La SDE finance un projet au centre
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222, boul. Frontenac Ouest, bureau 280, Thetford Mines (Québec) G6G 6N7 Tél. : 418 338-2188 Téléc. : 418 338-4984 [email protected] www.regionthetford.com/sde 100 Pour diffusion immédiate La SDE finance un projet au centre-ville de Thetford Mines THETFORD MINES, LE 27 AVRIL 2010. Suite à l’analyse sur la diversité commerciale réalisée par le Commissariat au développement commercial de Thetford Mines, la Société de développement économique de la région de Thetford (CLD) a financé un projet spécifique en restauration au centre-ville de Thetford Mines, le Ristorante Da Lorenzo. Le projet répond à une demande non comblée par l’offre de service actuelle de fine cuisine spécialisée, de moyenne et haute gamme. Ce genre de projet devait être privilégié dans le cadre du plan de revitalisation structurant du centre-ville. Le Commissariat a réalisé cette étude en collaboration avec la Fondation Rues principales. Les nouveaux propriétaires, Lorenzo Abbatiello et Isabelle Dubuc, ont bénéficié chacun d’une aide financière de 7 500 $, par l’entremise du Fonds Jeunes promoteurs, pour l’implantation de leur commerce. Le projet permet la création de quatre emplois à temps plein ainsi que trois autres à temps partiel. Les deux promoteurs caressaient depuis longtemps le rêve de voir leur projet se réaliser. Ouvert depuis le début d’avril, le Ristorante Da Lorenzo offre une fine cuisine italienne de type évolutive et souhaite fortement mettre en valeur les produits du terroir de nos producteurs locaux. Le menu changera au gré des saisons et comprendra des pâtes fraîches, du veau, du gibier, du poisson, etc. Les clients sauront certainement apprécier une carte des vins composée à 90 % de vins italiens d’importation privée et spécialisée. En plus de la salle à manger accueillant actuellement jusqu’à 45 personnes, un service de repas pour apporter sera offert. L’ouverture d’une terrasse est projetée pour la période estivale. À propos des promoteurs Lorenzo Abbatiello a plus de 14 ans d’expérience dans le domaine de la restauration et rêvait de posséder son propre restaurant. Étant italien, il se dirige principalement dans la fine cuisine italienne pour faire la composition de ses plats. De son côté, Isabelle Dubuc compte plus de huit ans d’expérience dans le domaine de la restauration. Elle est passionnée par le service aux tables ainsi que la découverte des vins d’importation. - 30 - Source : Martin Fecteau, conseiller en communication et marketing SDE région de Thetford 418 338-2188, poste 231 [email protected] Soutenir notre milieu … Développer notre économie … Entreprendre notre avenir … 100 222, boul. Frontenac Ouest, bureau 280, Thetford Mines (Québec) G6G 6N7 Tél. : 418 338-2188 Téléc. : 418 338-4984 [email protected] www.regionthetford.com/sde Pour diffusion immédiate Lorenzo Abbatiello, promoteur Isabelle Dubuc, promoteur France Vachon, agente de développement (SDE) Soutenir notre milieu … Développer notre économie … Entreprendre notre avenir …
