CM1 CM2 Technologie S.V.T. Physique Chimie
Séance 4:
Les fonctions de nutrition:
> Établir une relation entre l’activité
physique, l’âge, et les besoins de
l’organisme: comment adapter notre
alimentation à nos besoins?
> Apports alimentaires: quantité et
qualité.
> Les différentes catégories d’aliments
et leurs apports spécifiques.Notion
d’équilibre alimentaire.
Activité 1: Les besoins nutritifs de
l'Homme.
Demander aux élèves de venir avec des
étiquettes d'aliments.
Situation déclenchante: Cours de vélo ;
besace ; Où trouver la force/l’énergie
pour faire du vélo ?
Document sur les besoin en fonction de
l'âge et des activités. Documents sur les
familles d'aliments et la pyramide
alimentaire.
Consigne: Comment évoluent les
besoins en fonction de l'âge et du genre
des individus ? Quelle l'influence de
l'activité physique sur les besoins
énergétiques ? Placer vos exemples
d'aliments sur la pyramide nutritionnelle.
Les fonctions de nutrition.
Connaissances et compétences associées 2.2.3: Relier l’approvisionnement des organes aux fonctions de nutrition. »»Apports discontinus (repas) et besoins continus.
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Observations ap. séances d’EPS
(en lien avec le cycle vélo)
> prise de pouls.
> mouvements respiratoires.
Séance 4 et 5:
> Observations des organes, poumons
et coeur. (schémas simplifiés)
> Faire un graphique à partir des
observations, avant l’effort physique,
juste après l’effort physique, après une
phase de repos. [Faire de groupes avec
des rôles précis].
> faire la synthèse collective
Activité 2: Comment nos organes
sont-ils approvisionnés en énergie ?
Situation déclenchante: Que deviennent
nos aliments dans notre corps, pendant
les repas et entre les repas ?
Graphique sur la différence dans le
temps entre les dépenses énergétiques
et les apports (éditions Magnard page
95). Schéma fonctionnel sur la
transformation des aliments en
nutriments, le passage dans le sang et
le stockage dans le foie et les tissus
adipeux (éditions Belin page 161).
Consigne: Comparer les apports et les
dépenses dans le temps. Expliquer
comment les besoins en éléments
nutritifs du corps sont comblés entre les
repas. Conclusion.
Attendus de fin de cycle 2.3: Décrire comment les êtres vivants se développent et deviennent aptes à se reproduire.
Identifier et caractériser les modifications subies par un organisme vivant (naissance, croissance, capacité à se reproduire, vieillissement, mort) au cours de sa vie.
Connaissances et compétences associées 2.3.2: Différences morphologiques homme, femme, garçon, fille.
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