AVANT-PROPOS L`Annuaire statistique de la FAO fournit une
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AVANT-PROPOS L’Annuaire statistique de la FAO fournit une sélection d’indicateurs par pays sur l’alimentation et l’agriculture. Les données proviennent de FAOSTAT, la base de données statistique de l’Organisation (consultable à l’adresse http://faostat.fao.org/), de plusieurs divisions de la FAO et d’autres sources du système des Nations Unies. FAOSTAT comprend les données soumises par les États Membres en réponse à des questionnaires standard, complétées par un examen des sources nationales et des estimations ou des imputations pour combler les principales lacunes. Elle rassemble des données de différents domaines et sources et fournit des séries chronologiques et des données transsectorielles liées à l’alimentation et l’agriculture. Les nouvelles éditions de l’Annuaire statistique de la FAO ont commencé en 2004. Elles regroupent et remplacent les quatre publications précédentes de la FAO: le Bulletin FAO de statistiques et les Annuaires FAO de la production, du commerce et des engrais. L’Annuaire couvre un large spectre de statistiques et d’indicateurs appartenant à plusieurs domaines thématiques. Il sert de guide de référence pour les économistes, les responsables politiques et les analystes. Bien que la structure de l’Annuaire reste inchangée, couvrant les mêmes domaines thématiques (ressources, production agricole, commerce international, consommation, prix, distribution et bien-être), les utilisateurs noteront des changements dans certaines sections. De nouveaux tableaux ont été ajoutés, d’autres modifiés voire supprimés pour tenir compte des observations des utilisateurs, que nous remercions chaleureusement. Tous les tableaux thématiques couvrent les mêmes pays, même lorsque le thème d’un tableau n’est pas pertinent pour un pays donné. Les totaux mondiaux concernent tous les pays, y compris ceux qui ne sont pas montrés. Cet Annuaire comprend un résumé des notes générales, un glossaire des termes utilisés et une liste de noms de pays dans les six langues de l’Organisation. En présentant cette publication, la Division de la statistique de la FAO tient à saluer les efforts combinés des statisticiens et des informaticiens de tous les pays concernés, en particulier les collaborateurs des ministères de l’agriculture et des bureaux statistiques, des institutions internationales et des organisations non gouvernementales, qui ont rendu cette publication possible. La contribution de ces institutions et de ces personnes, ainsi que celle du personnel des bureaux nationaux de la FAO et de la Division de la statistique de la FAO, mérite nos remerciements les plus sincères. Directeur de la Division de la statistique de la FAO Nom du Tableau Chapters Ressources A1 Population totale et agricole (forêts et pêches incluses) A2 Population rurale et sa part dans la population totale A3 Population économiquement active en agriculture A4 Utilisation des terres A5 Utilisation des eaux et Indices pluviométriques nationaux A6 Terres irriguées et leur part dans les terres arables et cultures permanentes Production et consommation totale d'engrais de N, P205, K20 A7 A8 A9 Nombre de tracteurs et moissonneuses-batteuses par 1000 ha de terres arables Effectifs du cheptel - bovin & buffle et ovin & caprin A10 Effectifs du cheptel - porc et poulet A11 Aide extérieure à l'agriculture par donateur (-) et bénéficiaire (+) A12 Aide extérieure bilatérale et multilatérale totale à l'agriculture par donateur (-) et bénéficiaire (+) Aide extérieure bilatérale et multilatérale totale à l'agriculture à conditions de faveur par donateur(-) et bénéficiaire(+) Patrimoine national et ses composantes A13 A14 Carte 1 Part de l'eau utilisée par l'agriculture Carte 2 Indices pluviométriques nationaux Production agricole B1 Superficie récoltée et production de céréales B2 Superficie récoltée et production de racines et tubercules B3 Superficie récoltée et production de légumineuses B4 Superficie récoltée et production des cultures sucrières B5 Superficie récoltée et production des cultures oléagineuses B6 Superficie récoltée et production de légumes B7 Production de fruits et fèves de cacao B8 Production de café et thé B9 Production du tabac et de caoutchouc naturel B10 Production de viande bovine et ovine et caprine B11 Production de viande de porc et du poulet B12 Production de lait et de oeufs B13 Indices de la production par habitant B14 Pêche de capture et production de l'aquaculture (2008 ) B15 Production de certains produits forestiers (2009 ) Carte 3 Part des terres irriguées dans les terres arables Carte 4 Croissance de la production agricole (par habitant ) Commerce internationale C1 Valeur des Importations et des exportations agricoles C2 Part des importations et des exportations agricoles dans les importations et exportations totales Valeur nette du commerce total et valeur nette du commerce agricole (exportations - importations) Part des l'aliments dans les Importations et les exportations agricoles C3 C4 C5 C7 Part des quatre principaux produits en valeur dans les importations et exportations agricoles Part des importations et des exportations agricoles des produits de la pêche des produits forestiers dan le PIB Valeur des importations et des exportations des céréales C8 Valeur des importations et des exportations des légumineuses C9 Valeur des importations et des exportations des pommes de terre C10 Valeur des importations et des exportations de sucre (equiv. brut ) C11 Valeur des importations et des exportations des fruits C12 Valeur des importations et des exportations des huiles & graisses C13 Valeur des importations et des exportations du café C14 Valeur des importations et des exportations du cacao C15 Valeur des importations et des exportations du thé C16 Valeur des importations et des exportations du tabac C17 Valeur des importations et des exportations des viandes C18 Valeur des importations et des exportations du lait frais C6 C19 Valeur des importations et des exportations des oeufs Carte 5 Commerce net alimentaire Carte 6 Part des exportations agricoles dans les exportations totales Consommation D1 Consommation de calories , protéines et lipides D2 D3 Part des composantes du régime alimentaire dans la consommation énergétique totale (2005-2007) Bilan alimentaire - céréales á l'exclusion de la bière (2005-2007) D4 Bilan alimentaire - huiles végétales (2005-2007) D5 Bilan Alimentaire - sucres et édulcorants (2005-2007) D6 Bilan Alimentaire - racines et tubercules (2005-2007) D7 Bilan Alimentaire - viandes (2005-2007) D8 Bilan Alimentaire -lait á l'exclusion du beurre (2005-2007) D9 Consommation des 10 principaux produits alimentaires d'origine végétale ((2005-2007) Consommation des 10 principaux produits alimentaires d'origine animale (2005-2007) D10 Carte 7 Apports caloriques alimentaires Carte 8 Part des aliments dans le total des importations Prix E1 Indice des prix à la consommation (IPC), total et alimentation E2 Produits agricoles - indices des valeurs unitaires des importations et des exportations Prix agricoles á la producteur, dollars EU par tonne E3 Carte 9 Valeur maximale de la production agricole par groupe de produits Carte 10 Taux de concentration des exportations agricoles Répartition F1 Part des pays dans le PIB et dans le PIB agricole mondiaux F2 Part des pays dans la population et dans la population agricole mondiales Population économiquement active (PEA) F3 F4 F5 Part des pays dans la production et la consommation alimentaires mondiales Cœfficient de Gini pour la consommation alimentaire, les revenus et la répartition des terres Carte 11 PIB agricole par habitant de la population agricole Carte 12 Part de la population rurale dans la population totale Bien-être humain G1 PIB par habitant et PIB agricole par habitant de la population agricole G2 PIB agricole et sa part dans le PIB total G3 G4 Nombre de personnes sous-alimentées et sa part dans la population totale Indices du développement humain et pauvreté G5 Espérance de vie et mortalité infantile Carte13 État nutritionnel de l'enfant Carte 14 Population sous-alimentée Carte15 Prévalence du retard de croissance chez les enfants de moins de cinq ans Carte 16 Evaluation du nombre d'enfants de moins de cinq ans accusant un retard de croissance
