
Capitule : Inflorescence des Composées, constituée de fleurs sans pédoncule, insérées côte à 
côte sur un réceptacle commun, simulant une seule fleur. 
Cotylédons :  Organe embryonnaire commun à toutes les espèces de plantes à graines. 
 
Dormance : Etat d'une graine ou d'un organe végétatif en vie ralentie 
 
Etamines : organes mâles de la fleur et composés du filet et de l'anthère. 
Epicotyle : détermine la partie de la jeune plante en germination située au-dessus de l'insertion 
du ou des cotylédons. 
Faux semis : Technique culturale qui consiste à faire un travail superficiel du sol pour permettre la 
germination des graines de mauvaises herbes et à éliminer celles-ci par le travail superficiel réalisé 
ultérieurement lors de la préparation du vrai semis. 
 
Foliole : Petite feuille constituant l'élément d'une feuille composée. 
 
Gamète : cellule reproductrice mâle ou femelle 
Germination : Début du développement d'un nouvel individu végétal, à partir d'une graine placée 
dans les conditions favorables. 
 
Glomérule : Inflorescence formée par des fleurs presque sessiles (sans pédoncule) groupées en tête 
dense. 
 
Grain de pollen : composant de la poussière fécondante de la fleur mâle, renferme la gamète mâle. 
 
Hampe florale : Pédoncule dépourvu de feuilles, partant de la souche et qui porte des fleurs à son 
sommet. 
 
Hauteur de coupe : hauteur de taille des cultures, matérialisée par la barre de coupe des outils 
(moissonneuse, faucheuse…)  
OU : 
Hauteur de la lame d'une barre de coupe au-dessus du sol. Elle correspond pour une céréale à la 
hauteur des chaumes laissés sur le terrain. 
 
Inflorescence : disposition des fleurs sur une même plante : Capitule, Chaton, Corymbe, Cyme, Epi, 
Grappe, Ombelle, Spadice, Thyrse et ensemble de fleurs groupées autour d'une une tige commune, 
disposée dans un ordre déterminé.  
 
Monoïque : Une plante monoïque est une plante à fleurs unisexuées, mais qui porte la fois des 
fleurs mâles et femelles.  
OU :  
Se dit d'une plante à fleur dont les sexes sont séparés sur des inflorescences différentes, mais 
portées par le même individu.