Sottiaux B. Etude du Milieu - Eléments de géologie – MAJ octobre 2009
Cours industriels et commerciaux Couillet
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La présence de chlorophylle devrait classer sans équivoque cette algue parmi les
végétaux mais, dans l’obscurité, elle se nourrit, comme n’importe quel animal, de
produits organiques puisés dans le milieu. Elle possède, aussi de l’animal, la mobilité ;
elle se déplace vers une faible source lumineuse grâce à un «œil» photosensible
rudimentaire. De plus, elle peut se reproduire sexuellement car il existe un type mâle et
un type femelle…
Les bactéries
Avec les bactéries, les plus simples organismes dont l’unité de base est la cellule, on
atteint les limites de la vie… Elles pullulent partout (air, eau, terre, corps) et sont d’une
extraordinaire diversité de formes malgré leurs petites dimensions – quelques microns –.
Elles peuvent causer de terribles maladies (choléra, tétanos, diphtérie…) en fabriquant
des toxines qui perturbent le fonctionnement de l’organisme.
Les bactéries (Bacteria) sont des organismes vivants unicellulaires procaryotes
(caractérisées par une absence de noyau et d'organites). La plupart des bactéries
possèdent une paroi cellulaire glucidique, le peptidoglycane. Les bactéries mesurent
quelques micromètres de long et peuvent présenter différentes formes : des formes
sphériques (coques), des formes allongées ou en bâtonnets (bacilles) et des formes plus
ou moins spiralées. L’étude des bactéries est la bactériologie, une branche de la
microbiologie.
Les bactéries étant microscopiques, elles ne sont donc visibles qu'avec un microscope.
Antoine van Leeuwenhoek fut le premier à observer des bactéries, grâce à un microscope
de sa fabrication, en 1.668. Il les appela « animalcules » et publia ses observations dans
une série de lettres qu'il envoya à la Royal Society.[][][]
Le mot «bactérie» apparaît pour la première fois avec le microbiologiste allemand
Christian Gottfried Ehrenberg en 1.828. Ce mot dérive du grec βακτηριον, qui signifie
«bâtonnet».
Au XIXe siècle, les travaux de Louis Pasteur ont révolutionné la bactériologie. Il
démontra, en 1859, que les processus de fermentation sont causés par des micro-
organismes et que cette croissance n’était pas due à la génération spontanée. Il
démontra aussi le rôle des micro-organismes comme agents infectieux. Pasteur conçut
également des milieux de culture ainsi que des procédés de destruction des micro-
organismes (pasteurisation).