Avec l’augmentation SYNDICAT FORCE OUVRIERE DES PERSONNELS

CHU DE BORDEAUX
3 Février2017
A compter du premier février 2017, la nouvelle tarification des selfs est en marche. La salade qui était gratuite est devenue
payante (0,85 cts), le pain tranché qui était gratuit est remplacé par un petit pain payant (10 cts), idem pour les biscottes, les
yaourts ont augmenté de 8 cts d’Euros, la viande de 6 cts, le légume de + 5cts etc… Et tout cela conjugué par la baisse des
quantités servies (légumes et entrées).
Pour exemple le self de la DG ne peut bénéficier de prestations telles que les grillades ou les frites en raison de matériel de
cuisson défectueux. A ce niveau, la nouvelle tarification va sanctionner les Personnels puisque toutes les viandes grillées
seront facturées à 2,73 €. Par le passé seul le Bœuf (Steak et Rôti) était facturé au-dessus des autres viandes « en raison du
prix d’achat et soit disant de la qualité ». Quid des prestations du self pour les personnels du CJA ?
Où est l’harmonisation des menus sur le CHU de Bordeaux ?
Ainsi une viande cuite par la cuisine de Pellegrin sera facturé 1,92 € et si c’est le cuisinier de la DG qui l’a fait griller, alors elle
sera facturée 2,73 € … Nous en déduisons que pour la Direction, il n’est pas simplement question de se dédommager
de la sanction de l’URSSAF, mais également de réaliser des bénéfices sur le dos des Personnels consommateurs des
Selfs, voir à les éloigner des selfs .
Augmentation du prix des yaourts de 25 % !!! Le dessert s’il est fait « maison » passera à 0,98 cts
FORCE OUVRIERE DENONCE UNE TARIFICATION INFLATIONISTE !
Personnels du CHU de Bordeaux, comme vos collègues de plus en plus nombreux,
ADHEREZ À FORCE OUVRIERE CHU DE BORDEAUX !
FO DIRECTION GENERALE : 95393 - FO PELLEGRIN : 95490 - FO HAUT LEVEQUE : 56830 - FO SAINT ANDRE : 95779
Didier Amiable : 0667448231 - Fabrice Dumas : 0699381900 - Pascal Gaubert : 0659637070
SYNDICAT FORCE OUVRIERE DES PERSONNELS
Du CHU de BORDEAUX 12 rue Dubernat 33400 Talence
Le ministère tond les Personnels hospitaliers !
Avec l’augmentation de la tarification des selfs
au 1 février 2017, la Direction du CHU de Bordeaux
en rajoute s’attaque au porte-monnaie des
Personnels et les amaigris…
Tarif au le 31 janvier 2017
Salade : 0,00 €
Pain : 0,00 €
Hors d’œuvre froide 0,83 €
Viande 1,86 €
Légume : 0,88 €
Yaourt : 0,32 €
Total : 3.89 €
Bon appétit
Tarif à partir du 1 février 2017
Salade : 0,85 €
Pain : 0,10 €
Hors d’œuvres froide 0,85 €
Viande (hors grill) : 1,92 €
Légume : 0,93 €
Yaourt : 0,40 €
Total : 5.05 €
Bonne digestion