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CentreCnamParis

Premiers pas en chimie organique

Public et conditions d'accès

Cette UE est destinée aux auditeurs préparant:

- le titre RNCP "Technicien supérieur de laboratoire en chimie, alimentation, santé, environnement" ;

- la licence Sciences, Technologies, Santé mention Sciences pour l'ingénieur

Elle s'adresse également à toute personne désirant acquérir les bases de physicochimie nécessaires à la préparation

de certains concours (CAPES, Agrégation, concours de la fonction publique, professions paramédicales, ... ).

Niveau requis : Avoir les connaissances de base en chimie organique d'un bac scientifique ou STLC. En outre,

posséder le niveau des cours de Chimie générale 1 et 2 (CHG003 et CHG004), sinon les suivre simultanément. Une

expérience professionnelle dans le domaine de la chimie est un atout, mais n'est pas indispensable.

Objectifs pédagogiques

Faire acquérir des connaissances de base en chimie organique générale : propriétés structurales des molécules et

réactivité des fonctions (niveau d'un premier cycle universitaire) en développant une pédagogie illustrée par des

applications industrielles ou empruntées aux sciences et techniques du vivant. Faire découvrir l'importance de la chimie

organique dans des domaines sociétaux d'actualité :

- développement durable : agrocarburants, biotechnologie...

- environnement : pollution (dioxines, CFC, COV), toxicochimie...

ou touchant à la vie quotidienne :

- alimentation et santé : colorants, antioxydants, arômes,...

-habillement : molécules et macromolécules pour le confort et la protection- cosmétique et hygiène : savons..

.- bricolage : colles, peintures...

Compétences visées

Cette formation donne les compétences en chimie organique nécessaires à un technicien supérieur en chimie, sciences

de la vie ou sciences des matériaux. Elle ouvre une voie pour la poursuite d'études supérieures dans ces disciplines

grâce aux fondamentaux, à l'ouverture d'esprit et à la culture acquis.

Mots-clés

Chimie

Chimie organique

Synthèse organique

Produit chimique de spécialité

PRÉSENTATION

PROGRAMME

Page 1

Niveau III (bac+2)

Niveau II (bac+3

bac+4)

Niveau I (bac+5 et

plus)

Diplôme

d'établissement

Certificat

d'établissement

RNCP - Titre

professionnel

Diplôme national

(LMD-DUT-diplôme

d'Etat)

Diplôme

d'ingénieur

Diplôme/certificat

Éléments de nomenclature

Isomérie et stéréoisomérie des molécules organiques

Réactivité des espèces organiques:

- effets électroniques

- entités organiques réactives

- réactifs et réactions

Études et exemples d'applications des principales fonctions organiques:

- alcènes dérivés halogénés & organométalliques -(mécanismes d'élimination) - (mécanismes de substitution)

alcools & éthers - amines - aldéhydes & cétones - acides carboxyliques & fonctions(solvants) (colorants) (arômes)

dérivées - composés aromatiques (notions sur les polymères synthétiques : les polyamides) (phénols)

Glucides (notions sur les macromolécules naturelles : la cellulose)

Aminoacides (protéines)

Examen local :

1ère session en juin - 2ème session en septembre

P. ARNAUD : Chimie Organique, cours (Dunod, 18ème édition, 2009)

A. WILLIAM JOHNSON : Invitation à la Chimie Organique (De Boeck, 2003)

P . DEPOVERE : Aide mémoire Chimie Organique (Dunod, 2006)

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

Stage :

Certains stages ont un double code, leur code propre et le code de l’UE ou du certificat équivalent.

Dans tous les cas, veillez à ne pas insérer d'espace ni de ponctuation supplémentaire.

Type(s) de formation

Type(s) de diplômes

Niveau d'entrée

PARCOURS

Page 2

Annuelle

Enseignement

partiellement à

distance

Enseignement

totalement à

distance

Présentiel

Stage

Alternance

Sans niveau

spécifique

Bac +5

Bac +4

Bac +3

Bac +2

Bac +1

Bac

Sans niveau

spécifique

Niveau V

Niveau IV (bac)

1er semestre

2nd semestre

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Type Intitulé Equipe pédagogique Lieu / Modalités Code

Type Intitulé Equipe pédagogique Lieu / Modalités