Décembre 2016 - Vol 13, n°10 Votre mensuel en santé et en sécurité C’est le temps de préparer notre système immunitaire pour la lutte contre le rhume et la grippe. Ces terribles virus frappent le plus dur en automne et en hiver, lorsque la température est froide. Bien qu’il n’y ait pas de preuves que la température est responsable de ces affections répandues, elle peut augmenter les facteurs contributifs. Les frissons qui accompagnent la température froide poussent les gens à l’intérieur et augmente le contact personnel dans les lieux rapprochés, ce qui facilite la propagation des virus. La température froide encourage aussi les gens à être moins actifs. Ces facteurs affectent le système immunitaire, ce qui fait que les gens sont plus susceptibles d’attraper des maladies. Heureusement, nous pouvons nous protéger grâce aux armes suivantes : l’alimentation, l’exercice et la diminution du niveau de stress. Voici quelques exemples : • • • • • Ajustez votre régime alimentaire pour y inclure des aliments riches en vitamine C, tels que les agrumes, et en vitamine D, tel que le saumon. Les aliments riches en zinc ainsi que les aliments suivants peuvent aussi stimuler votre système immunitaire : les huîtres ou le crabe, les plats qui contiennent de l’ail ou les aliments qui contiennent des acides gras oméga-3 tels que le thon. Les suppléments vitaminiques ne peuvent remplacer les aliments ; cependant, ils peuvent combler les carences. Lavez-vous souvent les mains. Faites plus d’exercice même si c’est à l’intérieur. Faire de l’exercice peut s’avérer difficile lorsqu’il fait trop froid pour aller à l’extérieur. Il est donc recommandé de trouver des activités à l’intérieur comme la marche en centre commercial pour donner de l’énergie à votre corps et l’aider à résister aux maladies hivernales. Un niveau de stress élevé est une des causes principales de l’affaiblissement du système immunitaire. Le stress produit une hormone appelée cortisol qui affaiblit la capacité des globules blancs de lutter contre les virus. Obtenez une bonne nuit de sommeil afin que votre corps puisse se régénérer physiquement et mentalement. Buvez beaucoup d’eau. La déshydratation peut survenir en hiver aussi bien que lors des chauds mois d’été. Fruits et jus de fruits : il y a une différence Comment puis-je stimuler mon système immunitaire ? Boire du jus de fruits n’équivaut pas à manger des fruits frais. Les jus de fruits fraîchement pressés peuvent contenir jusqu’à cinq cuillères à thé de sucre par verre parce que la pression concentre la sucrosité. Cette quantité équivaut à deux tiers du sucre contenu dans une canette de boisson gazeuse et peut contribuer à l’obésité en plus de nuire à la glycémie et au métabolisme du corps. Tiré de Zone Confort, volume 8, numéro 12, Novembre 2011. Ce n’est une surprise pour personne, l’adoption d’un mode de vie physiquement actif, d’une saine alimentation ainsi qu’une bonne gestion du stress peut diminuer grandement les risques de développer bon nombre de maladies, dont le cancer. Et qui dit employés en santé, dit entreprise en santé et productive. Mais existe-t-il réellement des aliments qui peuvent prévenir l’apparition ou diminuer l’évolution du cancer? En vous informant auprès d’un nutritionniste et en lisant ce numéro, vous en apprendrez davantage à ce sujet! Plusieurs cordes à son arc Oui, il est vrai que certains aliments regorgent de substances phytochimiques pouvant neutraliser les dommages causés aux cellules de notre corps. Cependant, pour en apprécier les bienfaits, il faut savoir multiplier et en varier la consommation! Voilà donc quelques-uns de ces aliments et les considérations importantes à leur sujet. - Les petits fruits : Bleuets, framboises, mûres, fraises et canneberges sont les meilleurs antioxydants puisque chacun contient au moins l’une des trois molécules anticancer. Les cerises, les pommes, les prunes et les raisons rouges sont également de bons choix. -Les agrumes : L’orange, le citron, le pamplemousse et la mandarine aident surtout à prévenir les cancers qui touchent le système digestif. Même si vous consommez les agrumes sous forme de jus, vous en retirerez autant de bénéfices qu’en les mangeant entiers. - Les crucifères : Les choux (vert, rouge, frisé, etc.), le brocoli et le navet possèdent d’excellentes propriétés anticancer. Pour profiter au maximum de celles-ci, consommez ces légumes crus ou légèrement cuits. Évitez une cuisson dans l’eau ou trop longue puisqu’elle altère leurs propriétés. - Les alliacées : L’ail, la ciboulette, l’échalote, le poireau et l’oignon contribuent à prévenir le cancer de l’estomac et de la prostate. Un conseil : consommez l’ail frais plutôt qu’en supplément. - La tomate : Ses propriétés anticancéreuses proviennent du lycopène qu’elle renferme. Consommer la tomate cuite et accompagnée d’une source de bon gras (ex. : huile d’olive) en favorise l’utilisation et l’absorption par l’organisme. - Grains entiers et légumineuses : Riches en fibres, ils rassasient mieux que des céréales raffinées, aidant ainsi à maintenir un poids santé (un atout dans la prévention du cancer). Conclusion La clé de la prévention réside alors dans la variété : chaque groupe d’aliments renferme des propriétés qui lui sont propres. Il importe également d’agir sur les facteurs de risque modifiables (tabac, poids, etc.) …à défaut de pouvoir contrôler notre âge ou notre génétique ! Tiré du site www.isosante.com