MENU
DU 20 AU 24 MARS
ͽ Les menus peuvent éventuellement contenir des arachides, des crustacés, des œufs, du soja, du blé, de la caséine et des fruits à coques.
ͽ Les viandes bovines sont étiquetées (décret n°2002-1465 du 17 décembre 2002).
P E T I T D É J E U N E R « AU CHOIX »
Café – Thé – Lait – Chocolat
Beurre – Miel – Confiture
Yaourt – Céréales – Jus d’orange
DÉJEUNER
DÎNER
Crudités variées ~ Rosette
Nem de courgette
Gardianne de taureau ~ Poisson selon arrivage
Ebly ~ Carotte
Filet de poulet ~ Poisson selon arrivage
Printanière de légumes ~ Poêlée de légumes
Fromage
Fromage
Biscuit ~ Fruit
Fruit
Crudités variées ~ Salade verte
Crudités variées
Sauté de porc aux curry ~ Poisson selon arrivage
Mitonné aux 3 haricots ~ Gratin de chou-fleur
Entrecôte sauce échalote
Petit pois à la française ~ Salsifis persillés
Fromage
Fromage
Tarte aux framboises ~ Fruit
Biscuit ~ Fruit
Crudités variées ~ Salade verte
Papeton d’aubergine ~ Salade verte
Escalope viennoise ~ Poisson selon arrivage
Gratin dauphinois ~ Epinard à la crème
Tortellini au bœuf ~ Poisson selon arrivage
Haricot vert
Fromage
Fromage
Fruit
Salade de fruits
LUNDI
MARDI
MERCREDI
Crudités variées ~ Salade verte
JEUDI
Sauté de canard aux oignons
Coquillette ~ Tomate à la provençale
Fromage
Fruit
Crudités variées
Tajine
Semoule
Opéra ~ Fruit
Crudités variées ~ Pâté fin
VENDREDI
Petite seiche à la provençale
Riz espagnol ~ Cœur de fenouil
Yaourt
Biscuit ~ Fruit
Le menu comprend un plat principal accompagné de deux garnitures dont le choix est laissé à l’initiative de chacun.
Nous vous invitons toutefois à alterner un légume vert et un féculent de manière à varier et à équilibrer votre alimentation.
Le Chef de cuisine,
L’Intendante,
Le Proviseur,
F. GANGLOFF
L. LEPROVOST
S-David NOISETTE