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LES HYDROCARBURES
I. INTRODUCTION
Certaines molécules organiques de base que nous utilisons couramment proviennent
essentiellement du gaz naturel , du charbon et du pétrole .
Ces molécules se sont formées par la transformation de la matière organique ( végétaux et
animaux ) par dégradation bactérienne.
L'ensemble de ces transformations forme un cycle appelé cycle du carbone.
Rappels :
 Les végétaux sont à la base de toute chaîne..........................................................
 Grâce à la ......................................., les végétaux verts fabriquent de l'amidon et de
l'oxygène aux dépends du ....................................contenu dans l'air.
 Les animaux , par consommation des herbivores absorbent eux aussi du .............
 Après leur mort , végétaux et animaux se ...............................dans le sol.
 Cette décomposition aboutit à la formation de CO2 , d'humus , de calcaire..., et dans
certaines conditions particulières de charbon , de gaz naturel et de pétrole , appelés
combustibles ............................
Charbon , gaz naturel et pétrole, très riches en carbone , sont la principale source de
composés carbonés d'usage courant : ils sont surtout utilisés comme combustibles.

Le pétrole pour être utilisé doit être raffiné ,par différentes opérations dont la distillation.
Le tableau ci-dessous reprend les principaux produits issus de la distillation du pétrole.
Le pétrole vert ?
Dans certains pays existent des pompes délivrant de l'éthanol comme carburant ( Brésil ,
USA , France ) . De quoi s'agit-il ? Ces pays produisent de grandes quantités de produits
agricoles comme la betterave , la canne à sucre , le maïs ... Avec les excédents, ils
transforment les sucres de ces produits en alcool par fermentation alcoolique (voir biologie).
On parle alors de "bio-éthanol".
En Europe, certains autobus roulent " au colza". L'huile de colza mélangée au méthanol est
transformée en un biocarburant appelé "diester ". Le nom diester précise que ce carburant
est utilisable en mélange avec le diesel.
Ces deux composés d'origine biologique présentent certains avantages : diminution de la
pollution , emploi des excédents agricoles , maintien des réserves de pétrole pour d'autres
utilisations , moteurs plus performants...
Mais ... ce pétrole vert coûte , aujourd'hui , plus cher que l'essence ou le diesel !

II. QUELS SONT LES PRINCIPAUX HYDROCARBURES ?
 Les alcanes ex : le butane ( gaz en bonbonne )
 Les alcènes ex : l'éthylène ou éthène pour la fabrication de certains tissus synthétiques
comme le "tergal" , "l'orlon" et le "perlon".
 Les alcynes ex : l'acétylène ou éthyne pour la fabrication du nylon
 Les benzènes et dérivés aromatiques
III. LES ALCANES
Définition : un alcane est un composé organique dont les atomes de carbone sont liés par
de simples liaisons.
A. NOMENCLATURE DES ALCANES
C'est la nomenclature des alcanes qui sert de base à toute la nomenclature des molécules
organiques ( on désigne le nombre d'atomes de carbone de la formule )
Formule générale :
Ff
Exemple : le butane
 Formule brute :
 Formule semi - développée :
 Formule développée :

Liste des alcanes
Nombre de C
Nom
Formule brute
1
Méthane
2
Ethane
3
Propane
4
Butane
5
Pentane
6
Hexane
7
Heptane
8
Octane
9
Nonane
10
Décane
N.B.
1) Une ramification CH3 (appelée groupement méthyl ) peut se fixer sur un carbone comme
un hydrogène; on numérote alors sa position par rapport aux carbones en commençant par
la gauche.
Ex :
2) On appelle "isomère " de constitution des corps composés qui ont la même formule brute
mais des formules développées différentes. Leurs propriétés chimiques sont plus ou moins
identiques mais leurs propriétés physiques sont différentes.
Ex :

B.LES ALCANES DANS LA VIE COURANTE
 La principale utilisation des alcanes est leur emploi comme combustibles ( ils brûlent
l'oxygène en formant de l'eau et du dioxyde de carbone ) :
- dans les cuisinières à gaz ( gaz naturel , propane , butane )
- dans les chaudières à mazout ou au gaz
- dans les moteurs à essence , au gaz (LPG) ou diesel
donc comme source d'énergie ......................................... ou ......................................
Equation de la combustion du butane :
 Certaines combustions sont incomplètes par manque d'oxygène ; il se forme alors du
monoxyde de carbone ( CO ) en plus .
Equation de la réaction incomplète du propane :
Ce monoxyde de carbone est aussi appelé " le tueur silencieux " . C'est un gaz incolore
et inodore produit par des appareils de chauffage mal entretenus (ou mal réglés ) ou mal
approvisionnés en oxygène ( ex : chauffe - eau , poêle à charbon , chauffage au gaz
mobile ... ).
Les signes d'une intoxication au CO sont : maux de tête , nausées , troubles visuels ,
fatigue excessive , confusion verbale et mentale , perte de conscience , coma ( et mort )
 Certaines combustions sont explosives .
- Le méthane mélangé à l'air dans des proportions précises forme un mélange détonant
connu dans les mines de charbon sous le nom de grisou.
- Le moteur à explosion des voitures à essence utilise de l'essence avec un certain %
d'octane ( C8H18 ) ; l'étincelle produite par l'allumage enflamme l'octane qui explose
avec une forte pression ( la pression entraîne un mécanisme qui fait avancer la voiture)