Chap 5 La reaction chimique

Chap%5%La%réaction%chimique%
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I%Une%transformation%chimique%historique%
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En%1775,%Antoine<Laurent%Lavoisier%montra%que%le%dioxygène%était%l’un%des%constituants%
de%l’air.%On%étudie%son%compte%rendu%d’expérience.%%
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1. Comprendre%le%texte%
a. Quelles%sont%les%espèces%chimiques%présentes%au%début%de%l’expérience%?%Dans%
quel%état%physique%se%trouve<t<elle%?%%
b. Dans%quel%état%physique%se%trouve%l’espèce%chimique%formée%?%
Donnée%:%l’oxyde%de%mercure%(II)%est%un%solide%rouge%de%formule%HgO.%
2. Interpréter%
a. Quel%gaz%présent%dans%l’air%est%indispensable%à%la%respiration%des%êtres%
vivants%?%
En%relevant%une%phrase%du%texte,%en%déduire%quelle(s)%espèce(s)%a%(ont)%été%
consommée(s)%par%la%transformation.%
b. Que%contient%la%cloche%en%fin%d’expérience%?%
c. Pourquoi%la%transformation%n’a%pas%continué%?%
d. Quelle%espèce%chimique%s’est%formée%?%
%%
3. Conclure%
Que%permet%de%conclure%cette%expérience.%
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II%Evolution%d’un%système%chimique.%
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1. Qu’appelle<t<on%système%chimique%?%
On%appelle%système%chimique%un%échantillon%de%matière%décrit%par%différents%paramètres.%
On%définit%ainsi%l’état%du%système%chimique.%
Un%système%chimique%est%décrit%par%:%
< des%grandeurs%physiques%(pression%et%température)%
< les%espèces%chimiques%qui%le%constituent%(%formule%brute)%
< l’état%physique%de%chacune%des%espèces%chimiques%présentes%(solide%(s),%liquide(l)%
et%gazeux(g),%ou%encore%dissous%en%solution%aqueuse(aq).%
< La%quantité%de%matière%de%chacune%des%espèces%chimiques%en%présence.%
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2. Réactifs%et%produits%
L’évolution%d’un%système%chimique%est%caractérisée%par%le%passage%d’un%état%initial%a%un%
état%final%:%c’est%ce%que%l’on%appelle%la%transformation%chimique.%
Une%espèce%chimique%dont%la%quantité%de%matière%diminue%lors%d’une%transformation%(%
elle%peut%s’annuler)%est%appelée%un%réactif.%
Une%espèce%chimique%qui%est%formée,%ou%dont%la%quantité%de%matière%augmente%lors%d’une%
transformation%est%appelée%un%produit.%
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3. Effet%thermique%d’une%transformation%
La%combustion%d’une%espèce%chimique%est%une%transformation%chimique%dont%les%réactifs%
sont%l’espèce%chimique%considérée%et%le%dioxygène.%%
La%combustion%s’accompagne%d’un%dégagement%d’énergie%thermique.%
Exemple':''
)'la'combustion'de'glucides'comme'le'glucose''est'une'transformation'chimique'qui'se'
déroule'dans'notre'organisme.'Elle'produit'de'l’énergie'qui'permet'aux'muscles'de'se'
contracter'ou'de'se'relâcher'lors'd’une'activité'physique.'
)'Les'bouillotes'd’acetate'de'sodium'sont'utiliser'par'les'alpinistes''pour'se'réchauffer.'
Inversement,'des'compresses'froides'contenant'du'nitrate'd’ammonium'permettent'de'
soigner'rapidement'les'hématomes.''
Une%transformation%chimique%peut%s’accompagner%d’une%élévation%ou%d’une%diminution%
de%température.%
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Exemple%:%lors%d’un%effort%physique,%la%transpiration%est%une%transformation%physique%
permettant%d’abaisser%la%température%du%corps.%%
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III%Equation%d’une%réaction%chimique%
1. La%réaction%chimique%
La%description%a%l’échelle%macroscopique%de%l’évolution%d’un%système%chimique%est%
modélisée%par%un%processus%appelé%réaction%chimique.%
2. Equation%de%la%réaction%chimique%
Une%réaction%chimique%est%décrite%par%une%équation%de%réaction%chimique.%
Pour%écrire%l’équation%de%la%réaction,%il%faut%respecter%la%loi%de%conservation%des%éléments%
chimiques%et%la%loi%de%conservation%de%la%charge%de%part%et%d’autre%de%la%flèche%
symbolisant%le%processus%d’évolution.%
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