpes
Les crèpes peuvent très bien se préparer avec du Neocate LCP, voir les
idées de recette page 14. Les crèpes se cuisent à la margarine sans lait ou
à l’huile.
Pâtisserie
Échanger le lait contre une quantité équivalente de préparation au
Neocate LCP. Utiliser de la margarine sans lait ou de l’huile.
Sauces/
ragoûts
Ajouter un peu de poudre de Neocate LCP dans la sauce terminée ou le
ragoût qui a été cuisiné à base de bouillon de légumes, eau de cuisson de
pommes de terre, légumes mixés ou jus de viande.
Matières
grasses
Certains enfants peuvent avoir besoin d’un complément en matières
grasses. Il est tout à fait possible d’ajouter une noisette (1 c.à.c.) de
margarine sans lait dans la portion de porridge, ou 2 à 4 ml d’huile dans un
biberon de bouillie.
En voyage
Verser de l’eau bouillante dans une thermos.
Au moment de cuisiner, préparer la préparation en suivant les indications
pour la poudre de Neocate LCP som en tant que lait pour nourrissons.
Conservation et Les aliments préparés au Neocate LCP peuvent très bien se congeler.
réchauffement La consistance peut légèrement se modifier, mais le goût et la valeur
nutritionnelle reste inchangée à condition qu’ils soient réchauffés avec soin.
Si vous avez des questions sur Neocate LCP ou les allergies au lait de vache, N’hésitez
pas à contacter Nutricia par téléphone au 070 222 307.
Pour plus d’informations sur les allergies au lait de ou le Neocate LCP :
www.nutriciamedical.be
Informations:
070 222 307
[email protected]
www.nutriciamedical.be
E.R.: Nutricia S.A., BP 10001, B-1850 Grimbergen • Aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales, à utiliser sous contrôle médical. Avis important: l’allaitement maternel est
l’alimentation la plus adaptée pour les nourrissons. Destiné exclusivement au corps médical. Novembre 2012 • NUTB 0632
Conseils