Exposition A table ! la santé au menu

7à
A table ! La santé au menu
Public
Adolescent (dès 14 ans)
Jeune adulte, Adulte
Thèmes
Type
Nutrition
Activité physique
Exposition
Type de structure pouvant exploiter cet outil
Après-
Lycée, université, hôpital, entreprise, centre socioculturel.
Objectifs
Présenter les différents groupes d’aliments
Donner des éléments d’information autour de l’équilibre alimentaire
Méthodes envisageables d’utilisation de l’outil
L’exposition est à proposer en amont d’une intervention ou en parallèle d’une action sur une
période plus longue
En entreprise, l’affichage de l’exposition peut être fait au restaurant avec des conseils de
l’infirmière en complément.
Il est également possible de l’utiliser pour attirer l’œil lors d’une action à la cantine ou au
restaurant universitaire
L’animateur peut présenter les panneaux l’un après l’autre puis ajouter des commentaires et
répondre aux questions posées par le public.
On peut proposer un quizz dont les réponses sont présentes sur l’exposition.
L’exposition ne suffit pas à elle-même, il faut l’accompagner oralement. Il faut l’adapter au
public ciblé (Moduler les quantités d’aliments proposées ex : enfants, femmes enceintes,
personnes âgées).
Descriptif de l’outil
10 panneaux (60 x 90 cm)
1 panneau d’introduction, 1
panneau représentant la
pyramide des aliments, 7
panneaux présentant les
groupes d’aliments, 1 panneau
sur l’activité physique
Ses atouts
Les visuels sont agréables et accrocheurs
Les différents panneaux dont les fonds sont chaque fois différents attirent l’œil et permettent
de voir que différents groupes d’aliments coexistent.
Les textes permettent d’enrichir les connaissances personnelles dans le domaine de la
nutrition, et fournissent des informations intéressantes (ex : équivalence en morceaux de sucre
pour le coca)
Les vrai/faux permettent de rebondir sur des questions délicates
Les régimes végétarien et végétalien sont abordés.
Les affiches sont numérotées.
Ses limites
AprèsAprès-
Les codes couleur ne sont pas respectés. (Ex : Viande, poisson, œuf en bleu)
Pour les jeux de couleurs, difficile distinction entre les légumes et produits laitiers.
Il existe des incohérences : Laitage et poisson sont sur le même étage de la pyramide
Les aliments proposés sont des aliments peu accessibles (ex : les pâtes présentées sont des
pâtes peu courantes, haut de gamme)
Certains aliments sont difficilement reconnaissables ou manquent à l’appel (ex : les légumes
secs)
Le discours proposé est trop affirmatif et très scientifique
Il y a un contraste entre les images qui sont synonyme de plaisir et donnent envie, et le texte
qui est largement ponctué d’avertissements
Les portions d’aliments ne sont pas illustrées
Les textes trop nombreux, ne ressortent pas sur certains panneaux
Certaines informations ne font pas consensus parmi les différents professionnels de la
nutrition interrogés sur cette exposition
L’alcool est un peu trop mis en avant dans les boissons
L’activité physique présentée est une activité de haut niveau, non réalisable par tout un
chacun, de ce fait, le texte ne correspond pas à l’image
Le prix de l’exposition est exorbitant
Autres remarques
Cet outil n’est pas adapté à un public en précarité aux vues des aliments présentés
L’exposition est disponible au format A4 pour une présentation en équipe
Il serait intéressant de créer un verso, avec le coté plus pratico-pratique de l’alimentation
Accessibilité
En prêt à l’ERD
En vente 990 €
Editeur : Double Hélice