Vignes et Châteaux KDO Château et Demeure de Charme 2014

OFFICE DE TOURISME DU VIGNOBLE DE NANTES – Service Réservations
Place du Minage – B.P. 89124 – 44191 CLISSON Cedex
Tél : [phone] – Fax : [phone]
Courriel : [e-mail] / Site : www.weekend-levignobledenantes.com
EPIC - Immatriculation au registre des opérateurs de voyages et de séjours Atout France n°IM044120020
Garantie financière : GROUPAMA ASSURANCES CRÉDIT, 8-10 rue d’Astorg – 75008 PARIS
Assurance RCP : GROUPAMA LOIRE-BRETAGNE, 23 boulevard Solférino – 35012 RENNES
Validité du séjour : 1 an à
partir de la date d’achat
Séjour
2 jours / 1 nuit
pour 2 pers.
en semaine
ou
le week-end
Séjour Vignes & Châteaux avec 1 nuit en Château & Demeure de Charme .............143 € / pers.
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des prestations choisies et réserver.
Offrir un séjour dans le Vignoble de Nantes, c’est l’assurance de faire plaisir !
Nous vous suggérons de laisser le choix de l’hébergement et des menus aux heureux
bénéficiaires, nous les conseillerons selon leurs goûts et convenances.
Validité du séjour : 1 an à partir de la date d’achat, indiquez-la aux bénéficiaires.
*OFFICE DE TOURISME DU VIGNOBLE DE NANTES
Service Réservations
Du lundi au vendredi
Place du Minage – BP 89124 – 44191 CLISSON CEDEX
Tél. : [phone]
Courriel : reservatio[email protected]
Tarif du 1
er
/1 au 30/11/2014
Vignes
& Châteaux

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Assurance RCP : GROUPAMA LOIRE-BRETAGNE, 23 boulevard Solférino – 35012 RENNES
Validité du séjour : 1 an à
partir de la date d’achat
Séjo
ur
2 jours / 1 nuit
pour 2 pers.
en semaine
ou
le week-end
1 NUITÉE AVEC PETIT-DÉJEUNER AU DOMAINE VITICOLE
CHÂTEAUX & DEMEURES DE CHARME
Faites votre sélection !
Château d’Yseron
www.yseron.net
À Vallet, capitale du Muscadet, le château d’Yseron est une belle demeure
d’époque Directoire offrant, avec ses bois et son étang, calme et confort
au milieu des vignes. Son propriétaire Olivier de St-Albin sera heureux de
vous accueillir dans l’une des 5 chambres d’hôtes de sa maison de famille
et de vous faire goûter les vins de sa propriété, 2 coffrets 1 bouteille
Muscadet et Méthode traditionnelle vous seront offerts. Petit-déjeuner
inclus. Classé Gîtes de France 3 et 4 épis.
Votre séjour au cœur du Vignoble Nantais.
Découvrez les châteaux viticoles du Muscadet.
Soyez les hôtes privilégiés des vignerons qui vous initieront à la dégustation des vins de leur domaine et
vous feront partager l’histoire de leur propriété. Laissez-vous également surprendre par un patrimoine
unique : du château médiéval de Clisson au château de Goulaine jusqu’au parc de la Garenne Lemot,
à découvrir absolument
.
Vignes
& Châteaux

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Garantie financière : GROUPAMA ASSURANCES CRÉDIT, 8-10 rue d’Astorg – 75008 PARIS
Assurance RCP : GROUPAMA LOIRE-BRETAGNE, 23 boulevard Solférino – 35012 RENNES
Validité du séjour : 1 an à
partir de la date d’achat
Château de la Sébinière
www.chateausebiniere.com
À 5 minutes de Clisson. Pour les inconditionnels des maisons de charme
et de la douceur de vivre, le château de la Sébinière saura vous séduire.
Dans cette propriété viticole du XVIII
ème
siècle, vous trouverez des vieilles
terres cuites, des badigeons à la chaux, des meubles d’époque, des
chambres “cosy” et un petit déjeuner gourmand. Les sentiers parcourant
le domaine de 16 hectares bordé de deux rivières et la piscine sont à
votre disposition. Table d’hôtes sur demande. Vins de la propriété sur
place.
1 MENU “GASTRONOMIQUE”
MENUS "GASTRONOMIQUE"
Faites votre sélection !
Restaurant de la Vallée
www.restaurant-delavallee.com
Dans un cadre exceptionnel face au Château sur les bords de Sèvre.
Ouvert le midi du mardi au samedi et le vendredi soir.
EXEMPLE DE MENU “GASTRONOMIQUE”
 Le verre de cocktail et son pot
 Œuf cocotte feuilleté aux écrevisses et son aumônière ou Terrine de
foie gras de canard et sa compotée d’oignons et pruneaux, toasts ou
Clafoutis antibois aux escargots, coulis de légumes au safran ou l’Assiette
gourmande : œuf cocotte feuilleté aux écrevisses, gravedlax de saumon
& macaron curry, foie gras de canard & compotée oignon et pruneaux
 Filet de bar beurre à la vanille bourbon ou Filet de maigre de l’île
d’Yeu, infusion d’herbes et chorizo ou Nem au confit d’agneau, jus de
sangria ou Magret de canard au thé, jus au chocolat
 Le fromage de chez Beillevaire, salade et fruit
 Raviolis de crème brûlée au chocolat, sirop au kalhua ou Sablé
noisette & pomme poëlée, thé et glace sarasin ou Moëlleux chaud au
chocolat & glace aux pétales de rose ou l’Assiette gourmande des 3
desserts
 Café, thé ou infusion

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Garantie financière : GROUPAMA ASSURANCES CRÉDIT, 8-10 rue d’Astorg – 75008 PARIS
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Validité du séjour : 1 an à
partir de la date d’achat
Restaurant Au Fil des Saisons
www.aufildsaisons.com
Au cœur de Vallet, le chef met un point d’honneur à ce que ses menus
suivent les saisons. Les saveurs y prennent alors toutes leurs dimensions.
La créativité est la touche finale de cette cuisine des saisons.
Ouvert tous les jours sauf le dimanche et lundi soir, et le mercredi.
EXEMPLE DE MENU “GASTRONOMIQUE”
 Profiteroles d’escargots bio du bocage vendéen à la ricotta, vinaigrette
épaisse d’herbes fraiches au citron ou Terrine de Foie gras de canard
« extra » au râble de lapin, condiment de tomate cerise au Sambal oelek,
toast de pain de campagne aux graines de courges.
 Filet de bar en croûte de pommes de terre, émincé de fenouil au
balsamique blanc et assortiment de légumes de saison ou Filet mignon
au jambon de Bayonne, beurre à la sauge et galet de pois chiches ou
Escalope de foie gras poêlée cuite au jus, aigre-doux de pommes et raisins
frais, fine purée de panais.
 Assortiment de fromages et saladine ou Crostini de chèvre frais bio du
Loroux-Bottereau, gelée de piment d’Espelette ou Soufflé glacé menthe
pastille et framboises de pays, feuilles de chocolat noir aux éclats de baies
roses.
ou « Crêpes Suzette » au sirop d’érable et poire pochée du vignoble,
glace au lait Ribot.
 2 verres de vin par pers. + Café
AUBERGE LA GAILLOTIÈRE
www.auberge-de-la-gaillotiere.fr
Dans un ancien chai, au milieu des vignes, l’auberge vous accueille dans sa
salle à manger sous ses poutres impressionnantes. Cuisine authentique et
savoureuse qui révèle le vrai goût des aliments pour le plaisir des papilles.
Ouvert les lundi, mardi midi et du jeudi au dimanche.
EXEMPLE DE MENU "GASTRONOMIQUE"
 Terrine de foie gras de canard maison ou Velouté froid de concombres
à la menthe et cake à l’andouille
 Poisson suivant l’arrivage
 Cocotte de gigot d’agneau et merguez artisanale au paprika ou Pièce
du boucher poêlée, sauce au poivre vert et fondue de légumes
 Assiette de fromages ou Salade de comté et baies roses
Flan aux abricots sur un lit de fruits de saison, sorbet maison ou
Profiterole maison, glace vanille et sauce chocolat
 Boissons comprises : Apéritif et Pinot Gris Séduction ou Muscadet et
Anjou Rouge.

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Place du Minage – B.P. 89124 – 44191 CLISSON Cedex
Tél : [phone] – Fax : [phone]
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Garantie financière : GROUPAMA ASSURANCES CRÉDIT, 8-10 rue d’Astorg – 75008 PARIS
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Validité du séjour : 1 an à
partir de la date d’achat
1 ACCUEIL PRIVILÉGIÉ AU CHÂTEAU VITICOLE
CHÂTEAUX VITICOLES
Faites votre sélection !
Château de Chasseloir
www.chereau-carre.fr
Visite et découverte du vignoble (vignes centenaires), de la propriété
(jardins fleuris), de la tour du XVè s. et du chai. Dégustation de 2 vins, un
coffret d’1 bouteille de Muscadet Sèvre et Maine sur Lie vous sera remis
par le propriétaire. Ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h.
Château de L
a Preuille
www.sainthilairedeloulay.com
Au Château de La Preuille, à Saint-Hilaire-de-Loulay, site et vignoble
historiques dans la grande tradition française : château féodal, grands
chais où se développent le Musée du Vin et superbe cour carrée de pur
style clissonnais. Passionnante visite et dégustation commentée de la
Tête de Cuvée du château dans un verre à dégustation professionnel
(INAO) à l’éffigie du château. Remise d’un coffret 1 bouteille de muscadet
du domaine et 2 verres gravés par le propriétaire.
Château du Coing
www.chateau-du-coing.com
Visite commentée de ce site magnifique dans un cadre exceptionnel.
Vous pourrez observer différentes époques architecturales du Château et
de ses dépendances. Les communs sont de pur style italianisant de
Clisson. Un coffret d’1 bouteille de Muscadet Château du Coing Comte de
Saint-Hubert Vieilles Vignes vous sera remis par les propriétaires après
une dégustation œnologique .
Château de la Cassemichèr
e
www.chateaucassemichere.com
Lieu d’exception à 20 mn de Nantes, le Château de la Cassemichère vous
accueille au cœur du vignoble Nantais, dans son domaine de 50 ha chargé
de près de 300 ans d’histoire. Vous pourrez y découvrir la passion du
vigneron, ainsi que le fruit de son travail, lors d’une visite commentée du
domaine suivie d’une dégustation dans les chais, les caves aux foudres et
Bacchus. Vous repartirez ressourcé et accompagné de votre coffret
découverte 1 bouteille.