Huile de palme en Indonésie: culture sans danger

Huile de palme en Indonésie: culture
sans danger?
Introduction
De nos jours l’huile de palme est dans notre quotidien sans qu’on la remarque.
Elle se retrouve dans la plupart de nos aliments composés d’huiles végétales,
dans les cosmétiques de mesdames et est également utilisés comme agro
carburant. Par ses multiples utilisations on pourrait penser que c’est un produit
miracle mais que savons vraiment de cette huile commercialisée dans les quatre
coins du globe?
Retour en arrière au XIXème Siècle en Afrique de l’Ouest où la culture de
l’huile de palme fait ses débuts. Elle est exportée modestement par les
agriculteurs africains et par la suite est exportés à l’échelle mondiale puis
cultivés dans plusieurs continents comme l’Asie, l’Amérique du Sud et l’Océanie.
Aujourd’hui sa culture et son exportation ont pris une ampleur considérable.
Nous nous pencherons sur le cas de l’Indonésie, sa place dans l’économie du pays.
Nous aborderons également les problèmes qu’elle engendre au niveau de la santé,
de l’environnement et des tribus qu’elle met en danger. C’est en considérant tout
ces facteurs que l’on peut se demander si : « La production du palmier à huile
est-elle vraiment un avantage en Indonésie ? »
I/ Huile de palme et économie indonésienne
L’huile de palme produite en Indonésie est de 18 millions de tonnes par an est
produite. Avec la Malaisie, c’est 86% de la production mondiale d'huile de palme
qui est détenue par ces deux pays; 16,7 millions de tonnes par an pour la Malaisie.
Des chiffres qui montrent l’importance de sa production.
Les données du gouvernement indonésien montrent qu’il a été créé 305 000
emplois au cours des 10 dernières années grâce à l’expansion des exploitations de
l’huile. Et ce taux a augmenté jusqu’à 400 000 emplois pendant les trois années
2008,2009 et 2010.
Depuis la production au niveau industriel de l’huile de palme en 1981, l’inflation
de son prix s’est remarquée jusqu’à 1995 et a permis en partit de lutter contre la
crise économique qui touchait l’Indonésie. Actuellement l’huile de palme
transformée au détail est fixée à 436$/Tonne pour l’exportation.
L’huile de palme représente donc un atout économique pour l’Etat indonésien
mais comme tout avantage ; il y a aussi des inconvénients : Quel est peut-être
l’autre image que cette huile porte?
II/ Les risques sanitaires, environnementales et sociales.
Si cette production d’huile est louable
pour l’économie indonésienne, elle ne
l’est pas pour la santé. En effet l’huile
de palme a une teneur élevée en acide
gras saturés, et ils ont comme effet
d’augmenter les risques de maladie
cardiaque et font également augmenter
la concentration de mauvais cholestérol
dans le sang. Elle est pourtant acceptée
dans tous les pays du fait de son prix
bon marché.
De part les feux de forêt pour
l’installation
de
nouvelles
plantations, l’Indonésie a gagné la
troisième place mondial d’émetteur
de CO2 avec ses 4 177 817,86
millions/Tonne
par
an.
Ces
plantations augmentent chaque
année et amputent du terrain à la
forêt primaire.
Après l’Amazonie, l’Indonésie connaît l’un des plus importants rythmes de
déforestation de la planète ; c’est l’équivalent d’un terrain de foot de forêt qui
disparaît toutes les 15 secondes.
Cette augmentation de terre cultivable au
profit des exploitations ne semble pas tenir
compte de ceux qui habitent dans la forêt
comme les tribus papoues. On estime à 250 000
hectares par an de leur forêt qui disparait ce
qui condamne cette ethnie à ne plus exister si
cette déforestation n’est pas stoppée.
Les hommes ne sont
pas les seuls à être
menacés, la
déforestation détruit
aussi le milieu de vie des
orangs outan contraint
de migrer pour les plus
chanceux ou tués sur
place dans les arbres
abattus. Privé de son
habitat et de sa
nourriture ce sont plus
de 5000 orangs-outans
qui disparaissent chaque année, victime de cette monoculture. Si rien n’est fait,
c’est 98% des forêts humides indonésiennes (l’habitat naturel des orangsoutans) qui auront disparu en 2022, scellant ainsi leur existence.
Conclusion
Intérêt économique, catastrophe écologique, ethnocide, le marché mondialisé
de l’huile de palme est bien controversé. Le gouvernement indonésien s’engage
bien à protéger de la forêt comme à Sumatra mais est-ce suffisant ? Que vaut
l’économie finalement face à cet écosystème que l’Indonésie va voir
prochainement disparaître ?
Apportant du profit pour les uns et le désastre pour les autres, c’est à chacun
de prendre conscience des faits et d’agir en conséquence selon ses choix.