* Décontamination des végétaux : + 1 Lavage

1 Lavage
2 Décontamination
Remplir un 1er bac
d’EAU PROPRE
Immerger les FRUITS et les LÉGUMES
Remplir un 2ème bac d’EAU PROPRE et d’un
DÉSINFECTANT
Immerger les FRUITS et les LÉGUMES
Laisser tremper 15 min (vinaigre)
Pour enlever la TERRE
Pour tuer les GERMES
+
Décontamination des végétaux :
0.5 L
10 L
10 L
+
0.005 L (=5mL)
*
ou

3 Rinçage
4 Egouttage ou Essorage
Remplir un 3ème bac d’ EAU PROPRE
(=1er bac nettoyé –désinfecté)
Immerger les FRUITS et les LÉGUMES
Pour enlever le DÉSINFECTANT
Pour enlever l’EAU RESTANTE
Egoutter les fruits
et légumes Essorer
la salade
Fruits et légumes
Bac gastronorme
perforé Essoreuse électrique
Porter des gants