nécessité d`une intervention internationale

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Diabète et société
Protéger la génération ‘mal
bouffe’ : nécessité d'une
intervention internationale
Justin Macmullan
Les mauvaises habitudes alimentaires constituent un facteur
de risque majeur de diabète de type 2, mais comment faire pour
aider les gens à manger sainement ? Une mesure importante
consiste à s'assurer que les enfants sont encouragés à manger
des aliments sains et ne sont pas exposés à des campagnes
de promotion d'aliments énergétiques riches en graisse,
en glucides et en sel. Justin Macmullan se penche sur les
pratiques commerciales guidées par le profit, potentiellement
alimentaires. Les publicités pour les aliments
et les boissons ne devraient pas exploiter
l'inexpérience ou la crédulité des enfants.
Les messages qui incitent à avoir des pratiques alimentaires nuisibles à la santé
ou un mode de vie sédentaire devraient
être combattus au profit de messages qui
incitent à rester en bonne santé. Les gouvernements devraient s'efforcer avec les
associations de consommateurs et avec le
secteur privé (y compris le secteur de la
dangereuses, et réclame l'adoption d'un code de pratique
publicité) d'élaborer des approches mul-
international pour empêcher les enfants d'aujourd'hui de
tisectorielles appropriées pour s'occuper
devenir la génération ‘mal bouffe’ de demain.
de la question de la commercialisation
des aliments auprès des enfants et d'autres
aspects comme le parrainage, la promotion
L’OMS a mis sur pied, en 2004, une stra-
insuffisantes de fruits, de légumes frais et
tégie visant à prendre en charge les ma-
secs et de céréales complètes.
et la publicité."1
Cinq ans plus tard, la commercialisation des
ladies non transmissibles, dont le diabète
de type 2.1 Cette stratégie identifie de ma-
La stratégie de l'OMS est claire sur ce
aliments auprès des enfants demeure une
nière explicite les problèmes de santé dus
point : "La publicité en faveur des produits
préoccupation majeure. Les taux de surpoids
à la consommation excessive de graisses,
alimentaires a des effets sur les choix du
et d'obésité ne cessent d'augmenter, cer-
de glucides et de sel, ainsi qu'aux rations
consommateur et influence ses habitudes
taines des hausses les plus importantes étant
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aujourd'hui enregistrées dans les économies
emballages, dans les points de vente, sur
que dans les campagnes publicitaires omni-
émergentes. Malgré des appels à l'action de
les sites web et dans les publicités télévi-
présentes avec, notamment, des publicités
plus en plus nombreux émanant d'experts
sées, de même que dans le cadre d'activités
télévisées spécialement conçues pour attirer
en santé publique et de groupes de défense
de parrainage et de placement de produits.
les enfants et diffusées à des heures de forte
des consommateurs, de nombreuses sociétés
Les techniques sont nombreuses et diverses,
audience chez les enfants.
agroalimentaires continuent de consacrer
allant de l'utilisation de personnages de
des budgets de marketing énormes à la
dessins animés et de célébrités à des jeux
Bon nombre de ces céréales contiennent
publicité d'aliments riches en graisses, en
et concours, en passant par des cadeaux.
toutefois des taux excessifs de glucides
glucides et en sel auprès des enfants.
Prises séparément, toutes ces tactiques peu-
et/ou de sel. C'est le cas notamment des
vent paraître inoffensives, mais mises en-
Frosties de Kellogg's et du Nesquik de
Consumers International fait aujourd'hui
semble, elles constituent un véritable déluge
Nestlé, qui contiennent tous deux plus de
campagne pour l'adoption d'un code in-
de campagnes de marketing agressives
glucides qu'un doughnut recouvert d'un
ternational pour la commercialisation des
ciblées sur des consommateurs vulnérables.
glaçage. D'autres céréales, comme les Rice
produits alimentaires auprès des enfants.
Si les parents jouent un rôle déterminant
dans le choix des aliments et des boissons
consommés par les enfants, les sociétés ont
également le devoir de ne pas saper les efforts de promotion d'une alimentation saine.
La campagne de Consumers International
Krispies de Kellogg's et les Chocopic de
“
Ces tactiques
Nestlé, renferment plus de sel qu'un paquet
s'apparentent à un
de chips au sel.
déluge de campagnes
de marketing
Mais, malgré cela, les Frosties font régu-
agressives ciblées sur
lièrement l'objet de campagne de mar-
des consommateurs
keting autour du personnage de dessin
vulnérables.
s'inscrit dans le cadre de la résolution
”
animé Tony le tigre, avec des jeux et des
liens vidéo. Nesquik utilise quant à lui le
de l'Assemblée mondiale de la santé,
Les céréales
qui appelle l'OMS à formuler des recom-
De nombreuses campagnes de marketing
Ce type de publicité envoie un message
mandations à ce propos. L'OMS devrait
font appel à des personnages de dessins
trompeur aux parents et aux enfants en fai-
présenter ces recommandations à ses ins-
animés, à des jeux et à des concours pour
sant croire que ces produits constituent un
tances dirigeantes en 2010, au terme de
promouvoir les céréales auprès des enfants.
petit-déjeuner adéquat pour les enfants. La
longues consultations.
Ces personnages et jeux apparaissent sur
consommation journalière de ces produits
les emballages et les sites web, de même
contribue pourtant fortement à des taux de
Commercialisation des produits
alimentaires
Les enquêtes menées par Consumers
International et nos membres se sont penchées sur la commercialisation de différents groupes d'aliments, dans différentes
régions et sur Internet. Elles ont mis en
évidence l'étendue du marketing d'aliments
non diététiques auprès des enfants, ainsi
que les techniques variées et complexes
utilisées par les fabricants d'aliments et de
boissons non alcoolisées pour encourager
les enfants à consommer leurs produits.
Des stratégies de marketing ciblées sur
les enfants ont été constatées sur les
lapin Nesquik, des énigmes et des jeux.
“
Les sociétés agroalimentaires
consacrent parfois des
budgets énormes à la
publicité d'aliments riches en
graisses, en glucides et
en sel auprès des enfants.
”
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Manger certaines céréales chaque jour peut entraîner des taux de sel et de glucides supérieurs
aux recommandations.
sel et de glucides alimentaires supérieurs
fants. Les exemples de telles tactiques sont
de protection sont souvent inefficaces.
aux recommandations de l'OMS.
légion : une publicité télévisée pour Pepsi
Les œufs en chocolat Kinder de Ferrero
diffusée en Russie montre un adolescent
contiennent quant à eux un jouet et l'em-
Boissons non alcoolisées
qui rêve de devenir une star du rock ; en
ballage propose des images d'enfants.
Il est également apparu que les fabricants
Thaïlande, Coca-Cola utilise des person-
Tous les paquets de chips Lays, fabriqués
de nombreuses boissons non alcoolisées,
nages de dessins animés appréciés des
par Pepsi Co, contiennent 34 g de lipides
dont Coca-Cola Company et Pepsi Co,
enfants dans des publicités télévisées ; dans
par 100 g. Pourtant, la promotion de ces
faisaient la promotion de leurs produits
une autre publicité, une jeune femme tirée
chips en Inde est assurée par des stars de
auprès des enfants, malgré leur teneur très
d'un dessin animé est présentée comme un
Bollywood et du monde sportif – tous très
élevée en glucides. Le Coca-Cola et le Pepsi
musicienne cool et douée parce qu'elle
populaires auprès des enfants et représen-
classiques contiennent entre 10 et 11 g
boit du Fanta.
tant des modèles potentiels.
à près de 9 cuillers à café de sucre. Et le
Chocolat et chips
Fast-food
Fanta, également fabriqué par Coca-Cola
De nombreux fabricants de confiserie font
Les sociétés de fast-food, comme
Company, contient encore plus de glucides
la promotion de leurs produits auprès
McDonald’s, Burger King et KFC,
de glucides par 100 ml, ce qui équivaut
(entre 11,7 et 15,2 g par 100 ml).
des enfants. Les M&Ms de Mars sont une
proposent toutes des menus pour enfants.
marque mondialement connue qui utilise
Certaines combinaisons de menus peuvent
Cela n'empêche pas Coca-Cola et Pepsi
de petits personnages animés sur l'embal-
représenter jusqu'à 50 % de l'apport jour-
Co d'utiliser des sites web très sophisti-
lage et les sites web, lesquels proposent
nalier recommandé en lipides, en glucides
qués s'appuyant sur des téléchargements
notamment une série de jeux. Bien que le
et en sel. Les enfants très jeunes, chez qui
de musique gratuits, des célébrités et des
site web des M&Ms interdise l'accès aux
ces repas peuvent représenter un pour-
jeux pour cibler les adolescents et les en-
enfants de moins de 14 ans, ces mesures
centage encore plus élevé de l'apport
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recommandé en lipides, glucides et sel,
Cependant, aucun de ces engagements
la promotion d'aliments non diététiques
sont attirés par des personnages de des-
volontaires ne concerne les enfants de plus
dans les écoles
sins animés et des cadeaux. Lorsqu'un
de 12 ans – alors que les adolescents res-
l'utilisation de cadeaux et la participation
enfant devient trop grand pour les menus
tent très sensibles au pouvoir du marketing
de célébrités à la promotion d'aliments
pour enfants proposés – à l'âge de 9 ou
et, dans de nombreux cas, ont leur propre
non diététiques.
10 ans –, il se tourne alors vers les pro-
opinion de ce que sont une alimentation et un
duits des menus adultes, qui contiennent
style de vie sains. Les engagements peuvent
Un code international permettrait de soutenir
parfois encore plus de lipides, de glucides
également varier d'une société et d'un pays
et de guider les gouvernements nationaux
et de sel.
à l'autre. De ce fait, de nombreux pays et
et servirait de point de référence clair pour
“
sociétés ne participent pas, certaines formes
l'évaluation des pratiques commerciales
L'implantation de fast-
de marketing sont exclues et, surtout, chaque
des sociétés. Une large coalition d'orga-
foods à proximité des
société a développé ses propres critères
nisations de consommateurs, de groupes
écoles peut encourager
nutritionnels concernant les produits couverts.
de santé publique, de nutritionnistes et de
la consommation
pédiatres pensent qu'un tel code constitue
Il existe également quelques exemples de
un élément indispensable de la réponse
réglementation gouvernementale. Ainsi, au
mondiale à un problème de santé de plus en
Royaume-Uni, les publicités télévisées pour
plus urgent. Un tel code offrirait la chance
Les publicités pour fast-foods s'adressant
des aliments riches en lipides, en glucides
aux enfants du monde entier de grandir à
aux enfants sont très répandues : pan-
et en sel sont interdites lors de la diffusion
l'écart de ce type de marketing agressif
neaux publicitaires, publicités télévisées et
de programmes présentant un attrait parti-
qui peut affecter leurs choix et, en fin de
radiophoniques, bandes dessinées et jeux
culier pour les enfants de moins de 16 ans.
compte, menacer leur santé.
sur les emballages, cadeaux, concours
Au Canada, les tribunaux ont condamné
et clubs en ligne, contrats de parrainage
plusieurs sociétés de fast-food, dont Burger
et placement de produits dans des films
King, General Mills et McDonald’s. Ces
pour enfants. Le ‘Chicky Club’ de KFC en
exemples demeurent toutefois rares.
d'aliments traités
potentiellement nocifs.
”
Malaisie est le club pour enfants le plus
important du pays. Les adolescents sont
La nécessité d'un code international
eux aussi la cible d'une série de cam-
Consumers International, en collaboration
pagnes publicitaires complexes. En outre,
avec le Groupe de travail international
l'implantation de fast-foods à proximité
sur l'obésité, a développé un ensemble
des écoles peut encourager la consom-
de recommandations en faveur d'un code
mation régulière d'en-cas et d'aliments
international relatif à la commercialisation
traités potentiellement nocifs.
des produits alimentaires auprès des enfants. Le code cible la commercialisation
Réponses de l'industrie alimentaire
d'aliments très énergétiques et pauvres en
et des régulateurs
nutriments à des enfants âgés de 16 ans et
En réponse aux appels à une réglemen-
moins. Au nombre des exigences figurent
tation émanant d'experts en santé pu-
l'interdiction de :
blique et d'organismes de défense des
publicités radiophoniques et télévisées
consommateurs, plusieurs sociétés se sont
faisant la promotion d'aliments non dié-
engagées à limiter les campagnes de mar-
tétiques entre 6 h et 21 h
keting auprès des enfants. Dans certains
la commercialisation d'aliments non dié-
cas, plusieurs sociétés se sont regroupées
tétiques auprès d'enfants par le biais de
pour annoncer la prise d'engagements
nouveaux médias (sites web, réseaux
régionaux ou nationaux.
sociaux et SMS, par exemple)
Justin Macmullan
Justin Macmullan est responsable de
campagne pour Consumers
International, qui est le seul organisme
mondial indépendant représentant
les consommateurs à organiser
des campagnes et compte plus de
220 membres dans 115 pays.
Vous pouvez télécharger une copie
des recommandations du CI/IOTF
pour un code international relatif à
la commercialisation des produits
alimentaires auprès des enfants et
consulter les enquêtes réalisées par le
CI concernant la commercialisation de
produits alimentaires auprès des enfants
sur le site www.junkfoodgeneration.org.
Référence
1 W
orld Health Organization. Global Strategy
on diet, physical activity and health. GSDPAH,
WHA 2004 A57/9. World Health Assembly,
Geneva, May 2004.
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