I. Introduction à la production de semences LA PRODUCTION ET LE

Association
APAD/Sanguié
Pour la Promotion d’une Agriculture Durable
Agroécologie
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LA PRODUCTION ET LE STOCKAGE DES
SEMENCES MARAICHERES
I. Introduction à la production de semences
Le but de la production de semences est de multiplier avec l’ensemble
des caractéristiques désirées.
1 . Définition de la graine
C’est l’ovule d’une plante nature et fertile qui contient un embryon ayant
sa source de nutrition et son enveloppe protectrice l’embryon contient le
génotype de la progéniture.
2. Caractéristique de la graine
Une bonne graine contient 6-12% d’eau. Elle germe et se développe en
une bonne plantule.
Elle est indemne de toute maladie.
Un bon lot de semences est l’ensemble de graines qu’une société de
semences rassemble et vend sous un nombre donné.
Les graines se développent de façon homogène, indemne de toute
maladie et insectes et ne contiennent aucune matière artificielle.
3. Groupe des semences (Catégories de semences)
a) Semences sèches :
-Fruits et graines sont secs à la maturité.
-Semences brisées.
-Semences non écrasées : en une récolte (Carotte ; Betterave).
Semences sèche et écrasées
Récolter quand une partie des semences est pleinement mûre et le reste
est à différent stades de maturité. Les semences et une partie de la tige
doivent être sèches avant (Oignon ; Chou).
b) Semences humides
- les semences sont situées à l’intérieur des fruits généralement humides
et leur extraction est faite au moyen de l’eau.
- Tomate ;
- concombre ;
- Piment.
c) Plantes ayant 2 stades de développement
Exemple : Oignon, laitue, carotte…
Les semences peuvent être produites à partir de l’une des méthodes
suivante :
- De graines à graines : uniquement quant les graines sont de
qualité supérieure ;
- De graine - bulbe – graine (oignon) ou graine – racine – graine
(carotte). Sélection, meilleure, qualité, prix, rendement. Important
pour les sélectionneurs.
II. Méthodologie de production de semences
1. Précaution à prendre pour la production de semences
a. Facteurs de base affectant la qualité de semences.
-production sous procédé certifié.
-production dans de bonne conditionne de croissance.
-Avoir pourcentage élevé de germination.
-Vigueur des semences.
-Uniformité de la taille.
-Génotype
-Semences de base
-Conditions climatiques
-Agro-mécanique : période de plantation irriguation,fertilisation,
protection phytosanitaire, lutte contre mauvaises herbes, récolte.
-Plantes sains pour des meilleures semences
-Pollinisation.
b. Critères de sélection du lieu
-Plein champ
-Ombrière
-Serre
c. Facteurs à considérer dans le choix de l’emplacement de la
parcelle.
-Climats.
-Bon pays.
-Techniques agricoles.
-Protection phytosanitaire.
- Isolement.
-Pollinisation.
Les facteurs climatiques à prendre en considération sont :
-Température optimale.
-Longueur du jour.
-Pluviométrie.
-Humidité relative au cours du stade végétatif.
-Floraison.
-Pollinisation.
-Conditions sèches à la maturité des graines et de la récolte.
-
2. les facteurs affectant le rendement et la qualité des
semences au champ
Variété ;
Techniques agricoles ;
Densité de semis ;
Pollinisation ;
Taille des graines ;
Maladies et insectes ;
Récolte.
a. effet de la variété sur le rendement
- Réaction à la floraison précoce ;
- Développement des plants ;
- Nombre de fruits mature formé ;
- Nombre de graines par fruits (ovules, pollen) ;
- Poids des graines.
b. Pollinisation
- Cultures hétérogame ou allogame ;
- Présence d’agents pollinisateurs ;
-
Cage pour éviter des pollinisations croisées ;
Conditions climatiques pour la pollinisation ;
Période de l’année : à Gao (décembre-mars) ;
Nectar et sucre différent dans chaque type de fleurs.
La pollinisation se fait de 2 façons selon les types de cultures :
- Pollinisation par insectes
o Concombre ;
o Courgette ;
o Carotte ;
o Oignon.
- Pollinisation par la main
o Tomate ;
o Piment ;
o Melon ;
o Concombre.
c. Facteurs entrainant l’infestation des semences
- Maladies issues des semences ;
- Environnement : Humidité, température, pluviométrie,
irrigation…
- Entretiens culturaux;
d. Hybrides et OGM
3. Nombre de plants par mètre carré
Considérant le rendement par unité et non par plant
Laitue ; 16 plants/m²
Considérant la branche principale, les premières semences à atteindre la
maturité sont souvent de meilleures qualités.
III. Présentation des différentes cultures maraîchères
cultivées
(cf. fiches)
IV. Techniques d’extraction des graines
1 Graines humides
- Exemple de la tomate ou l’aubergine…
2 Graines sèches
- Exemple du gombo ou la laitue…
Il est fortement Conseillé de ne conserver que les portes graines qui sont
issus des laitues qui se sont développées de façon harmonieuse.
En effet, les semences issues de laitue ayant monté à graines
prématurément vont induire une dégénérescence de la variété, surtout
lorsque cette pratique perdure au fil des années.
Comme les semences mûrissent de façon très progressive, il est
conseillé de récolter les porte graines lorsqu'on estime que la moitie est
mûre, si on attend que les semences des derniers capitules soient
mûres, les semences qui auront mûri en premier seront déjà tombées à
terre.
Une autre technique de récolte consiste à passer tous les 2 où 3 jours, à
secouer les portes graines pour en faire tomber les semences mûres
dans un récipient ou un sac de toile. Cette méthode requiert plus de
temps mais elle permet de récolter la quasi-intégralité des semences
produites.
Les semences de laitues ont une durée germinative moyenne de 3 ans
dans le magasin du Caproset à Gao. Elles peuvent, cependant,
conserver une faculté germinative jusqu'à 9 années dans certaines
conditions.
Le millier de semence pèse environ de 0,6 à 1gramme en fonction des
variétés. Des très belles portes graines aisément peuvent produire 10 à
15 grammes de semences.
V. Emballage des graines
Avant d’emballer les graines dans les sachets en papier, on les
rend propres par le triage et vannage.

le triage est une opération qui consiste à enlever les mauvaises
graines et les saletés.

Le vannage est une opération qui consiste à donner un peu de
souffle de vent pour faire tomber les mauvaises graines qui
flottent au dessus et récupérer les meilleures graines qui restent.
VI. Conservation des graines
Les semences de la laitue sont stockées dans des bocaux, des paniers
en paille ou des sachets en papier dans un endroit bien aérer et obscure.
Si les conditions de stockage ne sont pas adéquates les semences
peuvent perdre facilement leur viabilité.
Les graines sont traitées avec de la poudre de neem, ou de la cendre de
bois.
Le Formateur
BACYE Sam Tokoro