les teintures - L`univers des simples

CAHIER DES CHARGES
DE L’UNIVERS DES SIMPLES HERBORISTERIE
Nous nous engageons à n’utiliser sous cette appellation que des plantes sèches issues d’une récolte
conforme au cahier des charges SIMPLES (Syndicat Inter Massif pour la Production et l’Economie des
Simples ; disponible sur demande à l’adresse e-mail : [email protected] ) pour celle disponible chez
les producteurs de S.I.M.P.L.E.S, les plantes obtenues chez des grossistes sont prises si possible issues
de l’agriculture biologique.
En tant que fabriquant de gélules, nous garantissons :
•
que la plante ne subit aucun échauffement lors de sa réduction en poudre effectuée par nos
soins. (plantes SIMPLES)
• que de par cette réduction en poudre par nos soins nous offrons un dosage en plante sèche
par gélule optimisé.
• nous utilisons des gélules n°0 plus grandes que celles utilisées sur le marché actuellement (en
majorité gélules N°1.) permettant ainsi d’accroître le dosage et par conséquent l’efficacité de
l’action de la plante.
• que nous voulons mettre en place une production bisannuelle de gélules à partir des plantes
récoltées dans une même année.
• que nous mettons en place notre propre traçabilité avec, pour objectif de prouver la
fraîcheur et la quantité de gélules produites ; qui, par conséquent sera en rapport avec la
quantité de plante récoltée.
• que nous voulons par la suite mener des recherches et analyses sur les qualités de nos
plantes par rapport à la concurrence.
• toutes les opérations sont effectuées MANUELLEMENT (pesée et dosage des poudres, mises
en gélules et conditionnement)
• la plante utilisée ne subit aucun traitement quel qu’il soit même en cas d’infestation
parasitaire si cela arrive, elle est détruite.
• de par sa nature même ce cahier des charges ne peut s’appliquer qu’à des plantes
méridionales à l’heure actuelle.
• que nous sélectionnons rigoureusement les producteurs avec lesquels nous travaillons, ceci
passant par la visite de chaque site, répondant au cahier des charges SIMPLES, un à un, pour
assurer à nos clients la meilleure qualité du marché.
• nous pratiquons un commerce équitable en achetant à nos producteurs des plantes aux prix
fixés par ces mêmes producteurs, respectant ainsi l’équité dans les différentes parties de
production.
De part sa nature drastique, en matière d’exigence de qualité envers les récoltants de plantes,
nous ne pouvons garantir un approvisionnement tout au long de l’année pour des raisons
élémentaires de gestion de stock et en fonction des conditions de croissance des simples dans la
nature, à savoir le climat et ce qui conditionne tout type d’agriculture naturelle. Chaque
producteur, travaillant de façon artisanale et manuelle, est limité dans la quantité de matière qu’il
produit et par conséquent une demande croissante implique un plus grand nombre de récoltants,
ce qui ne saurait se faire qu’au rythme des saisons.
Compte tenu des exigences de qualité du cahier des charges de L’UNIVERS des SIMPLES, il va
de soi que TOUTES PLANTES DISTRIBUEES sous cette appellation sont garanties NON
IRRADIEES, NON CONGELEE ET SANS COLORANTS NI CONSERVATEUR, NI AUCUN ADDITIF.
Pourquoi utilisons-nous actuellement des gélules à base de gélatine animale
(garantie bovine 100%) :
D’une part ; l’expérience nous a montré, après essai de plusieurs jours, que la gélule végétale
présentait chez certaines personnes des problèmes de digestion disparaissant avec les gélules en
gélatine animale contenant le même produit.
D’autre part les gélules dites végétales ont pour matière première l’HPMC
(hydroxypropylméthylcellulose ou hypromellose.) cellulose obtenue à partir de fibre de coton ou de
pulpe de bois mise en réaction avec de la soude puis mise en contact avec du chlorométhane et de
l’oxyde de propylène pour produire cet HPMC qui sera alors purifié, moulu, réduite en poudre,
laquelle, quand on ajoute 5% d’eau ,donnera une enveloppe neutre, sans apport nutritif ; Cette
matière première (HPMC) ne figure pas dans la liste des produits pouvant être utilisés pour la
transformation des produits de l’agriculture biologique contrairement à la gélatine qui est autorisée
(règlement C.E.E annexe VI, partie B) pour le mode de production bio.
Le caractère plus assimilable de la gélatine animale amène son pesant dans notre choix,
Les fabricants de gélules garantissent la provenance de leurs matières animales et leur procédé de
fabrication (qui excluent d’ailleurs par son mode opératoire, notamment l’usage de haute
température, tout risque de contamination connue)
EXTRAITS et MACERES de PLANTES FRAICHES (Teintures mères et Gemmothérapie)
Les teintures mères et macérés sont obtenues à partir de plantes fraîches récoltées dans des lieux
préservés de la pollution ou cultivées selon des méthodes respectueuses de l’environnement.
La cueillette des plantes sauvages assure la préservation des sites naturels et des autres espèces
végétales et animales.
Tous les producteurs respectent le cahier des charges du syndicat SIMPLES*.
C’est un groupe de producteurs de plantes qui récoltent, cultivent, et préparent des plantes dans
différentes régions, les flores y sont diverses et les biotopes naturels préservés.
Ainsi chaque plante provient de son milieu naturel : Alpes du sud, Bourgogne, Jura, Cévennes, Massif
Central, Pyrénées…
Les plantes ou parties de plantes sont coupées manuellement et mises à macérer dans l’alcool, dans
les 2 heures suivant leur cueillette afin de préserver leur vitalité. Cet alcool est élaboré à partir de
raisin cultivé selon les méthodes de l’agriculture biologique.
Le plus grand soin est apporté à toutes les étapes de la fabrication dans le choix des matières
premières afin de vous fournir un produit de qualité contenant les principes actifs de la plante dans
une solution d’alcool et d’eau.
Ces produits peuvent être utilisés comme compléments alimentaires, et comme toute macération
hydro alcoolique de plantes, les macérés sont à environ 25° pour assurer une bonne conservation du
produit.
AVERTISSEMENT AU LECTEUR
En aucun cas nous n’avons la volonté de remplacer le conseil avisé d’un thérapeute connaissant bien
les besoins particuliers de son patient.
Les renseignements offerts sont donc une synthèse des informations accessibles au public
moyennant un minimum de recherches.
Ces informations sont extraites de guides publiés à l’attention des commerces de détail diététique
par les fournisseurs les plus importants de la filière, elles ne sauraient donc en aucun cas être
exhaustives et avoir valeur encyclopédique, une bonne utilisation des simples dépendant des
connaissances et expériences des usagers, patients et thérapeutes.
Enfin la traçabilité dans les gélules de plantes...toutes les informations sont sur nos étiquettes......
-Nom du récoltant
-année de la récolte
-date de mise en
poudre
-date de mise en
gélules
-label de qualité
unique
-Nom de la plante
-100% parties de la
plante ou plante
entière -(sans
conservateur, ni
colorant…)
-posologie
-nombre et dosage
des gélules
-DLC….
Produits garantis issus de l’agriculture biologique, et certifiés par le syndicat SIMPLES