Flore
des terrils
Conception : service communication - Crédits photos : Atelier photo Houdinois, Michel Abdellah
Légende :
Nous considèrerons que la
cueillette est interdite pour
chacune des espèces représentées.
Hormis pour certaines d’entre-elles
qui entrent dans la composition
d’une recette par exemple.Dans ce cas nous
avons vérié que la cueillette ne pouvait pas
compromettre pas la survie de l’espèce. Mais
attention la cueillette doit dans ce cas rester à
l’échelle du raisonnable, à vous de faire preuve
de bon sens !!!
Si ce logo apparaît, c’est que la
plante concernée est protégée
au niveau régional. Voici en quoi
consiste cette protection selon les
textes ofciels :
«Andeprévenirladisparitiond’espèces
végétales menacées et de permettre la
conservation des biotopes correspondants, sont
interdits, en tout temps, sur le territoire de la
région Nord - Pas-de-Calais, la destruction, la
coupe, la mutilation, l’arrachage, la cueillette
ou l’enlèvement, le colportage, l’utilisation,
la mise en vente, la vente ou l’achat de tout
ou partie des spécimens sauvages des espèces
ci-après énumérées.
Toutefois, les interdictions de destruction, de
coupe, de mutilation et d’arrachage ne sont
pas applicables aux opérations d’exploitation
courante des fonds ruraux sur les parcelles
habituellement cultivées. »
Informations complémentaires,
petites anecdotes, nous aimons
enrichir nos propos !
Armoise commune
(Artemisia vulgaris)
Description : Plante pouvant atteindre 90 cm à
1,50 m. Tige droite, cannelée, rougeâtre. Fleurs en
capitules petits et penchés, toutes tubuleuses verdâtres
ou roussâtres. Les feuilles, vert foncé, glabres dessus,
sont feutrées de blanc en dessous, profondément
découpées. La plante est odoriférante.
Cycle : Plante vivace, se conservant par de longs
rhizomes ligneux. Floraison de juillet à octobre.
Habitat : Plante très commune se rencontrant sur les
décombres mais aussi en sols riches en azote, champs
mal cultivés, talus de chemin de fer. S’élève jusqu’à
1000 - 1100 m.
Médecine :
* En infusion : (20 g de plante séchée par litre d’eau)
elle lutte contre la fatigue, les règles douloureuses,
les troubles de la ménopause. C’est un stimulant de
l’appétit (une tasse avant les repas). Elle a des propriétés
vermifuges (ascaris, oxyures) ; antispasmodiques et
calmantes.
* Vin d’armoise : Dans une bouteille d’un litre mettre 20
g de feuilles et de eurs d’armoise, 10 g de rhubarbe,
10 g de eurs d’oranger, 30 g d’hammamelis et un
demi-verre d’alcool à 45¡, compléter avec du vin blanc.
Prendre un verre à liqueur avant les repas contre les
troubles de la ménopause.
* Bains d’armoise : contre les rhumatismes. Infuser 2
poignées de plante fraîche dans 2 l d’eau et les verser
dans le bain.
Culinaire : Les jeunes pousses et les extrémités
euries sont comestibles crues et ont le goût de
l’artichaut. Elle est utilisée pour accommoder les
viandes, les volailles.
Le nom provient du Grec Achille, héros de la
guerre de Troie (vers 1200 avant notre ère), qui
aurait découvert ses propriétés cicatrisantes
lors d’une blessure au talon par une èche
empoisonnée. Jusqu’au XIXe siècle, les soldats
l’ont employée pour arrêter les hémorragies
favoriser la cicatrisation et éviter l’infection
des plaies. Ce sont pour ces raisons qu’elle
est également appelée « herbe militaire ».
On l’appelle également herbe militaire,
millefeuille, herbe aux charpentiers, herbe
à la coupure, herbe à la saignée ou encore
saigne-nez. En fait ces noms rappellent tous
ses emplois traditionnels pour soigner les
blessures de toutes sortes. Les Canadiens la
surnomme herbe à dinde ou aux dindons pour
son usage dans l’alimentation de ces volailles.
Quant à son surnom « Sourcil de Venus », son
origine reste obscure, peut-être en raison des
feuilles allongées et courbées qui ressemblent
à des sourcils, nous laissons libre cours à votre
imagination !!!
Enn,nousallionsoublier,ondit«millefeuille»
car sa feuille très découpée donne l’impression
qu’il y en a mille.
Achilée millefeuille
(Achillea millefolium)
Description : Plante de 15 à 50 cm, à tige cannelée
et velue, aromatique (odeur camphrée).
Feuilles abondamment et nement divisées en 37 à 51
divisions principales situées sur des plans différents.
Inorescence dense de petits capitules de 3 à 5 mm de
diamètre, de couleur blanche ou légèrement rosée. Le
fruit est un akène.
Cycle : Plante vivace par un puissant système de
rhizomes. Floraison de mai à novembre.
Habitat : Plante très commune à toutes les altitudes :
friches, rocailles, chemins, voies ferrées.
Médecine : Plante médicinale qui combat les spasmes
de l’intestin. Propriétés cicatrisantes, d’où son nom
d’herbe aux coupures ou herbe au soldat. Propriétés
hémostatiques, les eurs et les feuilles broyées sont
appliquées en emplâtre. La plante peut être utilisée
contre les saignements de nez. La tisane de eurs
séchées mélangées à des feuilles de sauge est un bon
stimulant.
Culinaire : Les eurs, comme celles de pissenlit
peuvent servir à parfumer les omelettes. Elles se
mangent également en salade.