mieux connaître…

MIEUX CONNAÎTRE…
les plantes qui composent nos infusions biologiques

A travers les siècles, les hommes ont su développer la connaissance des plantes et de leurs propriétés.
Aujourd’hui encore, l’utilisation des plantes sous forme d’infusions est un excellent moyen de favoriser plus de
bien-être. Les infusions biologiques Escofine bénéficient d’associations de plantes judicieuses, sélectionnées par
un spécialiste.
Pour mieux les connaître, découvrez les caractéristiques originales de certaines d’entre elles.
LE SUREAU
> Origine : Présent en Europe et en Amérique du Nord, le sureau
est un arbuste qui donne des baies rouges, bleues ou noir selon
les variétés. Le sureau noir est le plus répandu dans nos
contrées. Dès l’antiquité, ses vertus furent louées par
Hippocrate, le grand médecin grec.
> Partie utilisée :
Ce sont les fruits qui sont
utilisés.
> Propriétés :
Le sureau est
traditionnellement utilisé
pour sa capacité à aider
l’organisme à retrouver sa
vitalité en cas de coups de
froid1.
> Dans quelles infusions ?
Le sureau est l’une des
plantes contenues dans
l’infusion biologique
Réconfort-Coup de froid.
1. BILL ROSCHEK Jr. et al. Elderberry flavonoïds bind to and prevent H1N1 infection in vitro.
Phytochemistry; 2009; 70: 1255-1261. Monograph Sambucus nigra (elderberry).
Alternative Medicine Review; 2005; 10(1): 51-55
2. Eddouks M :”Fraxinus excelsior L. evokes a hypotensive action in normal and spontaneously
hypertensive rats.” J Ethnopharmacol. 2005 May 13;99(1):49-54
LE FRÊNE
> Origine : Le frêne est
un grand arbre de 30
mètres, que l’on trouve
partout (sauf en région
méditerranéenne) jusqu’à
1700 mètres d’altitude.
> Partie utilisée :
En matière d’infusions, ce
sont les feuilles qui nous
intéressent.
> Propriétés : Diurétiques,
les feuilles de frêne
sont traditionnellement
utilisées pour la rétention
d’eau2. Laxatif très doux,
le frêne convient aux
intestins fragiles.
> Dans quelles infusions ?
Le frêne est la plante la plus
communément partagée des infusions
biologiques d’Escofine car ses qualités sont nombreuses.
Vous pourrez ainsi en bénéficier dans les infusions Bien-être
circulatoire, Bien-être digestif, Bien-être Minceur, Bien-être
articulaire, Détox Bien-être, Eclat du teint et Elimination-
Drainage.

LA REINE DES PRÉS
> Origine : Plante herbacée vivace, pouvant atteindre
2 mètres de haut, la reine des prés est commune en
Europe, Asie et Amérique tempérée.
> Partie utilisée : Les pointes (ou sommités) fl euries
renferment les composés végétaux intéressants comme
les fl avonoïdes.
> Propriétés : La reine des prés est traditionnellement utilisée
pour son action bénéfi que sur les articulations.
Elle a également des propriétés diurétiques4.
> Dans quelles infusions ? La reine des prés participe à la
composition des infusions biologiques Bien-être articulaire
(en association avec le cassis), Bien-être circulatoire,
Bien-être Minceur et Elimination-Drainage.
LA MÉLISSE
> Origine : Elle doit son nom à un
mot grec, Melissa, qui signifi e
abeille rappelant que son nectar
est avidement recherché par les
abeilles. Originaire de l’Asie Mineure
(vraisemblablement de Turquie), la
mélisse est une plante herbacée vivace
de 40 à 80 cm de haut à souche longue
et traçante.
> Partie utilisée : Ce sont les
feuilles qui sont utilisées.
> Propriétés : La mélisse est surtout connue pour améliorer la
qualité et la durée du sommeil et pour favoriser l’attention
et le calme3. Grâce à sa forte teneur en fl avonoïdes, la
mélisse aide à lutter contre les radicaux libres.
> Dans quelles infusions ? La mélisse fait évidemment partie
de la composition de notre infusion biologique Détente
nuits sereines et complète également l’infusion Eclat du
teint.
Infusions biologiques Escofine : qualité et saveurs
Les plantes utilisées pour nos infusions biologiques sont cultivées en Europe
(en France majoritairement) selon le mode de production biologique qui
garantit :
> le respect des saisons et du cycle naturel des végétaux,
> l’utilisation de variétés adaptées aux terroirs et, quand c’est possible,
naturellement résistantes aux parasites et maladies, afi n de préserver la
biodiversité génétique des écosystèmes,
> la préparation du sol avant semis,
> le désherbage mécanique et/ou manuel,
> le choix d’un programme de rotation
adapté,
> la lutte contre les parasites et maladies
des plantes grâce à leurs ennemis
naturels
3. KENNEDY D. O. et al. Modulation of mood and cognitive performance following acute
administration of Melissa offi cinalis (lemon balm). Pharmacology, Biochemistry and Behavior,
2002, 72 : 953- 964.
4. BRUNETON J.,Pharmacognosie Phytochimie Plantes médicinales, Ed. Tec & Doc, 1999, 251-3.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr
Trois infusions à savourer cet hiver
Réconfort - coup de froid
Cette infusion associe les plantes (sureau, cannelle, clou de girofl e, cynorrhodon, orange
amère) intéressantes pour aider l’organisme à se remettre d’un coup de froid. La cannelle
et le clou de girofl e sont traditionnellement reconnus pour leurs propriétés antiseptiques.
Détente-Nuits sereines
Pour se préparer au sommeil et bénéfi cier d’une nuit de qualité, cette infusion biologique est
composée de matricaire aux effets relaxants mais aussi de mélisse, oranger, houblon et guimauve aux
vertus calmantes et reposantes.
7 autres infusions biologiques
sont disponibles chez Escofi ne :
> Bien-être circulatoire
> Bien-être articulaire
> Eclat du teint
> Bien-être minceur
> Equilibre métabolique
> Elimination-Drainage
> Detox Bien-être
Vous pouvez consulter notre site internet
www.pileje.fr pour en savoir plus sur leur composition.
Bien-être digestif
L’hiver, nous avons parfois tendance à manger plus et moins équilibré, notamment
durant toute la période des fêtes. L’infusion bien-être digestif peut se déguster après
le repas. Elle contient des plantes telles que la réglisse, la verveine, la mauve et le
frêne dont les vertus sur la digestion sont traditionnellement reconnues.
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