On constate que la peau a gonflé. Pareil que pour le capillaire (lui aussi a gonflé). Sa réaction inflammatoire se caractérise par une couleur rouge, de la chaleur, un gonflement de la peau, une sensation de chaleur, et l’apparition de pus. Les micro-organismes sont éliminés par les globules blancs appelés aussi les phagocytes. Le phagocyte mange les micro-organismes ou les cellules mortes ou infecté puis les digèrent. Les membranes de nos cellules est double et portent des molécules de surface. Le corps reconnaît ses propres cellules car elles portent toutes les mêmes molécules de surface, différentes cependant selon l’organisme. Les molécules de surfaces sont fabriquées d’après le programme génétique de l’organisme. Toutes cellules ne possédant pas les mêmes molécules de surfaces sont reconnues, considéré comme étrangère puis détruite. Observation du sang humain au microscope : On constate que le sang est formé de plasma (liquide transparent) et de cellules sanguines : les globules rouges et les globules blancs. Ce sont les globules blancs ou leucocytes qui identifient ce qui est étrangers.