ALIMENTATION DU DIABETIQUE LINUT 15/05/2008

ALIMENTATION
DU DIABETIQUE
LINUT 15/05/2008
Marie –Andrée LAREYNIE
Diététicienne

Marie-Andrée LAREYNIE, Diététicienne, services de Médecine Interne A et Chirurgie Digestive, CHU Limoges
! L’alimentation du diabétique est à peu de
choses près celle recommandée à une
personne de même âge, du même sexe,
ayant la même activité physique et soucieux
de préserver sa santé

Marie-Andrée LAREYNIE, Diététicienne, services de Médecine Interne A et Chirurgie Digestive, CHU Limoges
! L’alimentation des diabétiques de type 1 et
l’alimentation des diabétiques de type 2 présentent des
similitudes:
! Les besoins caloriques quotidiens sont fonction de l’âge, du
sexe, de la taille, du poids et de l’activité physique
! L’équilibre alimentaire doit être respecté
! L’objectif glycémique doit être approché sinon obtenu

Marie-Andrée LAREYNIE, Diététicienne, services de Médecine Interne A et Chirurgie Digestive, CHU Limoges
LES PROTEINES
! La consommation des protéines est
normale
! Elle est de l’ordre de 0.8 à1g par kilo/
poids
! Elle représente environ 15% de la ration
calorique ( elle est relativement
constante dans la population)

Marie-Andrée LAREYNIE, Diététicienne, services de Médecine Interne A et Chirurgie Digestive, CHU Limoges
LES GLUCIDES
! 40% - 50% - 60%
Tous ces pourcentages ont été préconisés,
successivement, depuis une cinquantaine d’années
! 40% sachant que la part des protéines reste
constante => part des lipides importante (45%)
! 60% à l’opposé signifie un apport de féculents et de
pain conséquents avec très peu de matières grasses
d’assaisonnement (25%)