Les constellations du Zodiaque
La lune effectue un tour complet de la Terre en 27 jours seulement. Au cours de cette
période, elle fait successivement face aux 12 constellations du zodiaque.
Les constellations du Capricorne, du Taureau et de la Vierge favorisent les
légumes-racines, c'est-à-dire tous les légumes dont on consomme les racines : l’ail, la
betterave, la carotte, le céleri-rave, le cerfeuil tubéreux, le crosne, l’échalote, le navet,
l’oignon, le panais, le cerfeuil tubéreux, le poireau, la pomme de terre, les radis, le raifort, le
rutabaga, les salsifis, la scorsonère, le topinambour…
Les constellations du Poisson, du Cancer et du Scorpion favorisent les plantes à
feuilles, c'est-à-dire toutes les plantes dont on consomme les feuilles ou les tiges. Sont
ainsi concernés une majorité de plantes aromatiques, les légumes (l’asperge, le cardon, le
céleri à côtes, la chicorée, les choux, le cresson, l’endive (de la plantation des racines à forcer
à la récolte), l’épinard, le fenouil bulbeux, la laitue, la mâche, l’oseille, la poirée ou blette, la
rhubarbe, la roquette, la tétragone…) les plantes ornementales, la pelouse, les plantes
d’intérieur à feuillage décoratif.
Les constellations du Verseau, de la Balance et des Gémeaux favorisent les
plantes à fleurs, c'est-à-dire toutes les plantes dont on consomme les fleurs ou les
boutons : les artichauts, les brocolis, les choux-fleurs parmi les légumes. Mais sont
également concernés les fleurs comestibles, les plantes de tisanes, les arbres et les arbustes
grimpants, les plantes d’intérieur à fleurs, les annuelles, les bisannuelles, les bulbes, les
vivaces.
Les constellations du Bélier, du Lion et le Sagittaire favorisent les plantes à
graines et à fruits. Sont concernés les plantes d’intérieur à fruits, les plantes aromatiques
dont on consomme les graines, les céréales, les légumes-graines, les légumes-fruits, les
arbres fruitiers, les petits fruits, les arbres et arbustes à fruits décoratifs.
C’est en combinant les phases de la lune (ascendante et descendante) ainsi que le
positionnement de l’astre en fonction des constellations qu’est établi au jour le jour cet
agenda de la Lune.