le canard de l`orge
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1 le 08- 08-2014 N°39 LE CANARD DE L’ORGE BULLETIN DE L’ASSOCIATION INTERCOMMUNALE DES NATURALISTES DU VAL D’ORGE (A.I.N.V.O) et Les forums Le brâme à Angervilliers Soirée : Afrique du Sud Les nichoirs : fabrication et entretien Soirée : Jane Goodall Aromathérapie Soirée fin d’année et quizz DE LA SECTION NATURE de l'AMSL LA NORVILLE ditorial : Mon ambition est de vous faire partager des moments nobles avec la nature. Partir et découvrir des chants d’oiseaux ou une forêt avec ses parfums et ses sons émouvants. Vous faire ressentir des plaisirs naturels que nous avons pu oublier. Dans un environnement parfois hostile aux premières impressions, écoutez et regardez les feuilles des arbres, elles portent les bruits vers vous. Vibrons avec les émotions de mère nature : par ses odeurs, ses couleurs, ses paysages, elle nous inspire. Mais revenons vers le journal, vous trouverez dans ces articles, des approches et des thèmes qui me sont chers, restez près de la nature et à son écoute. Bonne lecture à tous. Amitiés Daniel Dates importantes à retenir Table des matières Le chevreuil Champignon : Le bolet satan Histoires naturelles Plantes de la forêt de Montargis Champignon : Le Phallus impudicus Citations sur les oiseaux 2 Le chevreuil Le chevreuil vit dans des milieux variés : bois, forêts de feuillus ou de conifères, bosquets à végétation herbacée variée ou clairières. Les taillis sous futaie avec espaces dégagés lui sont favorables. On le trouve aussi dans les champs et les prairies. Cet animal a une robe brunâtre et la face plutôt grise. A l'âge adulte les tailles varient selon les individus : de 57 à 67 cm (62 en moyenne) de hauteur au garrot pour les femelles et de 62 à 72 cm (67 en moyenne) de hauteur au garrot pour les mâles, avec une longueur du corps de 90 à 105 cm pour les femelles et de 105 à 120 cm de long pour les mâles. Leur poids varie de 10 à 20 kg pour les femelles contre 15 à 30 kg pour les mâles (35 maximum dans un habitat très riche). Ils peuvent vivre jusqu'à 15 ans. Le chevreuil a une morphologie adaptée à la course et aux bonds. Il a une musculature près du corps avec de longues pattes fines et légères. Les sabots sont serrés et très pointus, ce qui est idéal pour la course. Ils peuvent bondir jusqu'à 1,75 mètre de haut, et jusqu'à 6 mètres en longueur. En cas de danger, ils peuvent courir extrêmement vite, jusqu'à une vitesse de 90 km/h, mais sur une courte distance. La période de rut s’étend du 15 juillet au 15 août. En déposant les sécrétions odorantes de leurs glandes frontales et en grattant la terre, les mâles attirent les femelles. Avant l'accouplement, le mâle qui suit une femelle emprunte souvent un itinéraire circulaire dit « rond de sorcière ». Puis l’accouplement se fait en quelques secondes. La femelle ne peut être fécondable que 36 heures environ. Après la fécondation, l'embryon ne se fixe pas dans la paroi utérine tout de suite, mais stationne dans la trompe pendant 5 à 6 mois. Cette gestation différée se termine fin décembre-début janvier. La gestation directe dure 4 à 5 mois, soit au total 41 semaines (soit 9 mois 1/2 ou 280 jours). Cette étape particulière s'appelle la diapause embryonnaire. La maturité sexuelle pour les deux sexes est atteinte dès l’âge de un an. Les femelles sont fécondables vers 14 mois, mais des scientifiques ont démontré que les femelles pouvaient être fécondées dès le 4 ème mois. Chez le mâle, la production des spermatozoïdes est déjà en route vers l’âge de 6 mois. Le mâle porte des bois qui tombent chaque année à l’automne. Dans la classification, les mammifères placentaires, comme le chevreuil, font partie de l’ordre des artiodactyles (du grec artios « pair » et dactylos « doigt »). 3 Il consomme des plantes mais aussi des bourgeons, des feuilles et des jeunes branches d'arbres (ces dégâts sont dits « abroutissements », pour les distinguer des frottis qui sont un marquage du territoire). Il est capable de choisir ses aliments et préfère des plantes plus digestes et riches en azote quand il a le choix. Son système digestif a un peu de mal à digérer les foins et les graminées sèches qui sont les plantes les plus fréquentes en milieu non forestier. Exemple d’alimentation du chevreuil : majoritairement du lierre, des feuilles de ronce, des bourgeons et des feuilles de chênes, de charmes, de hêtres, d’érables, et éventuellement des lichens et des mousses en hiver. DANIEL PRUGNE BOLET SATAN ---- BOLETUS SATAN DESCRIPTION En général : hauteur de 10 à 20 cm, diamètre entre 10 à 25 cm Chapeau Hémisphérique puis convexe et ondulé, très charnu. Selon les sujets: blanc sale, gris cendré, crème, brun pâle, ou olivâtre, grisonnant avec l'âge Le dessous: il y a des pores jaunes au début puis orangés ou rouge brique Ils virent au bleu-noir au toucher. Les tubes sont jaunes puis vert olive. Pied Très ventru et très court. Jaune au sommet et souvent à la base - rouge au milieu sur toute la longueur, il y a un réseau couleur orange ou rouge. La chair est blanche ou jaune pâle et bleuit. Peu d'odeur au début. Saveur douce. HABITAT Clairières , lisières et bois clairs. Souvent avec chênes et hêtres sur sol calcaire. Peu fréquent dans le nord En situations chaudes, ensoleillées. TOXICITE Toxique, surtout cru. Provoque des gastros au bout de quelques heures et des vomissements violents. Attention : Beaucoup de bolets à pores rouges sont plus ou moins toxiques. Le bolet à pied rouge ( Boletus erythropus ) n'est comestible QUE bien cuit. D'autres espèces parfois difficiles à identifier sont de comestibilité douteuse. Les sujets que j'ai photographié ont été trouvés dans les bois de Cheptainville en automne 2013 GEORGES ANDRE 4 HISTOIRES NATURELLES Par Jules Renard Les coquelicots Ils éclatent dans le blé, comme une armée de petits soldats ; mais d'un bien plus beau rouge, ils sont inoffensifs. Leur épée, c'est un épi. C'est le vent qui les fait courir, et chaque coquelicot s'attarde, quand il veut, au bord du sillon, avec le bleuet, sa payse. L'araignée Une petite main noire et poilue crispée sur des cheveux. Toute la nuit, au nom de la lune, elle appose ses scellés. Le loriot Je lui dis : 1. Rends-moi cette cerise, tout de suite. 2. Bien, répond le loriot. Il rend la cerise et, avec la cerise, les trois cent mille larves d'insectes nuisibles, qu'il avale dans une année. Le pinson Au bout du toit de la grange, un pinson chante. Il répète, par intervalles égaux, sa note héréditaire. À force de le regarder, l'œil trouble ne le distingue plus de la grange massive. Toute la vie de ces pierres, de ce foin, de ces poutres et de ces tuiles s'échappe par un bec d'oiseau. Ou plutôt la grange elle-même siffle un petit air. La demoiselle Elle soigne son ophtalmie. D'un bord à l'autre de la rivière, elle ne fait que tremper dans l'eau fraîche ses yeux gonflés. Et elle grésille, comme si elle volait à l'électricité. 5 Le martin-pêcheur Ça n'a pas mordu, ce soir, mais je rapporte une rare émotion. Comme je tenais ma perche de ligne tendue, un martin-pêcheur est venu s'y poser. Nous n'avons pas d'oiseau plus éclatant. Il semble une grosse fleur bleue au bout d'une longue tige. La perche pliait sous le poids. Je ne respirais plus, tout fier d'être pris pour un arbre par un martin-pêcheur. Et je suis sûr qu'il ne s'est pas envolé de peur, mais qu'il a cru qu'il ne faisait que passer d'une branche à une autre. CHRISTINE VAINQUEUR La forêt de Montargis La forêt, d'une superficie de 4 100 hectares, s'étend sur le territoire de huit communes du Loiret : Paucourt (pour sa plus grande partie), Montargis, Châlette-sur-Loing, Cepoy, Griselles, Louzouer, La Chapelle-SaintSépulcre et Amilly1. Elle est traversée par les routes nationales 7 à l'ouest et 60 au sud ainsi que par la route départementale 815. 6 Un peu d’histoire : Issue d’une bande boisée séparant les tribus gauloises des Carnates et des Senons, la forêt domaniale de Montargis se voit réduite à sa forme actuelle dès le XII siècle, en raison des défrichements liés à l’agriculture et surtout à l’exploitation de gisement de fer. La forêt devient propriété royale (château de Salle construit par Blanche de Castille pour son fils Saint Louis, selon la légende) sous le nom de « forêt ou Buisson de Paucourt. Le village de Paucourt, au centre d’une clairière de 230 ha créée au néolithique, perd de son importance au profit de Montargis, à la suite de l’incendie qui dévasta en 1550. A partir du XVIème siècle, la forêt prend le nom de « Forêt de Montargis ». Après la succession de nombreux propriétaires seigneuriaux et monacaux du moyen-âge (Seigneurs de Courtenay) et le retour à la couronne, la forêt est donnée au apanage de la Famille d’Orléans au XVII siècle. Depuis 1848, la forêt fait partie du domaine privé d’Etat. Quelques plantes de la forêt de Montargis L’Orchis bouc L’orchis bouc, (Himantoglossum hircinum), est une orchidée terrestre européenne. On l'appelle parfois loroglosse à odeur de bouc. Étymologie Himantoglossum signifie langue en lanière, et Loroglossum langue étroite en référence au labelle de la fleur. Hircinum fait référence à l'odeur de bouc forte et désagréable des fleurs. Description Plante robuste pouvant atteindre 1 m. Elle possède de nombreuses feuilles d'un vert grisâtre qui apparaissent en automne, persistent l'hiver puis se flétrissent à la floraison. L'inflorescence est cylindrique et assez dense, fleurs verdâtres bordées de pourpre, sépales et pétales rassemblés en casque, labelle très allongé, jusqu'à 6 cm, enroulé, plus ou moins déployé à l'horizontale à la floraison, peu échancré à l'extrémité. Odeur forte, caractéristique, proche de celle du bouc. L’onagre Description : Onagre bisannuelle (Oenothera biennis L.) est une plante herbacée de la famille des onagracées. Étymologie de son nom latin « oenothera » : du grec oinos (vin) et thêr (animaux sauvages) : on disait que la racine d’onagre trempée dans du vin était apte à apprivoiser les animaux sauvages. L’huile des graines d'onagre est une source d'acide gamma-linolénique (AGL). L’AGL fait partie de la famille des acides gras oméga-6. 7 La valériane Description La Valériane officinale ou Valériane à petites feuilles (Valeriana officinalis L.), connue aussi sous les appellations vernaculaires d’Herbe-au(x)-chat(s), est une plante herbacée vivace de la famille des Valerianaceae. Propriétés médicinales Elle est utilisée depuis l'Antiquité pour favoriser le sommeil, diminuer l'anxiété et atténuer la nervosité. La valériane est « traditionnellement indiqué dans le traitement symptomatique des états neurotoniques des adultes et des enfants, notamment en cas de troubles mineurs du sommeil. La consoude officinale Description : (Symphytum officinale) est l'espèce caractéristique du genre Symphytum. Le terme de "consoude", apparu vers 1265, vient du bas latin consolida dérivé de consolidare « consolider, affermir » en raison de ses vertus à cicatriser les plaies (astringent) et à consolider des fractures. Utilisation : La consoude est également utilisée comme engrais végétal. 8 La mélitte à feuilles de mélisse Description La mélitte à feuilles de mélisse (Melittis melissophyllum) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Habitat et répartition Bois, haies, ravins, dans presque toute la France ; Corse. Europe centrale et méridionale. Usages alimentaires Les feuilles, les fleurs et les jeunes pousses peuvent être ajoutées aux salades, même si elles sont légèrement amères. Propriétés médicinales La plante est antispasmodique, diurétique et sudorifique. Les herboristes l'utilisent comme sédatif en cas d'insomnie, de palpitations de nervosité, comme antiseptique léger dans les affections oculaires et en cas de digestion lente. L'infusion de mélitte possède un parfum délicat. Epiaire des bois Description : L'épiaire des bois (Stachys sylvatica) encore appelée ortie puante est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Les feuilles froissées dégagent une odeur très désagréable évoluant vers un arôme proche du cèpe. Propriétés médicinales : antispasmodique, emménagogue, tonique et diurétique. En usage externe, l'épiaire des bois est cicatrisant. Utilisations culinaires : Les jeunes pousses et feuilles se mangent crues en salades, en soupe, elles donnent un gout de champignon. 9 Ancolie commune Description : (Aquilegia vulgaris) est une plante herbacée vivace de la famille des Ranunculaceae. C'est une plante ramifiée, aux feuilles divisées, duveteuses, vert pâle, aux fleurs comportant des sépales pétaloïdes et des pétales en forme de cornet avec un éperon recourbé à l'arrière. Les fleurs généralement bleues peuvent être roses, pourpres ou violettes, parfois blanches. Histoire : Au Moyen Âge, l'ancolie commune, surnommée " bonne-femme ", était considérée comme une plante magique aphrodisiaque. La plante fournissait des graines pour des parfums qui rendaient leurs porteuses irrésistibles. Quand elle était mâchée, les femmes étaient particulièrement bien disposées à l'amour. Utilisation : Son utilisation médicinale est restreinte, elle contient de l'acide cyanhydrique qui la rend toxique. La benoîte commune Description : La benoîte commune ou benoite (Geum urbanum), également appelée Herbe du bon soldat, est une plante de la famille des Rosaceae. Utilisation : Autrefois, on employait la racine desséchée pour les maux de dents, elle remplace le clou de girofle. Dans le nord de l'Europe, on l'utilisait pour parfumer la bière, ou le vin par macération avec des zestes d'agrumes. Les très jeunes feuilles peuvent être ajoutées aux salades. On peut en faire un vin et utiliser ses racines pour aromatiser des sauces. Elle est utilisé comme antihémorragique, antidiarrhéique, comme fébrifuge, styptique. Pour soulager les maux de gorge. Photos et texte de Daniel PRUGNE 10 LE PHALLUS IMPUDICUS Phalle impudique satyre puant DESCRIPTION Hauteur : entre 10 et 23 Cm Diamètre : entre 3 et 5 Cm Très jeune le champignon se présente sous la forme d'un oeuf avec à sa base des filaments blancs de mycélium. L'oeuf se développe assez rapidement et donne naissance à un chapeau et à un pied. Chapeau conique vert visqueux puis vert olive. Pied épais et creux, poreux, blanc avec à la base une sorte de volve qui est le restant de l'œuf. Odeur très forte et putride (perçue à plusieurs mètres). HABITAT En forêt de feuillus ou de conifères. En été et en automne. Assez fréquent. COMESTIBILITE Débarrassé de sa gangue gluante, l'oeuf dépourvu d' odeur nauséabonde peut être consommé C'est un comestible !!!! médiocre L'exemplaire que j'ai trouvé et photographié (l'œuf) je l'ai mangé --- pas super, assez dur, goût de radis; assez croquant. Mangé lors de la Foire aux haricots en septembre 2012 Les autres photos du spécimen photographié: C'était lors d'une sortie en Octobre 2013 à Dourdan, je crois. Georges ANDRE 11 STOC EPS : Comptage d’oiseaux Le STOC (Suivi Temporel des Oiseaux Communs) EPS (Echantillonnages Ponctuels Simples). Le STOC EPS est conçu pour évaluer les variations spatiales et temporelles de l’abondance des populations nicheuses d’oiseaux communs. Il est basé sur des points d’écoute. Il a été mis en place par le Muséum Nationale d’Histoire Naturelle depuis 1989. Le but est d’obtenir une évaluation des tendances d’évolution des effectifs de différentes espèces communes nicheuses de France. Le nombre de contacts avec une espèce en un point donné est une mesure de l’abondance de l’espèce dans le milieu. Si l’on totalise les contacts avec cette espèce dans tous les milieux du même type ou dans une région, et si l’on compare les valeurs obtenues au cours du temps, on peut apprécier la tendance d’évolution de l’espèce dans ce type de milieu ou à un niveau régional. Pour que le STOC-EPS soit un programme pérenne ouvert au plus grand nombre d’observateurs, on privilégie un protocole très simple. Le réseau national STOC-EPS fonctionnera sur la base d’une coordination nationale, qui en assure la pérennité. Le programme STOC EPS nous permet aujourd’hui d’avoir une vision globale sur l’évolution des populations de l’avifaune de notre territoire. 4 indicateurs ont été déterminés en fonction des habitats agricoles, des milieux bâtis, des milieux forestiers et des espèces généralistes. Pour l’étude qui nous intéresse, 67 espèces ont été retenues. Ces oiseaux sont répartis de la manière suivante : 20 oiseaux pour les espaces agricoles, 20 pour les milieux boisés, 13 pour les milieux bâtis et 14 espèces qui sont généralistes. Depuis environ 10 ans, l’inventaire STOC met en évidence une diminution significative des oiseaux qui fréquentent les espaces agricoles. Ce constat touche plus particulièrement 15 espèces et ce, quel que soit le régime alimentaire et le stade de développement de l’oiseau. C’est également pour ces espèces que la régression est la plus marquée, cinq d’entre elles ont perdu plus de la moitié de leurs effectifs. Pour expliquer cette évolution, trois variables peuvent intervenir : La modification des habitats. Le réchauffement climatique n’a pas vraiment d’impact sur la disparition des oiseaux fréquentant uniquement le milieu agricole. Quant aux ressources trophiques, l’impact est fort, l’utilisation des insecticides et des pesticides nuisent directement aux espèces végétales et animales. La conséquence majeure concerne les pratiques, notamment l’usage des pesticides. Aujourd’hui l’ensemble de la population utilise, tant à la campagne qu’à la ville, les herbicides et les pesticides. Ils ont un effet destructeur sur les plantes adventices (plante qui pousse dans un endroit où on ne souhaite pas la voir se développer). En faisant disparaître ces plantes ce sont également les invertébrés qui disparaissent. Les oiseaux dépendants des graines de ces plantes ne sont donc plus présents sur ces zones. Depuis plusieurs années le MNHN a relevé les espèces les plus menacées, voici ces oiseaux : -63% de Bouvreuils pivoines, -42% de Serins cini, -68% de Linottes mélodieuses, -30% de Verdiers d’Europe et -18% de Chardonnerets élégants. Un espoir existe pour nos oiseaux chanteurs, c’est d’interdire certains pesticides qui nuisent directement ou indirectement sur leur vie et de créer des milieux plus respectueux de la diversité. Amitiés Daniel PRUGNE 12 Quelques citations et proverbes avec des noms d’oiseaux Petit à petit, l’oiseau fait son nid Se coucher avec les poules Etre bavard comme une pie Avoir un œil d’aigle Etre un oiseau de mauvais augure Le miroir aux alouettes Bailler aux corneilles Faire l’autruche Une tête de linotte Faire le pied de grue Etre le dindon de la farce Se faire avoir comme un pigeon Avoir un appétit d’oiseau Un froid de canard Une hirondelle ne fait pas le printemps Quand les poules auront des dents Faute de grives, on mange des merles Faire le paon Avoir un estomac d’autruche C’est chouette Ne pas casser trois pattes à un canard Libre comme l’oiseau Voler de ses propres ailes Etre une poule mouillée Chanter comme un rossignol Etre gaie comme un pinson Etre bête comme une oie Gisèle HOLTGE
