Mallette Mon panier repas
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7à Mon panier repas Public Tout public-Public en apprentissage Population précaire Thèmes Alimentation Type Mallette pédagogique Type de structure pouvant exploiter cet outil Après- Centre Communal d’Action Sociale, structure d’aide alimentaire, épicerie sociale, foyer d’hébergement, structure d’insertion, centre d’accueil de demandeurs d’asiles, centre socioculturel, maison de retraite Objectifs Permettre aux personnes d'accéder à une information adaptée à leur situation et favoriser, si besoin, une réconciliation de la personne avec son alimentation et son image de soi Permettre aux accompagnants (bénévoles et professionnels) de bâtir un argumentaire pertinent à partir des éléments de réponse proposés Favoriser la consommation des fruits et des légumes Méthodes envisageables d’utilisation de l’outil Dans une première partie, un tableau reprend l’ensemble des activités et fiche ressources en fonction des objectifs à atteindre ; un classement est proposé entre les savoir, savoir être, savoir faire et pouvoir faire. Ce tableau permet de choisir au mieux son activité et ses documents de référence. Cet outil permet au professionnel d’approfondir ses connaissances en matière de nutrition en amont d’un projet. En début d’intervention du type atelier cuisine, on peut se baser sur les fiches d’activités pour repérer avec le public les ingrédients et le matériel nécessaire. Descriptif de l’outil Un classeur composé d’un guide d’utilisation et d’une pochette contenant 15 fiches d’activités plastifiées et un CD ROM Ses atouts Après- Cet outil est facile d’utilisation Les recettes sont simples et bien illustrées Tout est imagé donc adapté aux personnes en difficulté avec l’écrit La partie ressources pour les intervenants est très riche et contient tous les points de vue autour de l’alimentation Le découpage en séquences pour les recettes est judicieux et permet au public de se les approprier Une rubrique s’intéresse plus particulièrement à la consommation de fruits et légumes des enfants Le marketing alimentaire est abordé L’outil propose des astuces d’achat Différents publics peuvent être touchés par l’outil (personne âgée, personne handicapée, personne migrante, adolescent…) Le découpage des recettes et la façon de les illustrer est un atout par rapport aux publics cibles Ses limites Le guide d’utilisation apporte des éléments nutritionnels trop complexes et qui ne sont pas exploitables Sur certaines fiches ressources, les termes sont trop scientifiques L’outil n’aborde pas la personne dans sa globalité (culture, goût, plaisir de manger, besoin du corps…) Il y a un décalage entre le guide qui est très scientifique et les fiches pratiques qui sont trop simplifiées. L’utilisation des fiches d’activités se limite aux ateliers cuisine Le lien entre les objectifs cités dans le guide et les fiches d’activité n’est pas précisé, de ce fait le professionnel doit imaginer par lui-même l’utilisation qu’il peut en faire. L’aspect achat de l’alimentation est peu abordé Il y a une inadéquation entre le titre et le contenu parce que ne sont abordés que les fruits et légumes L’aspect économique et la gestion du budget sont insuffisamment abordés La présentation du guide est peu engageante Autres remarques Le CD ROM contient l’ensemble des fiches en version informatique. Accessibilité En prêt à l’ERD En vente : 49 € Editeur : CODES 63
