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1-Effets de l’apport d’un concentré enrichi en matières grasses sur les performances de
vaches laitières à l’ensilage de maïs
Effects of feeding concentrate including fat to dairy cows fed maize silage
Ph.Brunschwig (1), Ph.Augeard (2), P.Weill (3), Y.Chilliard (4)
(1) Institut de l’élevage, 49 Angers
(2) Chambre Agriculture, 49 Angers
(3) Valorex, 35 Combourtillé
(4) Inra, 63 Theix Ren.Rech.Ruminants, 1995, 2, 215
2- Effets de l’apport d’un concentré enrichi en acides gras polyinsaturés sur les
performances de vaches laitières à l’ensilage de maïs
Effects of feedin concentrate including polyinsaturated fat acids to dairy cows fed
maize silage
Ph.Brunschwig (1), P.Kernen (2), P.Weill (3)
(1) Institut de l’élevage, 49 Angers
(2) Chambre Agriculture, 49 Angers
(3) Valorex, 35 Combourtillé Ren.Rech.Ruminants, 1997, 4, 361
3- Effets d’une supplémentation en acides gras polyinsaturés sur les performances de
vaches laitières en milieu de lactation
Effects of supplementation including polyinsatured fat acids on dairy performances of
cows in middle lactation
Ph.Brunschwig (1), P.Kernen (2), P.Weill (3)
(1) Institut de l’élevage, 49 Angers
(2) Contrôle Laitièr du Maine et Loire, 49 Trélazé
(3) Valorex, 35 Combourtillé Ren.Rech.Ruminants, 1998, 5, 262
4- Influence du croquelin sur les performances des poulets et sur leurs teneurs en acides
gras M.Bougon, I.Petetin
AFSSA, 22 Ploufragan 1999
5-Intérêt du croquelin dans l’alimentation des pondeuses
M.Bougon, I.Petetin, J.Protais
AFSSA, 22 Ploufragan 1999
6- Prevention of Diabetic Cardiovascular Risk by a New α
αα
α-linolénic (ALA) Acid-Rich Diet
Procedure
B.Schmitt (1), P.Weill (2), PH.Legrand (3), G.Chesneau (2), N.Daniel (1), MF.Safraou
(1), G.Corbin (1)
(1)CHBS-CERN, 56 Lorient
(2) Valorex, 35 Combourtillé
(3)ENSA-INRA, 35 Rennes
Official Journal f the International Diabets – septembre 2000
Publications Scientifiques dans revues à comité de lecture

7- Emploi de lin en alimentation animale, effets sur les paramètres lipidiques sanguins du
consommateur de produits d’élevage
B.Schmitt (1), P.Weill (2), Ph.Legrand (3)
(1)CHBS, CERN, 56 Lorient
(2)Valorex, 35 Combourtillé
(3)ENSA-INRA, 35 Rennes Nutrition Clinique et Métabolisme – décembre 2000
8-Influence du degré d’insaturation des matières grasses alimentaires (lin vs colza) sur la
composition en acides gras de la matière grasse du colostrum caprin et le transfert passif
de l’immunité chez le chevreau
C.Duveaux-Ponter, S.Roussel, S.Giger-Reverdin, P.Morand-Fehr
UMR INRA-INA P-G, 75 Paris Ren.Rech.Ruminants, 2001 ,8, 102
9-Influence du degré d’insaturation des matières grasses alimentaires (lin vs colza) sur la
composition en AG de la matière grasse du lait de chèvre en début de lactation
S.Giger-Reverdin (1), P.Weill (2), C.Duvaux-Ponter (1), P.Morand-Fehr (1), A.Rouzeau
(1), D.Sauvant (1)
(1)UMR INRA-INAPT, 75 Paris
(2)Valorex, 35 Combourtillé Ren.Rech.Ruminants, 2001 ,8, 101
10- Effet de la modification du rapport acides gras omega 3/omega 6 dans le régime de
vaches laitières sur la composition en acides gras du lait et la croissance folliculaire
ovarienne.
Effect of modifying the ratio of ω
ωω
ω-3/ω
ωω
ω-6 fatty acids in dairy cow diets on the fatty acid
composition of milk and ovarian follicle frowth
A.A.Ponter (1), A-E.Parsy (1), M.Saade (2), D.Rebours (3), J-P.Mialot (1), B.Grimaud(1)
(1) Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort, 94 Maisons-Alfort
(2) INAPG, 78 Thivernal-Grignon
(3) Valorex, 35 Combourtillé Ren.Rech.Ruminants, 2001, 8, 298
11- Influence of the degree of diatary fatty acid insaturation on parameters of rumen
fermentation
S.Giger-Reverdin, JL.Le Pierres, A.Rouzeau, G.Dupas, C.Duvaux-Ponter, O.Martin,
P.Morand-Fehr, D.Sauvant
UMR INRA-INAPG, 75 Paris
FAO – CIHEM Sub-Network on sheep and goat nutrition 2001
12- Caractérisation des viandes de jeunes bovins charolais complémentés en graine de lin
extrudée
D.Bastien, Insitut de l’Elevage (rapport préliminaire) 2001
13- Evolution des paramètres lipidiques sanguins chez l’homme secondaire à
l’introduction de lin, riche en acide α
αα
α-linolénique (n-3), dans l’alimentation d’animaux
destinés à la consommation humaine
P.Weill (1), B.Schmitt (2), P.Legrand (3)
(1)Valorex, 35 Combourtillé
(2)CHBS-CERN, 56 Lorient
(3 ENSA-INRA, 35 Rennes OCL, vol 8, 2001, 333-335
14- Effet de l’introduction du lin, riche en acide α
αα
α-linolénique, dans l’alimentation des
animaux destinés à la consommation humaine

B.Schmitt (1), P.Weill (2), P.Legrand (3), G.Chesneau (2), Norohanta Daniel (1)
(1)CHBS-CERN, 56 Lorient
(2) Valorex, 35 Combourtillé
(3)ENSA-INRA, 35 Rennes NAFAS Science- 2001
15- Evolution des paramètres lipidiques sanguins chez l’homme, secondaire à
l’introduction de lin, riche en acide α
αα
α-linolénique (n-3),, dans l’alimentation d’animaux
destinés à la consommation humaine.
B.Schmitt (1), P.Weill (2), Ph.Legrand (3)
(1)CHBS, CERN, 56 Lorient
(2)Valorex, 35 Combourtillé
(4) ENSA-INRA, 35 Rennes Revue de Nutrition Pratique - 2001
16- The advantages of various strategies for enriching diets in α
αα
α-linolénic acid
P.Weill (1), B.Schmitt (2), G.Chesneau (1), N.Daniel (2)
(1)Valorex, 35 Combourtillé
(2)CHBS-CERN, 56 Lorient MIS 2002
17-Effects of introducing linseed in livestock diet on blood fatty acid composition of
consumers of animal product (Juillet-Août 2002)
P.Weill (1), B.Schmitt (2), G.Chesneau (1), N.Daniel (2), F.Safraou (2),
Ph.Legrand (3)
(1)Valorex, 35 Combourtillé
(2)CHBS-CERN, 56 Lorient
(3)ENSA-INRA, 35 Rennes Ann.Nutr.Metab. 2002 ;46 : 182-191
18-Introduction de lupin broyé ou extrudé dans des régimes vaches laitières. Effets sur la
composition lipidique du lait.
P.Weill (1), P.Brunschwig (2), E.Lepage (1)
(1)Valorex, 35 Combourtillé
(2) Institut de l’Elevage, 49 Angers Nutrition Clinique et Métabolisme –Nov 2002
19-Introduction de graines de lin cuites dans du pain et dans les régimes des animaux
d’élevage. Effets sur certains paramètres sanguins du diabète non insulino dépendant.
P.Weill (1), B.Schmitt (2), N Kerhoas (1), N.Daniel (2), C.Ferry (2),
Ph.Legrand (3)
(1)Valorex, 35 Combourtillé
(2)CHBS-CERN, 56 Lorient
(3)ENSA-INRA, 35 Rennes Nutrition Clinique et Métabolisme –Nov 2002
20-Introduction de graines de lin cuites dans du pain. Effets sur les paramètres lipidiques
sanguins de consommateurs réguliers de pain.
P.Weill (1), B.Schmitt (2), G.Chesneau (1), N.Daniel (2), Ph.Legrand (3)
(1)Valorex, 35 Combourtillé
(2)CHBS-CERN, 56 Lorient
(3)ENSA-INRA, 35 Rennes Nutrition Clinique et Métabolisme – Nov 2002
21-Effet de l’apport d’acides gras oméga 3 dans l’alimentation du porc sur les
performances de croissance et la qualité de la viande.
V.Vorin (1), J.Mourot (1), P.Weill (2), G.Robin (1), A.Mounier (1), P.Peiniau (1)
(1)Unité mixte de Recherches sur le Veau et le Porc – INRA 35 St Gilles

(2)VALOREX, 35 Combourtillé Nutrition Clinique et Métabolisme –Nov 2002
22-Biodisponibilité et effets métaboliques de l’acide
α
αα
α -linolénique
issu du lin chez le Hamster.
A. Morise(1), N. Combe(2), J. Mourot(3), P. Legrand(4), D. Hermier(1)
(1)LPN, Université Paris-Sud 91405 Orsay
(2)ITERG-Nutrition 33405 Talence
(3)UMR-VP, INRA, 35590 St Gilles
(4)Laboratoire de Biochimie ENSAR 35042 Rennes.
Avec le soutien de l’ONIDOL et de Valorex
Nutrition Clinique et Métabolisme –Nov 2002
23- Effets de l’adaptation de vaches laitières à un mélange extrudé de graines de lin et de
graines protéagineuses sur la biohydrogénation de ses AG et la dégradation de ses
protéines dans le rumen.
C.Bayourthe (1), R.Moncoulon (1), P.Weill (2), F.Enjalbert (1)
(1) ENSAT, 31 Toulouse
(2) Valorex,35 Combourtillé Ren.Rech.Ruminants, 2002 , 9, 327
24-L’apport de graine de lin riche en acide linolénique favorise le dépôt de CLA
principalement dans les triglycérides du muscle chez le bouvillon.
D.Bauchard (1), A.De La Torre (1), D.Durand (1), D.Gruffat (1), A.Peyron (2), P.Peiniau (1)
(1)Unité mixte de Recherches sur les herbivores – Equipe Nutriments et Métabolismes –
INRA 63 Theix
(2)ADIV – Clermont Ferrand 63 2003
25–Influence de la supplémentation de la ration en huiles végétales riches en acides gras
polyinsaturés sur la lipoperoxydation plasmatique et musculaire chez le bouvillon en
finition.
D.Durand, D.Gruffat-Mouty, V.Scislowski et D.Bauchard
Unité mixte de Recherches sur les herbivores – Centre de Recherches de Clermont-
Ferrand/Theix (63) 2003
26-Effects of two ω
ωω
ω3 naturally enriched diets on diabetic and anthropometric parameters
of type 2 diabetics.
B. Schmitt (1), P. Weill (2), P. Legrand (3), N. Kerhoas (2), N. Daniel (1), C. Ferry (1)
(1) Centre d’Enseignement et de Recherche en Nutrition (CERN), Hopital de Bretagne
Sud, Lorient, France
(2) Valorex, Combourtillé, France
(3) Laboratoire de Biochimie ENSA/INRA, Rennes, France
6th congress of endocrinology Lyon 26-30/4/2003
3rd International Workshop on Insulin Resistance New Orleans – 17-19/2/203