TECHNOLOGIE AU COLLEGE

GTD 91 05/02/10
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Pôle des sciences et de la technologie
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Centre d’intérêt n°2 : Quelles sont les particularités des ouvrages de notre environnement ? Activités Elève
Séquence n°1 : Quelles sont les solutions retenues pour construire une surface marchande ?
Ressources mises à disposition : document ressources « quelques ouvrages de mon département »
Situation déclenchante :
Les commerçants du marché se plaignent d’une forte baisse de fréquentation en période de froid et
d’intempéries. Le Conseil municipal envisage de faire construire une nouvelle surface marchande.
Problème posé : quelles doivent être les fonctions de service rendues par une surface commerciale ?
Séance n°1 : être capable d’identifier les fonctions de service d’une surface commerciale
Travail demandé :
1 : Compléter le descripteur fonctionnel d’une surface commerciale
A
q
ui rend-il service ? Sur quoi agit-il ?
Collectivité Biens de
consommation
Surface
marchande
Besoin : Accès aux biens de consommation
2 : Compléter le tableau en précisant ce qui à vos yeux ce qui caractérise ces lieux de commerce
Lieux de commerce Caractéristiques des bâtiments
Boutique, commerce
C’est un endroit construit intégré à un bâtiment et qui est face à la rue.
Marché de rue
Dans la rue (sans construction immobilière)
Marché couvert
C’est un grand toit qui protège des surfaces pour vendre. On y vient à pied.
Supermarché
ou
hypermarché C’est une construction fermée pour une seule enseigne qui vend toutes
sortes de produits. Il possède un parking extérieur ou intérieur
Galerie commerciale C’est une construction qui héberge de nombreux commerces, boutiques,
grands magasins et supermarché. Elle possède un parking extérieur ou
intérieur

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Pôle des sciences et de la technologie
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Centre d’intérêt n°2 : Quelles sont les particularités des ouvrages de notre environnement ? Activités Elève
3 : Identifier la fonction service assurée pour chaque photo du marché de Viry-Chatillon dans le
tableau ci-dessous.
4 : Préciser la solution technique pour les autres surfaces marchandes, à l’aide des documents
ressources.
Solutions techniques
Fonctions
de service Marché de Viry-Chatillon Marché de
Brétigny Magasin Botanic La halle d’Arpajon
Protéger de la
pluie
Toit multi
pentes Toit en verrière Toit
Accéder
Porte Porte
coulissante Par les cotés
Laisser passer
la lumière
naturelle
Fenêtre en
triangle Toit en verrière Par les cotés
Protéger du
vent, du froid
Murs Baie vitrée Rien