L`anatomie du système digestif
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L’anatomie du système digestif Système digestif Tube digestif Glandes digestives composé de 2 parties ; Le tube digestif et les glandes digestives. Partie du système digestif comprenant la bouche, le pharynx, l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle (petit intestin) et le gros intestin (côlon) Glandes sécrétant des substances aidant à la digestion des aliments, les enzymes. Il y en a 5 ; glandes salivaires, glandes gastriques, foie, pancréas, glandes. Luette Bouche Glandes salivaires Pharynx Épiglotte Bol alimentaire Oesophage Estomac Glandes gastriques Foie Pancréas Vésicule biliaire Gros intestin Petit intestin Glandes gastriques Rectum appendice Anus 2 Rôle des composantes de l’appareil digestif Composantes 1 Bouche 2 Glandes salivaires 3 Luette 4 5 Pharynx Épiglotte 6 Œsophage 7 Estomac 8 Glandes gastriques 9 Foie 10 Vésicule biliaire Pancréas 11 12 Petit intestin 13 Glandes intestinales 14 Appendice 15 Gros intestin 16 17 Rectum Anus Partie Glande du digestive Fonctions tube X Cavité de la tête par ou entrent les aliments. Glandes produisant la salive qui contient l’amylase X (enzyme) qui transforment l’amidon en chaîne de glucose. Membrane qui se relève pour fermer l’orifice des fosses nasales lors de la déglutition. X Carrefour des voies respiratoires et digestive Membrane qui referme la trachée lors de la déglutition. X Tube aplati qui reliant la bouche à l’estomac. Sac en forme de J ou le bol alimentaire est X transformé en chyme par le brassage et les sécrétions chimiques des glandes gastriques. Glandes tapissant la paroi de l’estomac qui sécrètent du mucus, de l’acide chlorhydrique (HCl) et un enzyme X (pepsine) qui transforme les protéines en courtes chaînes d’acides aminés. Organe le plus gros du corps qui fabrique la bile qui a X pour fonction de transformer en fines gouttelettes de lipides. La bile n’est pas un enzyme. Petit réservoir qui accumule la bile entre les repas. Glande qui sécrète plusieurs enzymes qui X transformeront les chaînes de glucoses en glucose simple, les chaînes d’acides aminés en acide aminé simple et les lipides en acides gras et en glycérol. Long tube d’environ 4 m tapissés de glandes X sécrétant des enzymes qui finiront la digestion. Les aliments qui sont devenus des substances simples seront alors absorbés dans le sang. Glandes qui sécrètent plusieurs enzymes qui X transformeront les chaînes de glucoses en glucose simple, les chaînes d’acides aminés en acide aminé simple et les lipides en acides gras et en glycérol. Cul-de-sac entre le petit et le gros intestin Le gros intestin réabsorbe l’eau des déchets et des X bactéries transforment les résidus en vitamines qui sont absorbées par le sang. X Fin du gros intestin. X Muscle qui ferme l’ouverture du rectum. 3 4 Les transformations que subissent les aliments Organe du tube Transformations mécaniques Bouche -Mastication -Insalivation salivaires Pharynx --------------gastriques Estomac -Déglutition -Péristaltisme -Brassage -Péristaltisme Intestin grêle -Émulsion des lipides par la bile (sécrété par le foie) -Brassage -Péristaltisme -Pancréas (envoies des sucs dans l’intestin grêle) -Glandes intestinales Œsophage Gros intestin -Brassage -Péristaltisme Transformation mécanique Transformation chimique Glandes Transformations chimiques Sécrétions Aliments Résultats des transformés transformations Salive glucides Glucides complexes partiellement (Amidon) digérés ----------------------------------------------Sucs Protéines Protéines gastriques partiellement digérées -Glucose -Glucides -Sucs pancréatiques partiellement digérés -Sucs intestinaux -------- ------- -Protéines partiellement digérées -Lipides -------- -Acides aminés -Acides gras et glycérol ---------- transformation de la nourriture ou les particules alimentaires obtenues reste inchangées. transformation de la nourriture qui se décompose en substances moins complexes (la nourriture change de nature. exemple: Glucides (amidon) + salive Glucides partiellement digérés (petites chaînes de glucose). 5
