Diapositive 1

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UE 2
UE 2.1.
NOTIONS DE BIOLOGIE
CELLULAIRE
DUMITRESCU Simona
2014 - 2015
Institut de Formation Interhospitalier Théodore Simon– Tous droits réservés 2014/2015
La biologie cellulaire
•Science qui étudie les structures et les
fonctions cellulaires.
•Il existe des liens étroits entre les
structures et les fonctions de la cellule
Contributions des premiers scientifiques
sur le développement de la théorie
cellulaire
Anton van Leeuwenhoek
•Années 1600
•Inventé des microscopes
de puissance 400 X
•Créé un nouveau monde
observable
• Examiné des eaux d’étang
et de pluie, la poussière
• Déterminé l’existence de
bactéries
•Observé des animalcules
Robert Hooke
•1665
•Observé des minces
tranches de liège
•Décrit de petites chambres
vides, ou « cellules »
• N’a pas observé d’organites
(limites)
•Découvert les cellules des
plantes
•Publications : Micrographia
Félix Dujardin
•1835
•Conclu que
beaucoup
d’organismes
n’étaient composées
d’une seule cellule
Theodore
Schwann
•1838
•Rapporté que les
cellules sont
présentes dans le
tissu animal

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Matthias Schleiden
•A observé des milles
de plantes et a trouvé
que les cellules se
retrouvent dans tous
les tissus végétal
•Avec Schwann, ont
suggéré que tous les
organismes sont
composés de cellules
Rudolph Virchow
•1858
•Observé la division
cellulaire
•Conclu donc que les
cellules ne peuvent
provenir d’autres
cellules
•Conclu ceci quelques
années avant
l’expérience de Pasteur
Fondation de la théorie cellulaire
1) la cellule est l’unité fondamentale
d’organisation pour tout organisme
2) tout organisme se compose de
cellules
3) les nouvelles cellules sont produites
de cellules qui existent déjà
L’histoire évolutive de la cellule animale
Les premières cellules apparues étaient des cellules
procaryotes
• Elles ne possèdent pas de véritable noyau; l’ADN bien
que placé au centre ne possède pas d’enveloppe
•A ce jour il existe deux catégories de procaryotes:
–Les eubactéries (les bactéries)
–Les archéobactéries:
Les cellules eucaryotes qui possèdent un vrai noyau sont
les constituants du corps humain
– Elles ont évolué à partir d’archéobactéries

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Acaryote (virus)
• Un seul type d’acide nucléique
–ADN ou
–ARN
•Ne font pas partie des êtres vivants
•Pas de métabolisme propre
•Se développe dans une cellule hôte en intégrant le
génome viral dans celui de la hôte
•Déterminent soit la
–La mort de la cellule hôte soit
–La transformation (cancer col utérus)
I. LA CELLULE
La cellule
Un compartiment visible à l’aide du
microscope électronique.
Un compartiment visible à l’aide du microscope électronique.
•Le corps humain contient au moins 1014 cellules et plus
de 200 types différents.
•Toutes les cellules partagent les mêmes caractéristiques
structurales.
Structure cellule humaine
• Dimension de l’ordre de 10⁻⁸ cm3
•Elle est principalement constituée:
– d’oxygène, d’hydrogène, de carbone et d’azote,
• Elle comprend :
– 60 à 70% d’eau,
–20% de protéines
– 4% d’acides nucléiques.
–6% partagés entre:
• les acides gras (lipides),
•les hydrates de carbone (polysaccharides) et autre
• La cellule dispose d’une structure interne
fort complexe, marquée par le
cloisonnement important de ses sous
structures.
• Pour faciliter l’étude on peut diviser la
cellule en trois parties principales:
–La membrane plasmique.
–Le cytoplasme.
–Le noyau.

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1. LA MEMBRANE PLASMIQUE
La cellule est entourée par une membrane appelée
membrane cellulaire ou plasmique
L’intérieur est constitué par le cytosol
Deux espaces intérieur
et extérieur
La membrane plasmique est la
frontière qui délimite le compartiment
intracellulaire du milieu
extracellulaire
La membrane a une structure très
hétérogène et elle est fluide (ses
molécules se déplacent
constamment).
1.1.Structure
La membrane plasmique est composée:
•D’une double couche 50% faite de lipides
(phospholipides, cholestérol et glycolipides)
•Des diverses protéines (50%), flottant comme des îlots
parmi les lipides
•Du cell coat
•Des projections de surface
•Elles sont «amphiphiles»
•Cette propriété provoque la formation spontanée de doubles couches en
solution aqueuse.
1.2.Les phospholipides

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1.2.Les protéines de membrane
•P. intrinsèques transmembranaires fortement liées
–Protéines de transport
•Les canaux protéiques
•Les protéines porteuses
•P. extrinsèques périphériques faiblement liées avec
des fonctions:
–Enzymes
–Adhésion
–Forme cellulaire
1.3. Cell-coat (=glycocalyx)
•En contact avec le milieux extracellulaire, des nombreuses chaines
glucidiques forment un sorte de feutrage externe appelé cell-coat
•Les chaînes glucidiques peuvent être liées aux
–lipides  glycolipides
–protéines  glycoprotéines
Rôle cell-coat
•Protection mécanique et chimique de la cellule
•Reconnaissance cellulaire
– Certaines chaines glucidiques sont à l’origine de la constitution
du complexe majeur d’histocompatibilité (CMH ou HLA); permet
au système immunitaire de différencier le « soi » de « non-soi »
(microbes, cellules cancéreuses)
•Adhésion cellule-cellule
–spermatozoïde-ovocyte
–formation du caillot
–circulation des lymphocytes
–réponses inflammatoires
1.4.Projections de surface
• Structures qui s’étendent à partir de la
membrane plasmique
–Villosités: courtes extensions de la membrane
qui augment sa surface d’absorption
–Cils: courtes projections émises par la cellule
qui déplacent les liquides
–Flagelles: longues extensions de la
membrane qui déplacent la cellule
1.5.Fonctions de la membrane
plasmique
A. Enveloppe de toutes les cellules.
B. Adhésion
C. Antigénicité de surface : moi/non-moi
D. Communication intercellulaire
E. Transports membranaires
A. Enveloppe de toutes les cellules.
•Elle délimite le cytoplasme, qui est lui-
même constitué par un liquide, le cytosol,
dans lequel baignent les organites.