Archéologie médiévale

Archéologie médiévale
(Révisions ossature apports archéologie)
Complément Document 1
Selon cours M. Catafau document de travail 04/01/13 à 19:03
2 Archéologie médiévale Sommaire
Archéologie de la mort ................................................... 3 Typologie des formes d’inhumation ................................................ 3
L’état sanitaire de la population ...................................................... 3
Archéologie agraire ........................................................ 4 Nouvelles perspectives ................................................................... 4
Villages désertés ............................................................. 5 Habitat rural ..................................................................... 6 Chronologie .................................................................................... 6
Vilarnau Typologie et plan maison ................................................. 8
Vilarnau mobilier vaisselle .............................................................. 9
Structuration ................................................................................. 10
Archéosciences ............................................................. 11 Apports ......................................................................................... 11
Palynologie ................................................................................... 11
Anthracologie ................................................................................ 12
Carpologie .................................................................................... 12
Archéozoologie ............................................................................. 12
L’église et le village ...................................................... 14 Incastellamento et bourgs castraux ............................ 16 Modèle italien ............................................................................... 16
Variétés......................................................................................... 16
Archéologie médiévale 3
Archéologie de la mort
Typologie des formes d’inhumation
Olivier Passarrius, Richard Donat, A. Catafau, Vilarnau. Un village du
Moyen Âge en Roussillon, Trabucaire, 2008.
Éric Crubézy et alii, Archéologie funéraire, Errance, 2000
De l’anthropologie physique à l’anthropologie sociale et à l’étude
démographique Gilberville (Caen) nécropole
L’apport récent des sciences : radiologie, épidémiologie, paléo-parasitologie, paléogénétique (ADN), etc.
L’état sanitaire de la population
Les conditions de vie
famines
Carences
Alimentation, sous-nutrition, mal nutrition, disettes,
Stress
organismes, activités, travaux
Les maladies courantes
Dents, os, articulations
Vieillissement
Maladies infantiles
Usure des
Pathologies endémiques
Les grandes mortalités Epidémies et crises de mortalité Guerre et mort violente
4 Archéologie médiévale Archéologie agraire
Christine Rendu, La montagne d’Enveig : une estive pyrénéenne dans la
longue durée, 2003
Jean Guilaine , Pour une archéologie agraire, 1991
N ouvelles perspectives
Archéologie et étude des paysges
L’épandage Répartition tuiles et céramiques Negabous (Perpignan) Toucy en
Beauce
Les traces de plantation
L’architecture de pierre dans les campagnes Cultures en terrasse, enclos et
cabanes
Rodès (O. Passarius) terrasses culture murets pierre
Archéologie médiévale Villages désertés
5
Olivier Passarrius, Vilarnau . Un village du Moyen Âge en Roussillon, 2008
Deserted medieval villages study group, de Beresford et Hurst, la revue
Medieval Archaelogy
Désertions par abandon des « villages » ou habitats du haut Moyen Âge :
Mobilité, légèreté, peu de permanence de la maison
Nombreuses créations d’habitats durant le haut Moyen Âge :
Habitats sans nom Villares sans église
Paroisses éphémères, fragilisées par les croissances voisines
Sans abandon : des habitats qui périclitent jusqu’aux crises
Les processus d’encellulement engendrent le tri:
Incastellamento , regroupements et désertions (XIIe s.)
Essor des villages fortifiés, déclin des villages modestes (XIIIe s.) :
L’exemple d’Ille-sur-Têt Reglella Caesesnoves
Croissance urbaine : attraction et désertions en périphérie Perpignan
Les désertions villageoises des 14e et 15 e siècles
L’exemple anglais
Peste et désertions, les enclosures
Wawne Wormleighton Wharram Percy
Les premières fouilles en France
Saint-Jean-le-Froid
Dracy en Bourgogne (J.-M. Pesez)
Études récentes des désertions villageoises
Sequera, en Fenouilledès Ropidera (Conflent)
La destruction des maisons de Vilarnau :
Incendie suite peste - > abandon
Les sources écrites : la guerre
L’archéologie du pôle castral : destructions soudaines
Argeliers Roc de Pampelune (Montpellier)
6 Archéologie médiévale Habitat rural
Chronologie
V VII
Oppida
perchements indigènes, déperchement pendant la colonisation romaine
reperchements tardo-antiques exemple d’Illiberis (Elne, castrum Helenae )
Castra
: garnisons militaires et verrous fortifiés
l’exemple de la frontière entre Narbonnaise et Tarraconaise, l’expédition du roi
wisigoth Wamba (673) contre les rebelles de la province de Narbonnaise :
Llivia Ultrera Collioure Les Cluses Panissars
Toponymie : Indice valable ; Palau palatium trompeur ;
Castell dels Moros
Paris développement rive Sud - > Nord près des centres religieux
VII VIII
Fonds de cabanes Gladbach Allemagne
VII IX
Habitat rural du haut Moyen Âge
Héritages antiques et nouvelles localisations : Villae et vici
Evolution des méthodes de construction
Recul de la pierre, de la brique et de la tuile = > Terre, bois et matériaux périssables
La maison et ses annexes cabane - - > maison maison-étable maison-mixte
Le « manse » et ses annexes : fonds de cabane, greniers, silos (à margelle)
Archéologie médiévale O. Passarrius, A. Catafau, « L’habitat rural autour de l’an mil en Roussillon.
7
L’exemple du site du Camp del Rey, Baixas (Pyrénées-Orientales) », Les Cahiers de
Saint-Michel de Cuxa, t. XXXII, 2001, p. 109-132.
X XII
Mottes castrales
Gisors La Motte d’Albret
Tours et premiers châteaux
Châteaux de bois, châteaux de pierre
chronologie bois Nord puis pierre Sud
Châteaux-résidences, tours de guet ou de garde fonctions définitions évolutions
Vers le château « féodal »
la tour-donjon 11e-12e siècles courtines, tours, cour et basse-cour
Tour : habitation noble, garnison militaire
Fonctions de la basse cour : logements des dépendants, écuries, bétail, artisanat,
collecte redevances, garnison, église « castrale », refuge…
8 Archéologie médiévale Vilarnau Typologie et plan maison
Archéologie médiévale Vilarnau mobilier vaisselle
9
10 Archéologie médiévale Structuration
Éléments de structuration des premiers villages structuration lâche
Organisation en unités d’exploitation structuration viaire : voies, chemins,
rues
Mobilité des formes
Précocité des relations entre habitat, cimetière et église
Rapprochement des morts vers les vivants - premières églises rurales
Les pôles de pouvoir laïc ou ecclésiastique : résidences nobles ou
dépendances monastiques
Leur rôle dans la « condensation » de l’habitat : centres de production, de
consommation , de prélèvement et de peuplement et de stockage : greniers et
silos collectifs ou seigneuriaux ; transformation, artisanat ; marché : Les Ruelles
Archéologie médiévale 11
Archéosciences
Et archéologie médiévale
Une relation récente, devenue indispensable
Apports
- la connaissance du milieu médiéval
- les activités et consommations humaines
- l’action de l’homme sur le milieu
Palynologie
L’étude des pollen
Protocoles de prélèvement - constitution de référentiels et de diagrammes
A. Durand Rougiers
Montre diminution de la chênaie feuillage caduque et augmentation cortège
floristique surtout chênaie sempervirente = = > > Climat + chaud
Milieu
Cadre de vie des hommes espèces arborées / espèces non arborées plantes adventices
Transformations Déboisement : manifestations, causes / les plantes cultivées
/ indices d’anthropisation
12 Archéologie médiévale Anthracologie
L’étude des charbons de bois
Des foyers, des fours, des incendies ou des brûlis
Essences : nature du couvert forestier, choix des hommes période de coupe, gestion
forestière
Activités : bois de chauffe, construction, artisanat, charbon, fours
Carpologie
L’étude des graines, pépins
Noyaux des silos, des vases, des greniers, des latrines
Mode cueillette, sélection, culture,
Variétés, espèces (céréales)
Consommation, cuisine
Archéozoologie
L’étude des restes animaux
Méthodes : collecte, mesures, traces et microtraces
Archéologie médiévale La faune sauvage et ses relations avec l’homme
Chasse gibier
Gestion du cheptel
Evolution taille des animaux domestiques (diminution Haut-Moyen-Âge)
Consommations et niveaux de vie
Consommation veau démarre XIII Nord France (B. Clavel INRAP)
Consommation porcine baisse Carolingien Nord France (J-H Yvinec INRAP)
Usages artisanaux et industriels
Santé : parasites commensaux Ötzil 1991 – 2011
13
14 Archéologie médiévale L’église et le village
Village ecclésial, sagrera , cellera, bourgs ecclésiaux
E. Zadora-Rio , M. Fixot, L'environnement des églises et la topographie
religieuse des campagnes médiévales,1994
Catafau, Les celleres et la naissance du village en Roussillon, 1998
Etude des villages médiévaux :
-
bastides, villages castraux ( incastellamento ), villages
ecclésiaux
-
sources : vestiges conservés, écrits et cadastres
-
apports récents de l’archéologie, discussion des formes et de la
chronologie de
l’ ecclesiamento
Violences féodales et Paix de Dieu
Le cimetière-refuge, la sagrera ou cellera
Premiers temps de la sagrera-cellera
Paix et Trêve de Toulouges, 1027
« …neque aliquis auderet ecclesiam vel domos in circuitu positas a XXX passibus
violare aut assallire »
« … et que personne n’ose violer ou attaquer une église ou les maisons
établies dans les trente pas »
Cellier, en catalan : el celler
Le groupement des celliers autour de l’église, sur le cimetière = la cellera (terme
attesté dès 1070 pour Pollestres) nom du petit quartier des celliers.
La cellera, - > celleres
Espira Estoher Terrats
Archéologie médiévale 15
Diffusion et évolution des villages ecclésiaux en plaines, vallées larges, absence en
montagne
Concurrencées par l’incastellamento sur les piémonts (villages castraux)
La Catalogne, le Roussillon, le Languedoc
Ailleurs : Ibos en Gascogne, Beauvais (serment de paix), Alsace
Serment de paix imposé par l’évêque Guérin de Beauvais Env. 1023-1025
Evolution des celleres
Du « coffre-fort » des récoltes à un quartier habité
Longue permanence des celliers
Fortification et re-fortification des celleres, analogie avec les « forts villageois »
du Toulousain
Problèmes et débats à propos des villages ecclésiaux
Débats sur les origines
Chronologie tardive
Initiative épiscopales
La possession des sagreres-celleres
Ecclesiae incastellatae ou églises fortifiées
Main-mise seigneuriale sur les sagreres-celleres (ensagrerament)
Protection monastique (ex. Lagrasse)
Formes originales ou atypiques
Sagrera-cellera et habitat dispersé
Celleres castrales du Roussillon (Albères, Corbières, Aspres, Conflent)
Corbère le Château
16 Archéologie médiévale Incastellamento et bourgs castraux
P. Toubert, « L’incastellamento aujourd’hui », dans L’incastellamento,
colloques de Girona et de Rome, 1998.
Structures sociales et structures de peuplement : seigneurie et habitat
L’encellulement et ses différents cadres : village, paroisse, castrum
Modèle italien
Latium et la Sabine
Modalités de l’incastellamento dans le Latium
Les formes de l’habitat castral
Plan et implantation préétablis
Préparation du terrain
Aménagements collectifs Le village fortifié
Fouilles : terrain pentes maisons organisation
Château Eus
Essertines Cabaret Corbère-le-
Variétés
A – Sur les piémonts du Massif Central et des Pyrénées
Cabaret, Calberte, Cabrières, Durfort
Castelnou, Corbère, Eus, Conat, Ria, Laroque (TD)
B – Les castelnaux de la Gascogne
Larressingle Gers
C – Les bourgs castraux
de l’Ouest : André Debord, Elisabeth Zadora-Rio
et d’ailleurs : Michel Bur Joinville Haute-Marne
Archéologie médiévale 17