Bizz Magasin d'Alimentation Saine
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3. Toutes les boissons sucrées devraient être gardées en bouche 1-2 minutes
avant d'être avalées. Les sucres des liquides aussi ont besoin de cette étape de
digestion.
3. Manger calmement permet des conditions optimales pour toutes les étapes de
digestion.
4. Manger simplement facilite beaucoup le travail des enzymes digestives et permet aux
organes qui les produisent de ne pas s'épuiser. Éviter de multiplier les sources
d'aliments dans une même catégorie :
1. Protéines : un choix de viande, œuf, poisson ou fruit de mer par repas. Pour les
protéines végétales, pas plus de 2 choix.
2. Glucides : un à deux choix de féculent (pâtes, pain, gruau, pomme de terre) ou
de céréales (quinoa, sarrasin, riz, etc.) par repas.
3. Gras : peu et surtout végétal.
5. Manger des aliments de qualité, riches en éléments nutritifs, permet de manger moins
mais d’obtenir plus. Le corps comble ses besoins avec moins d’efforts… et moins de
toxines.
1. Aliments biologiques : fruits, légumes et céréales. La culture biologique amène
plus de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments dont nos cellules et les
enzymes ont tant besoin.
2. Protéines (légumineuses, noix et graines, viandes « bien élevées », fruits de mer
et poissons sauvages) : il faut suffisamment de bonnes protéines dans
l'alimentation pour renouveler les enzymes digestives. Compter 3 portions
raisonnables par jour.
6. Adopter les aliments vivants ! Les aliments vivants contiennent déjà beaucoup
d’enzymes et sont donc très digestibles. Ils permettent donc au corps «d’économiser»
de l’énergie et d’utiliser au maximum ses propres enzymes. Prendre l'habitude d'en
incorporer petit à petit dans chaque repas.
1. Pain au levain ou de céréales germées (pain Manna ou Nutriforce germé).
2. Petites pousses de tournesol, pois ou de sarrasin fraîches. Germinations de
luzerne, radis, moutarde, trèfle rouge, brocoli, oignon, fenugrec.
3. Jus d’herbe de blé.
4. Légumineuses germées : excellentes crues, elles peuvent aussi être cuites
quelques minutes.
5. Lactofermentations : yogourt, kéfir, choucroute, kombucha, légumes lacto-
fermentés, par exemple.
6. Graines et noix réhydratées (pendant une nuit). Elles ont vraiment bon goût et
une texture plus naturelle, un peu croquante.
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