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A partir d'une cellule unique totipotente, on va mettre en place les 3 feuillets primordiaux et les
pertes graduelles de potentialité mènent à de très nombreux types cellulaires. Qu'est-ce qui se passe
entre la cellule œuf et l'apparition des différents territoires ? Comment va se faire la régionalisation ?
On a beaucoup utilisé les organismes simples pour se poser des questions simples dont les
réponses aideront à comprendre le développement des organismes plus complexes (et les
Mammifères sont les plus difficiles à étudier).
2) Les étapes de l'embryogenèse
a) La segmentation
Après la fécondation, la cellule œuf va se segmenter et les ovocytes jouent un rôle dynamique
dans cette étape. En effet, l'ovocyte présente des caractéristiques différentes selon les espèces, en
taille mais aussi en contenu : en général, ils accumulent un certain nombre d'éléments nutritifs
regroupés ou non en plaquettes vitellines et des molécules informatives. Cette accumulation est très
faible chez les Mammifères, mais elle est plus importante chez les Amphibiens et plus encore chez
les Poules. Ce sont des éléments plus ou moins visqueux qui vont provoquer une segmentation
asymétrique…
Chez les Mammifères, les œufs sont dits alécithes car on y trouve très peu de réserves. Chez les
Amphibiens, le vitellus est déjà plus important et repousse le noyau : on définit alors le pôle animal
côté noyau. Chez les Poules, le vitellus est tellement abondant que le noyau est complètement rejeté
en périphérie, et l'extrême se retrouve chez la drosophile puisque le vitellus occupe le centre de
l'œuf.
Dans le cas des œufs alécithes, on a assez peu d'hétérogénéité dans la cellule œuf, ce qui fait
que les blastomères sont générés par une segmentation totale et égale : ils seront donc totalement
comparables. Avec les œufs télolécithes, la segmentation sera là aussi totale, mais cette fois-ci elle
sera inégale : les cellules au pôle végétatif seront plus grosses (car on avait plus de vitellus qui
repousse le fuseau mitotique). Avec les œufs centrolécithes, la segmentation ne sera que partielle :