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Wild flatfish (Alaska Sole and Flounder), living in the clear
remote waters of Alaska, are managed to provide a sustainable
food source while protecting against habitat damage. Flatfish
fishermen are dedicated to responsible fisheries management,
and have been at the forefront of efforts to proactively develop
management measures that accomplish these sustainability goals.
The Alaska flatfish fishery is the largest in the world, and a model
for best practices fisheries management.
Les poissons plats sauvages (soles et plies d’Alaska), qui vivent
dans les eaux claires et loin des sources de pollution en Alaska,
sont gérés pour assurer une source de nourriture durable et
en même temps protéger leur habitat des dommages. Les pê-
cheurs de poissons plats sont très engagés dans la gestion
responsable des pêcheries et ont été à l’avant-garde des eorts
pour développer des mesures de gestion pour atteindre ces
objectifs de durabilité. La pêcherie des poissons plats d’Alaska
est la plus importante au monde et un modèle des meilleures
pratiques de gestion des pêches.

POISSONS PLATS D’ALASKA
UNE PÊCHERIE MULTI-ESPECES
a pêcherie des poissons plats se
pratique actuellement dans deux
zones qui sont gérées séparément :
la mer de Béring/les Iles Aléoutiennes (BSAI)
et le Golfe d’Alaska (GOA). Ces poissons
préfèrent les fonds sableux et plats du
plateau de la mer de Béring et des endroits
semblables du Golfe d’Alaska.
La pêcherie des poissons plats dans la
BSAI fournit l’essentiel des captures, presque
totalement réalisées par des bateaux usines.
Leurs équipements permettent de traiter et
congeler les captures à bord en quelques
heures donnant un produit frais, conge-
lé mer. Les bateaux mesurent de 33 à 90
mètres de long et leurs équipages peuvent
atteindre 50 personnes.
Dans le Golfe de l’Alaska, bateaux de pêche
et bateaux usines exploitent la pêcherie.
Les bateaux de pêche sont généralement
plus petits que leurs cousins, les bateaux
usines, et les équipages sont constitués
de 4 à 5 personnes.
L
MER DE BERING / ILES ALEOUTIENNES (BSAI)
TRANSFORMATION
ESPECES
VOLUME
GOLFE D’ALASKA (GOA)
En Mer
Limande du Japon, fausse
limande du Pacifique, plie à
grande bouche, plie à tête plate,
plie d’Alaska, flétan noir du
Groenland
250 000 tonnes
BATEAUX
ZONES
Bateaux de Pêche &
Bateaux Usines Processors
Bateaux de Pêche &
Bateaux Usines Processors
En Mer et à terre à Kodiak,
King Cove et Sandpoint
Plie à grande bouche,
fausse limande du Pacifique,
plie à tête plate,
plie cynoglosse royale
40 000 tonnes

• Limande du Japon (Limanda aspera) est la
pêcherie de poissons plats la plus importante des
Etats-Unis. Les eaux au large de l’Alaska produisent
la majeure partie des captures mondiales de cette
espèce. Elle est pêchée dans la mer de Béring tout
au long de l’année, les gros volumes sont pêchés
de mars à mai et août à octobre.
• Fausse limande du Pacifique Nord (Lepidopsetta
polyxystra) L’Alaska réalise la majorité des prises
mondiales. La saison de pêche va de janvier à
avril, lorsque les poissons se déplacent en bancs.
La plupart des fausses limandes sont pêchées par
des bateaux usines dans la zone BSAI. Elle peut
également être pêchée occasionnellement par des
bateaux usines dans le Golfe d’Alaska (GOA) ; appe-
lée Southern Rock Sole (Lepidopsetta bilineata).
• Plie à grande bouche (Atheresthes stomias)/
Limande Kamchatka à queue (Atheresthes evermanni)
Jusqu’à très récemment, les plies à grande bouche
n’étaient que des prises accessoires de pêcheries
d’autres espèces à plus forte valeur. Cependant avec
l’avènement de nouvelles technologies pour amélio-
rer la qualité de la chair et l’ouverture de nouveaux
marchés pour la plie à grande bouche, on a évolué
vers une pêcherie ciblée. La plie à grande bouche
est actuellement l’espèce de poissons de fonds la
plus abondante dans le Golfe d’Alaska et la plupart
des plies à grande bouche proviennent des pêche-
ries d’Alaska. La saison de pêche des plies à grande
bouche et des limandes Kamchatka à queue est
essentiellement de mai à août.
• Plie à tête plate (Hippoglossoides elassodon)
L’Alaska réalise la majorité des captures américaines
de plie à tête plate. La plie à tête plate est pêchée
tout au long de l’année par des bateaux usines dans
la mer de Béring et les iles aléoutiennes (BSAI) et des
bateaux de pêche dans le Golfe d’Alaska (GOA).
• Plie de l’Alaska (Pleuronectes quadrituberculatus)
est généralement pêchée tout au long de l’année
en petites quantités et conservée à bord lors de
pêcheries d’espèces plus nobles. Cependant, depuis
le changement en 2008 de la gestion des espèces de
poissons plats dans la zone BSAI. Le taux de retenue
à bord de la plie d’Alaska a augmenté et de nouveaux
marchés ont été développés.
En 2013, 5 espèces ont constitué 96% du
total des prises de poissons plats d’Alaska :
limande du Japon, fausse limande du Paci-
fique, plie à grande bouche, plie à tête plate,
plie d’Alaska.
Les autres espèces de poissons plats issues
de la pêche commerciale sont : limande
Kamchatka à queue, flétan noir du Groen-
land, plie cynoglosse royale, plie à écailles
régulières, limande-sole du Pacifique et plie
du Pacifique.
LES ESPECES
DE POISSONS PLATS
Limande du Japon
Yellow sole
Fausse limande du Pacique Nord
Northern rock sole (BSAI)
Southern rock sole (GOA)
Plie à grande bouche
Arrowthooth ounder
Plie à tête plate
Flathead sole
Plie d’Alaska
Alaska plaice

LIMANDE
DU JAPON
YELLOW SOLE
137.889 T 205.000 t H&G (étêté et
vidé), poisson
entier et kirimi
(lamelles)
Taille moyenne
H&G 130-450 g
poisson entier
200-700 g
59,676 t 88.876 t H&G, (étêté
et vidé), étêté
vidé avec œufs,
et poisson
entier
Taille moyenne
H&G 150-500 g
poisson entier
230-800 g
19.442 t 62.275 t H&G (étêté et
vidé), étêté vidé
avec œufs
Taille moyenne
H&G 180-750 g
18.780 t 28.594 t H&G et
poisson entier
Taille moyenne
H&G 300 g-1000 g,
poisson entier
500-1500 g
BSAI:
32.294 t
GOA:
24.531 t
BSAI:
51.170 t
GOA:
67.120 t
H&G (étêté/
vidé) et étêté
vidé sans
queue (H&G/T)
Taille moyenne
H&G/T 500-2500 g,
poisson entier
750-3500 g
FAUSSE LIMANDE
DU PACIFIQUE
NORD
NORTHERN ROCK SOLE
PLIE À GRANDE
BOUCHE/LIMANDE
KAMCHATKA
ARROWTHOOTH/
KAMCHATKA FLOUNDER
PLIE À
TÊTE PLATE
FLATHEAD SOLE
PLIE DE
L’ALASKA
ALASKA PLAICE
ESPÈCES PRODUITS TAILLE
2009-2013
PRISES
MOYENNES
2009-2013
QUOTA
MOYEN