Interaction acide sulfosalicylique et salinité sur la réponse de la

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR
ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE D’ORAN ES-SENIA
FACULTE DES SCIENCES
DEPARTEMENT DE BIOLOGIE
LABORATOIRE DE PHYSIOLOGIE VEGETALE
Mémoire présenté par
Melle Boukraâ Djamila
Pour l’obtention du
DIPLOME DE MAGISTER
Spécialité : Biologie végétale
Option : Ecophysiologie végétale
Intitulé
Interaction acide sulfosalicylique et salinité sur la réponse
de la proline et des variations minérales chez des plantes
juvéniles d’Atriplex halimus L.
Soutenu devant le jury
M. AOUES AEK Pr. Président Université d’Oran Es-Senia
M. MEDERBAL Khaladi Pr. Examinateur C.U Mascara
M. SLIMANI Miloud Pr. Examinateur Université d’Oran Es-Senia
M. CHADLI Rabeh M.C. Examinateur Université de Mostaganem
M. BELKHODJA Moulay Pr. Encadreur Université d’Oran Es-Senia
2007
-
2008

Remerciements
Avant d’exposer ce modeste travail, il m'est agréable de remercier vivement tous ceux
qui ont permis la réalisation de ce travail grâce à leur aide précieuse.
Je dois remercier particulièrement:
Mr Belkhodja Moulay, Professeur à l'Universitéd’Es-Sénia. Oran, pour avoir
accepter de diriger cette étude, pour sa patience, sa confiance, ses conseils et ses
orientations tout au long de ce travail. Je lui adresse mes vifs remerciements et ma
reconnaissance
Mr Aoues AEK, Professeur à l'Universitéd’Es-Sénia. Oran, de l’honneur qu’il me
fait en assurant la présidence du jury.
Mr Mederbal Khaladi, Professeur au centre universitaire de Mascara qui me fait
l’honneur de juger mon travail.
Mr Slimani Miloud, Professeur à l'Universitéd’Es-Sénia. Oran, de l’honneur qu’il
me fait de juger mon travail.
Mr Chadli Rabah, Maître assistant à centre universitaire de Mostaganem, qui
me fait aussi l'honneur de juger mon travail.
Je dois également exprimer ma gratitude aux personnels techniques du
laboratoire de spécialité de biologie qui m’a aidé sans commune mesure lors de la
réalisation de mon travail. Je voudrais citer à ce titre Mr Benchohra Mokhtar,
MmeBaatouche Amel, MmeZenaini Zhor, Ouis Dalila et Mr Benkadouri Abderrahim, pour
leurs contributions scientifiques et leurs soutiens qui m’ont été d’une grande utilité. J’en
suis reconnaissante.
J’exprime mes remerciements à tous les enseignants du centre universitaire de
Mascara pour les conseils scientifiques qu’ils m’ont apportés.
L’occasion m’est offerte de témoigner chaleureusement, ma vive gratitude à tous
les membres de ma famille, en particulier mon père et ma sœur Houria, pour leurs
appuis et leurs encouragements.
Je tiens à remercier tous les étudiants de Magister 2007-2008 sans oublier tous
les étudiants de laboratoire d’écophysiologie pour leurs aides.
Mes remerciements vont également à tous mes ami(e)s et tous les collègues de
travail au laboratoire de tronc commun, laboratoire de LRSBG et tous le personnels de
l’institut de Biologie

SOMMAIRE
SOMMAIRE
INTRODUCTION.…………………………………………. .…………………….
CHAPITRE I – DONNEES BIBLIOGRAPHIQUES …………………………..
I- LE STRESS SALIN ET LA SALINITE …………………………………
1 - Le stress ……………………………………………............................
2 – Les stress abiotiques ……………….……..…………........................
3 - Stress Salin .………………………………….………….…………..
a - L’eau et le sol ………………………….………………..................
b - Origine et accumulation des sels dans les eaux et le sol…………
4 - L’impact de la salinité sur les plantes ……………..............................
• Sur la réduction générale de la croissance …………………………
• Sur la germination.…………………………………….……………..
• Sur les racines ………..……….………………………………………
• Sur la sénescence des feuilles ………………….……….…………….
• Sur les chloroplastes ………………………………..............................
• Sur la division cellulaire ……………………………………………..
• Sur la synthèse des protéines ……………………..…………………..
5 - Les Halophytes …..……………...…………………… ..…………….
II–LES MECANISMES D’ADAPTATION DES PLANTES AU SEL……………
L’exclusion ……………………………………………………………...
L’inclusion ………………………………………………………………
La réexcrétion …………………………………………………………..
III – ACIDE SALICYLIQUE ………………………………………………..
1 - Historique ………………………………………………………………
2 - Biosynthèse de l’acide salicylique …………………………………….
3 -Importance et rôle de l’Acide salicylique. …………………………….
• Thermogenèse lors de la floraison …………………………………….
. L’Acide salicylique et la résistance biotique (aux pathogènes)……….
• Importance de l’acide salicylique dans la voie de signalisation ………
• L’acide salicylique et les protéines associés à la pathogenèse(PR)…....................
•l’Acide salicylique et la résistance abiotique.. ...…………...……………….
01
04
04
04
04
05
06
06
08
08
08
09
09
09
09
09
10
10
11
11
11
12
12
12
14
14
14
15
15
16

SOMMAIRE
IV – LA PLANTE: l’Atriplex halimus.L …………………………………….….
1-Généralités sur l’Atriplex ………………………………………………
2 -Caractères taxonomiques et morphologiques …………………………
a - Caractères taxonomiques …………………………..……………….
b - Description Morphologique.…………………….…………………
▪ Les racines ………………………………………………..………….
▪ Les feuilles …………………………………………...………………
▪ Les trichomes …………………………………………...…………..
▪ Les fleurs ………………………………………………..……………
▪ Les fruits ……………………………………………………………
▪ Les graines …………………………………………………...............
3 - Répartition géographique et écologique …………………………...………..
4 - Importance économique de l’Atriplex ……………………….………………..
• Applications agronomiques et fourragères ……………….………………..
• Utilisation en phytoremédiation …………………………………................
6 - Programme d’amélioration …………………………………………………….
7 - L’Atriplex halimus. L. en Algérie ………………………………..…………….
8 - FONCTIONNEMENT PHYSIOLOGIQUE DE L’ATRIPLEX FACE AU STRESS SALIN….
• Production des osmoprotecteurs ……………………………………………..
-La proline ………………………………………………………..……………..
- Les sels minéraux dans la plante ……………………………………………..
- Le sodium …………………………………………………………………...
- Le potassium ………………………………………………………………..
- Le calcium ……………………………………….........................................
- Intéraction de la salinité et la nutrition minérale ………………………..
CHAPITRE II – MATERIELs ET METHODES ……………………...
1 – Matériel végétal ………………………………………………………
2 - Condition de culture Plantules …………………………….................
3 - Application du stress …………………………………...……………...
4 - Récolte du matériel végétal……………………………………………..
17
17
18
18
18
18
19
19
19
19
20
21
21
21
22
23
24
25
25
26
29
29
29
30
30
32
32
32
33
34

SOMMAIRE
5 -Techniques d’analyse …………………...…………………….............
I - Extraction et dosage de la proline ………………………...............
II - Technique d’analyse des sels minéraux ……................................
Protocole expérimental …………………………………………................
CHAPITRE -III -RESULTATS OBTENUES ET DISCUSSION.…….................
I - TENEUR EN PROLINE ……………………………….......................
1 - Phase pré stress salin …………………………………………........
2 - Phase post stress salin au NaCl ………………………..……..........
a – sous stress à 300meq de NaCl…………………………….......
b - sous stress à 600meq NaCl ……………………………….......
3 - Phase post stress salin au NaCl + CaCl2………………………......
a – sous stress à 300meq de NaCl + CaCl2 …………………........
b - sous stress à 600meq de NaCl + CaCl2 …………………........
II - Les variations minérales ………………………………………..........
Taux du Na …………………………………………………..............
1 - Phase pré stress salin ………………………………………..........
2 - Phase post stress salin au NaCl ……………………………..........
a – sous stress à 300meq de NaCl…………………………….......
b - sous stress à 600meq NaCl ……………………………….......
3 - Phase post stress salin au NaCl + CaCl2……………………........
a – sous stress à 300meq de NaCl + CaCl2………………….........
b - sous stress à 600meq de NaCl + CaCl2 …………………........
Taux du K ………………………………………...............................
1 - Phase pré stress salin ………………………………………..........
2 - Phase post stress salin au NaCl …………………………….........
a – sous stress à 300meq de NaCl……………………………......
b - sous stress à 600meq NaCl ………………………………......
3 - Phase post stress salin au NaCl + CaCl2……………………........
a – sous stress à 300meq de NaCl + CaCl2 …………………........
b - sous stress à 600meq de NaCl + CaCl2 ………………….........
Taux du Ca ………………………………………………..................
1 - Phase pré stress salin ………………………………………..........
2 - Phase post stress salin au NaCl …………………………….........
a – sous stress à 300meq de NaCl…………………………….......
b - sous stress à 600meq NaCl ……………………………….......
3 - Phase post stress salin au NaCl + CaCl2……………………........
a – sous stress à 300meq de NaCl + CaCl2 …………………........
b - sous stress à 600meq de NaCl + CaCl2……………………......
DISCUSSION ET CONCLUSION GENERALE ………….…...........
REFERENCES …………………………………………….....................
ANNEXES
34
34
36
37
38
38
38
39
39
40
41
41
42
43
43
43
44
44
45
46
46
47
48
48
48
49
50
51
51
52
53
53
54
54
55
56
56
59
65