Le club des vitaminés Dossier pédagogique cycle

Le club
des vitaminés
Dossier pédagogique
cycle
5-8 ans
La solidarité, c’est bon pour la santé.
MUTUALITE
CHRETIENNE
Éditeur responsable : Jean Hermesse, chaussée de Haecht 579/10, 1031 Bruxelles – mai 2017 – 4510DOS020-17.
La solidarité, c’est bon pour la santé.
MUTUALITE
CHRETIENNE
Une réalisation d’Infor Santé,
le service de promotion de la santé
de la Mutualité chrétienne.
www.mc.be/inforsante
Graphisme : Émerance Cauchie
Illustrations : Gyom

1
Sommaire
1
Introduction 3
2
Contenu du dossier pédagogique
« Le club des vitaminés » 5
3
Ma santé, mon assiette 7
3.1 Les 5 sens 7
3.2 Le petit déjeuner 9
3.3 La collation 11
3.4 Le repas complet 12
3.5 Le goûter 12
3.6 Le cadre du repas 14
3.7 L’hygiène alimentaire 14
3.8 La pyramide alimentaire 15
3.9 Les familles alimentaires 16
3.10 L’activité physique 22
4
Ma santé, ma planète 25
4.1 Les fruits et légumes de saison 25
4.2 Le recyclage 26
4.3 La consommation durable 27
4.4 La nature à portée de main 29
5
Les bons plans recettes de Charlotte la Carotte 30
6
Jeu de l’oie – Questions/Réponses 33
6.1 Questions 33
6.2 Réponses 40
6.3 Défis 45
7
Annexes 46
8
Pour aller plus loin 53
9
Le service Infor Santé : qui sommes-nous ? 55

3
Introduction
1
Sensibiliser les enfants à l’importance d’une alimentation équilibrée est un des objectifs poursuivis
par le service Infor Santé de la Mutualité chrétienne.
L’alimentation d’un enfant de 5 à 8 ans est particulièrement importante. A cet âge, l’enfant est
en pleine croissance et a des besoins nutritionnels spécifi ques, mais surtout il s’agit de la période
cruciale où les habitudes et les règles alimentaires se mettent en place.
C’est pour cette raison qu’Infor Santé a souhaité outiller les enseignants pour qu’ils puissent
travailler au mieux les notions de base de l’alimentation saine avec leur public. Le tout, dans un
esprit ludique et interactif !
Outils
Le dossier pédagogique « Le club des vitaminés » : un support pour les professionnels de la
santé à l’école.
Le dossier pédagogique que vous tenez entre les mains s’adresse aux enseignants et à leurs élèves
des classes de 3ème maternelle, 1ère et 2ème années primaires (cycle 5-8 ans), ainsi qu’aux acteurs de
la santé à l’école (PSE, PMS), partenaires privilégiés dans la promotion de la santé. Dans ce dossier,
on retrouve notamment des contenus théoriques sur l’alimentation saine, ainsi que des pistes
d’exploitation à réaliser en classe.
Objectifs
Objectif général : favoriser l’alimentation saine des enfants de 5 à 8 ans.
Objectifs opérationnels :
• Améliorer les connaissances en matière d’alimentation saine (la pyramide alimentaire, les
familles alimentaires, le petit déjeuner…).
• Inciter à découvrir et à consommer davantage de fruits et légumes.
• Sensibiliser à des collations plus saines (variées, moins sucrées, moins grasses).
• Sensibiliser à la consommation durable.
Le livret de jeux « Le club des vitaminés » : un support ludique pour les enfants… et les parents !
Il a pour objectif de sensibiliser les enfants à l’importance d’une alimentation équilibrée, à travers
la découverte de la pyramide alimentaire, du petit déjeuner, de la collation ou encore du goûter. Il
se veut avant tout ludique et interactif puisqu’on y retrouve des jeux, des recettes… Dans chaque
chapitre, il y a une page spéciale pour les parents, afi n d’inclure tous les membres de la famille dans
la dynamique. Le livret est distribué gratuitement aux écoles, aux familles, aux associations…
Vous pouvez le commander via www.mc.be/la-mc/conseil-aide/infor-sante/programmes_
pedagogiques.jsp.