Cinétique chimique
Page 84 Christian BOUVIER
1) Réactions rapides
- Précipitation de l'hydroxyde de cuivre :
:
Dans un tube à essai contenant une solution de
sulfate de cuivre on verse une solution concentrée
d’hydroxyde de sodium, il apparaît instantanément un
précipité bleu d’hydroxyde de cuivre (voir figure).
Cu2+ + 2 HO−
r
a
p
i
de→ Cu(OH)2
- Réactions acide-base : nous verrons par la suite que
les réactions entre un acide et une base sont des
réactions rapides.
- Combustions : nous avons vu en 4ème année puis en 5ème année un certain nombre de
réaction de combustion (oxydation) dont certaines sont même explosives.
Une réaction chimique pourra être considérée comme rapide (quasi instantanée) si son
évolution dans le temps est inférieure à la durée de persistance rétinienne (≈ 1/10 s).
Avec des dispositifs spéciaux (caméra ultra-rapide) il est possible de suivre "au ralenti"
l'évolution d'une réaction explosive.
2) Réactions lentes
- Action de l'acide oxalique sur le permanganate de potassium :
:
Dans un tube à essai, versons 2 mL de
permanganate de potassium, quelques
gouttes d'acide sulfurique et 20 mL de
solution d’acide oxalique (voir figure).
La solution de permanganate, de couleur
violette, se décolore très lentement.
- Estérification : nous verrons par la suite que
les réactions de formation d'un ester, à partir
d'un acide et d'un alcool, sont des réactions
lentes.
Dans toutes ces réactions les produits n'apparaissent que progressivement.
L'évolution est perceptible et peut durer de quelques secondes à quelques jours.
Ces réactions sont des réactions lentes. Elles sont fréquentes en chimie organique.
Il existe des réactions extrêmement lentes dont la durée d’évolution est supérieure à une
journée ou plus.
- Fermentation alcoolique : nous savons que la fermentation alcoolique des sucres est une
réaction très lente.
- Formation de la rouille : la formation de la rouille, qui est un mélange d’oxydes de fer, sur le
fer, en présence d’air humide, est une réaction extrêmement lente.
3) Réactions qui n’évoluent pas
- Réaction thermodynamiquement possible :
:
Une solution d'ions péroxodisulfate (S2O82−) du couple S2O82−/SO42− dans l'eau (H2O) du
couple O2/H2O ne donne aucune réaction alors qu’elle est thermodynamiquement possible.
Les ions péroxodisulfate sont conservés en solution aqueuse au laboratoire.
La réaction est thermodynamiquement possible mais sa vitesse d'évolution est nulle
(réaction infiniment lente).
- Réaction thermodynamiquement impossible :
Nous avons vu en 5ème année qu'une lame de cuivre (Cu) dans une solution de sulfate de
zinc (Zn2+) ne donne pas de réaction.
Cette réaction est thermodynamiquement impossible.