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L2#Pharmacie#–#Biodiversité## # # N°#7#
29/10/12#–#Pr#Garon##
Groupe#49#–#Solene#et#Mehdi#
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BIODIVERSITÉ A
Bilan CM5 et CM6
BOTANIQUE PHARMACEUTIQUE
Introduction
I - Les gymnospermes :
• Les conifères : exemple avec l’If de la famille des Taxacées
II - Les angiospermes :
• Monocots : exemple avec la famille des Poacées
• Paléo-eudicots : exemple avec la famille des Papavéracées

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Bilan CM5 et CM6
ECOLOGIE MICROBIENNE
La croissance des micro organismes dépend de :
La Température optimale de croissance:
→ Psychrophile (souche qui se développe à T° faible à 5°C)
→ Mésophile (pour la plupart des bactéries de 25 à 37°C)
→ Thermophile (températures importantes vers 40°C)
→ Hyper-thermophile (milieu très chaud à + de 100°C comme chez les Archées)
Du pH
De l’aw = activité en eau, correspond au besoin en eau de l’organisme. Avec des valeurs de 0 à 1, plus
c’est proche de 1 plus l’organisme a besoin d’eau, a contrario plus c’est proche de 0 plus le micro
organisme tolère le manque d’eau.
De l’O2 : la teneur en dioxygène du milieu.
Cas des milieux anaérobie, ou aérobie strict.
Les micro organismes sont capables d’associations et d’interactions dans leur environnement (cf
écologie des relations entre être vivants):
Exemple : lichens, mycorhizes (association entre un champignon et des racines).
Dans les domaines pharmaceutique et médical, on va s’interesser aux maladies microbiennes dues à
des bactéries, des moisissures, des protozoaires qui ont :
- une Spécificité tissulaire
- une Pathogénèse en différentes phases :
→ l’exposition (par contact cutané, par voie aérienne),
→ l’adhérence (le micro organisme va s’accrocher au niveau du tissu cible),
→ l’invasion (des cellules de ce tissu)
→ la colonisation
→ la toxicité (par des effets variables avec possibilité de diffusion dans le sang = septicémie).

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- des facteurs de virulence : un micro-organisme est toxique en lui même mais cette toxicité peut
être accrue due à certains consituants qu’il va produire. Exemples :
→ les enzymes qui dégradent les tissus
→ production de toxines sécrétées qui interviennent dans la pathogenèse (= exotoxines cf E.
Coli et Clostridium),
→ les endotoxines (= constituant de la paroi), vont libérer des LPS (Lipopolysaccharides)
quand la bactérie va être lysée, et auront un effet pro inflammatoire.
- les infections nosocomiales, sont des infections contractées au moins 48h après l’arrivée dans un
milieu hospitalier. Peuvent être causées par Aspergilus ou Staphylococcus.
- une transmission interhumaine :
→ Streptococcus pyrogenes : par inhalation (cf Angine)
→ Staphylococcus spp : par contact direct de plaies
→ Treponema pallidum : vecteur de la Syphillis, par voie sexuelle
- une transmission par le sol : Clostridium Tetani, l’agent du tétanos
- une transmission par l’eau : Vibrio cholerae (choléra), Entamoeba histolytica (amibiase).
- une transmission par les animaux : Rhabdoviridae (rage), Yersinia pestis (les vecteurs sont les
rats et les puces)
- une transmission alimentaire : Clostridium botulinum, E .Coli
Rôles positifs des micro organismes ! Application pharmaceutique, agro-alimentaire et
environnementale.
cf Biotechnologies en L3

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CELLULE VÉGÉTALE
Cellule végétale : Eucaryote
Composition :
- métabolites primaires : glucides, lipides, protéines, acides nucléiques. Utiles à la croissance.
- métabolites secondaires :
→ Alcaloïdes (ex caféine)
→ Terpénoïdes (ex HE)
→ Substances phénoliques (Flavonoïde, Tanins, Lignines, Acide salicylique).
Moins important, produits dans certaines conditions, répartition dans la plante limitée.
Les métabolites secondaires (cf conférence de JC Guégen CM6)
- Différence entre métabolites Ire et IIre
- Exemples : production de pénicilline, communication entre plantes (acacia et koudou), écosystème
pomme, pomme de terre et mildiou, monarque et biomimétisme…
Les métabolites secondaires nous intérèssent pour leur aspect thérapeutique et/ou toxique mais dans
l’environnement ils peuvent avoir un rôle de défense, de communication, de reproduction...
Les particularités d’une cellule végétale
- Présence de plastes : comme les chloroplastes (qui interviennent dans la photosynthèse), les
chromoplastes, les leucoplastes (amyloplastes). Les plastes sont d’origine endosymbiotique et
comportent de l’ADN circulaire.
- Vacuoles : importantes pour le stockage de métabolites secondaires qui sont souvent toxiques.
- Paroi : rigide et constituée de cellulose (= matière vivante la plus répandue sur la terre).

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Les tissus végétaux = ensemble de cellules
2 origines :
→ Méristèmes primaires (au niveau des extrêmités) ! donnent les tissus primaires.
→ Méristèmes secondaires ! donnent les tissus secondaires. Permettent à la plante de s’élargir.
3 types de tisssus :
→ tissu de revêtement : l’épiderme (feuille), rhizoderme (racine), suber (liège).
→ tissu conducteur de sève : le xylème et le phloème. (cf cours suivant)
→ tissus fondamentaux : les parenchymes (rôle de réserve et de photosynthèse), collenchymes et
sclérenchymes = cellules de soutien.