MENUS Semaine du 08 au 12 OCTOBRE 2012 MIDI SOIR

MENUS
Semaine du 08 au 12 OCTOBRE 2012
MIDI
SOIR
Lundi 08 OCTOBRE
Salade de gésiers pignons / Bouchée à la reine
Tomates mimosa / Salade de Tortis au thon
Steak haché frais
Haricots vert / Chou-fleur
Fromage
Liégeois / Fruit
Salade de concombre fêta
Poulet rôti
Frites
Fromage
Fruit
Mardi 09 OCTOBRE
Salade au chèvre / Potée d’escargots aux cèpes
Cèleri soja rémoulade / Tartare de courgettes / Macédoine
Langue de bœuf / Cube de poisson sauce safrane
Riz pilaf
Fromage
Ananas au sirop / Fruit
Coquillettes niçoise
Quenelle sauce aurore
Courgettes sautées
Fromage
Mousse au chocolat / Fruits
Mercredi 10 OCTOBRE
Salade mimosa / Coco blanc à l’ancienne
Boulgour aux épices
Rôti de porc
Carottes vichy / Salsifis béchamel
Fromage
Compote / Fruit
Salade au thon
Tartiflette
Raisin
Jeudi 11 OCTOBRE
Salade croûte emmental / Carottes râpées
Chou rouge / Asperge mayonnaise
Salade africaine
Saumon à l’oseille
Blé aux petits légumes / Tian de courgette
Fromage
Tarte assortie / Fruit
Salade / feuilleté emmental
Cuisse de canard confite
Haricot beurre
Fromage
Fruit
Vendredi 12 OCTOBRE
Salade haricot rouge maïs / Pois chiche au thon
Gnocchi polenta sauce tomate / Salade strasbourgeoise
Sauté de kangourou / Moules sauce poulette
Printanière / Poêlée champêtre
Fromage
Fruit
LA GESTIONNAIRE, LE PROVISEUR,
L. RENUCCI J.M. ROSSELLI