tp : quelques tests pour identifier une fonction organique
publicité
TP : QUELQUES TESTS POUR IDENTIFIER UNE FONCTION ORGANIQUE Objectifs : Réaliser des tests d'identification de fonction organique. Attribuer les tests aux fonctions qu'ils caractérisent. Utiliser les tests pour identifier les groupes fonctionnels obtenus lors de l’actions sur les alcools. I – ETUDE DE LA FAMILLE DES COMPOSES HALOGENES l- Test utilisé : la solution alcoolique de nitrate d'argent Introduire 2 mL de solution de nitrate d'argent dans un tube à essais et quelques gouttes d'éthanol. Ajouter quelques gouttes de la solution à tester. Boucher le tube et agiter vivement. Observer. 2- Réalisation du test Réaliser le test sur un chlorure d'alkyle : le dichlorométhane. 3- Conclusion Fonction testée : .................................... Test utilisé : ...........………………………. II – ETUDE DE LA FAMILLE DES AMINES ET DES ACIDES CARBOXYLIQUES l- Utilisation du papier PH Déposer à l'aide d'une tige de verre une goutte de solution à tester sur un petit morceau (0,5 cm de long) de papier pH placé dans une soucoupe. Comparer la couleur obtenue avec celles figurant sur le rouleau de papier pH, en déduire la valeur du pH. 2- Réalisation du test Fonction testée Test utilisé papier pH Amine Ethylamine Acide carboxylique Acide méthanoïque Acide éthanoïque 3- Conclusion Déduire des pH les caractères acides ou basiques des fonctions étudiées. III – ETUDE DES FAMILLES DES ALDEHYDES ET DES CETONES l- Tests utilisés a) Test 2,4-D.N.P.H : 2,4-dinitrophénylhydrazine Expérience :Verser dans un tube à essais, environ 1 mL d'une solution de 2,4dinitrophénylhydrazine (2,4-D.N.P.H.). Ajouter quelques gouttes de solution à tester. Observer. Le test est positif s'il se forme un précipité orange. b) Test à la liqueur de Fehling Expérience : Verser dans un tube à essais 2 mL de liqueur de Fehling. Ajouter quelques gouttes de solution à tester. Chauffer doucement dans un bain-marie. Le test est positif s'il se forme un précipité rouge brique. c)Test au Réactif de Tollens(solution aqueuse de nitrate d'argent ammoniacal) Expérience : Introduire 1 mL de solution à tester dans un tube à essais. Ajouter à l'aide d'une pipette graduée 2 mL de réactif. Chauffer très légèrement au bain-marie sans atteindre l’ébullition. Laisser reposer le tube. Observer. Le test est positif s'il se forme un dépôt métallique d'argent sur les parois du tube (on obtient ainsi un miroir d'argent) d)Test au Réactif de schiff Expérience : Introduire 1 mL de solution à tester dans un tube à essais. Ajouter à l'aide d'une pipette graduée 2 mL de réactif. Laisser reposer le tube. Observer. Le test est positif s'il le réactif de Schiff prend une teinte rose-violacée. 2- Réalisation des tests Réaliser les tests sur un composé de chaque famille. Compléter le tableau ci-dessous avec vos résultats. Fonction testée Aldéhyde cétone Test utilisé Ethanal propanone DNPH Liqueur de Fehling Réactif de Tollens Réactif de Schiff IV – TABLEAU RÉCAPITULATIF Fonction Composé halogéné Formule générale Test caractéristique Amine Acide carboxylique Aldéhyde Cétone V- UTILISATION DES TESTS : ETUDE DE LA REACTIVITE DES ALCOOLS ACTIVITE : OXYDATION MENAGEE DES ALCOOLS (Préparation du réactif : Dans un tube à essais, introduire environ 2 mL de solution de nitrate d'argent puis 2 gouttes de solution d'hydroxyde de sodium à 5 mol.L-1. Un précipité brun se forme. Ajouter peu à peu de l'ammoniaque jusqu'à dissolution complète du précipité. Le réactif de Tollens est prêt : il contient alors l’ion complexe diamineargent (I) incolore : Ag(NH3)2+)
