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NOM :
DEVOIR : LA CONSOMMATION, UN MARQUEUR SOCIAL
Alimentation-santé : le poids du social
L’état de santé n’est pas uniquement le résultat d’un comportement individuel, il est aussi lié aux revenus, au niveau de
diplôme, aux modes de vie, c’est-à-dire à l’appartenance sociale […]
Chaque milieu social donne une importance plus ou moins grande à l’apparence et, par là même, aux soins apportés au
corps. Le niveau d’étude joue également un rôle dans la fréquence de l’obésité. Selon l’étude Obépi 2009, le taux
d’obésité est trois fois plus important chez les personnes d’un niveau d’instruction équivalent à celui de l’école primaire
(24%) que chez les diplômés d’un 3ème cycle universitaire (7%). Le niveau d’étude influe sur les choix alimentaires. Les
plus diplômés sont ceux qui ont l’alimentation la plus saine parce que ce sont ceux qui s’intéressent le plus aux liens
entre nutrition et santé. Certainement aussi parce que ce sont les plus sensibles aux normes de minceur véhiculées par
la société.
« Les inégalités en France », Alternatives Economiques, Hors série n°43, mars 2010
1- Quel est le critère retenu pour comprendre la différence d’obésité entre les groupes sociaux ? /2
2- Expliquez le titre du document. /2
Dépenses de tabac et dépenses totales des ménages en France métropolitaine (en € par an) :
Selon l’âge
Selon la PCS
Selon le niveau de revenu
Moins de 25 ans 518 Agriculteurs
128 10% les moins riches 299
25-34
463 Artisans, Commerçants, chefs d’entreprises 430 10% les plus riches
232
35-44
502 Cadres
268
45-54
436 Professions intermédiaires
422
55-64
249 Employés
460
65-74
85
Ouvriers
591
75 et plus
57
Inactifs (hors retraités)
287
Ensemble
328
Source : INSEE (institut national de la statistique et des études économiques), 2006
3. Réalisez le portrait-robot (une description la plus représentative) du fumeur à partir du tableau. /2
Imiter ou se distinguer ?
La façon de se vêtir constitue l’un des domaines où la distinction, comme affirmation d’une séparation sociale peut
s’exercer. Les vêtements remplissent en effet deux fonctions. Une fonction de barrière lorsque pour un groupe social, il
est le moyen de se distinguer des autres groupes : en ce sens, la mode agit comme une barrière, toujours mouvante, en
raison des processus d’imitation qu’elle provoque dans les classes inférieures tentées de copier la manière de s’habiller
des classes bourgeoises. La deuxième fonction des vêtements joue comme un support de l’appartenance à un groupe
social précis.
Source : Laurent Fleury, Sociologie de la culture et des pratiques culturelles, Arman Colin, 2006.
4. Quelles sont les deux fonctions sociales du vêtement rappelées dans ce texte et vues en cours ? /2
5. Donnez un exemple d’un bien autre que les vêtements qui fait l’objet d’un processus de distinction/imitation. /2
6. Pourquoi la barrière que dresse la mode entre les groupes sociaux est-elle toujours mouvante ? /2)
7. A partir du texte remplissez le schéma suivant avec « cherche à se distinguer » deux fois et « cherche à imiter » deux
fois : /2
Red Bull, un produit créé par la publicité
« Si aujourd'hui Red bull emploie 6 900 personnes dans 160 pays ce n'est pas parce que tous les skaters du monde en
boivent. Mais grâce à une politique publicitaire unique. (…) Pourtant la seule personne habilité à répondre aux questions
des journalistes est le PDG en personne. Il a ainsi pu déclarer que : « Red Bull n'a jamais pris soin de démentir les
légendes urbaines sur la provenance de la taurine qui serait extraite des testicules du taureau, alors que c'est simplement
un acide aminé déjà présent dans l'organisme. Histoire de renforcer son côté transgressif. Car ce produit n'est finalement
pas extrêmement différent des autres boissons concurrentes sur le marché. Au final, la marque a dépassé le produit (...).
Le goût de Red Bull est tout à fait secondaire, seule compte l'efficacité du produit. Et de son marketing. »
Source : Baillot (R.), « Les 10 stratégies de Red Bull pour dominer le monde », GQ, janvier 2011.
8. Pourquoi le PDG avoue-t-il publiquement que le goût de son produit est secondaire? /2
9. Quels éléments le texte nous donne-t-il quant à la stratégie marketing de l'entreprise? /2
10. Que pouvons-nous en conclure sur le rôle que joue la publicité dans la construction de l’image d’un produit ? /2
Correction du devoir la consommation, un marqueur social
1- Quel est le critère retenu pour comprendre la différence d’obésité entre les groupes sociaux ? /2
Il s’agit du niveau d’études, ce dernier détermine en partie l’attention portée au corps et notamment à sa
corpulence. Plus largement on pouvait citer l’appartenance sociale. Par contre je pénalise les HS et autres
digressions erronées.
2- Expliquez le titre du document. /2
Le titre résume bien le texte puisqu’il évoque l’importance du milieu social dans les pratiques alimentaires et le
rapport au corps. Il titre signifie donc qu’il existe un lien entre les caractéristiques sociales des individus et leur
alimentation.
3. Réalisez le portrait-robot (une description la plus représentative) du fumeur à partir du tableau. /3
Un fumeur type en France est plutôt un jeune ouvrier de moins de 25 ans, qui se situe parmi les 10 % des plus
pauvres des français.
4. Quelles sont les deux fonctions sociales du vêtement rappelées dans ce texte et vues en cours ? /2
Le vêtement permet de signifier son appartenance sociale grâce aux fonctions d’imitation et de distinction. Ne
jamais recopier le texte tel quel. La paraphrase sera pénalisée, il fallait éclairer le texte avec vos
connaissances.
5. Donnez un exemple d’un bien autre que les vêtements qui fait l’objet d’un processus de distinction/imitation.
/2
On pouvait donner l’exemple des pratiques culturelles, la musique plus précisément. La pratique sportive
convient aussi.
6. Pourquoi la barrière que dresse la mode entre les groupes sociaux est-elle toujours mouvante ? /2)
Car la mode change en permanence en raison de la logique d’imitation des classes supérieures ce qui les
incitent len retour à s’orienter vers une nouvelle mode qui permettra aux classes supérieures de se distinguer
à nouveau.
7. A partir du texte remplissez le schéma suivant avec « cherche à se distinguer » deux fois et « cherche à
imiter » deux fois : /2 « cherche à se distinguer » dans les deux cases du haut. « Cherche à imiter » dans les
deux cases du bas.
8. Pourquoi le PDG avoue-t-il publiquement que le goût de son produit est secondaire? /2
Car finalement ce n’est pas le goût du red bull qui le fait vendre mais l’image qu’il représente aux yeux des
consommateurs. Cette image est entièrement construite par la stratégie publicitaire faite autour de cette
boisson.
9. Quels éléments le texte nous donne-t-il quant à la stratégie marketing de l'entreprise? /2
La stratégie publicitaire de Red bull se démarque par le fait que l’entreprise qui produit le Red bull ne diffuse
que très peu d’informations sur son produit. Cette stratégie laisse ainsi circuler des légendes urbaines et
autres fausses informations concernant l’origine de la taurine qui proviendrait des testicules de taureau. Or, le
taureau véhicule une image de force, de puissance et de fougue que souhaite justement mettre en avant les
promoteurs du Red bull. Red bull s’est fait connaître en sponsorisant des évènements sportifs très populaires,
qui véhiculent souvent une image de danger et de courage (par exemple le saut en parachute de l’autrichien
Félix Baumgartner).
10. Que pouvons-nous en conclure sur le rôle que joue la publicité dans la construction de l’image d’un
produit ? /1
La publicité joue un rôle essentiel dans la construction de l’image que se font les consommateurs d’un produit
ou d’une marque. Elle permet de construire et d’entretenir un ensemble de représentations propres au produit
ou à la marque, qui seront perçues comme attractives par certains consommateurs. La publicité joue sur les
symboles, les valeurs que véhicule un produit. Cela permet de différencier un produit d’autres produits
similaires.