ASEP ¤ Prérentrée
2008-2009
Histologie Générale ¤ Données Elémentaires de Cytologie
D’après le cours 2007-2008 du Professeur Vago
© ASEP – 2008
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1. Les organites du cytoplasme
Ils sont limités par une membrane de type biologique. Ce sont : le Réticulum Endoplasmique (RE), l’appareil de Golgi,
les mitochondries, les lysosomes et les peroxysomes.
Le RE est un système très étendu de tubules et de cavités aplaties appelées saccules, bordés par une
membrane biologique. Tous les tubules et saccules sont en continuité entre eux et sont ramifiés, formant un
réseau.
Il existe 2 types de RE, en fonction du niveau de différenciation
- Le RE granulaire (REG) ou rugueux : présence de granulations d’une taille de 25 à 30nm sur la face
externe de la membrane. Ces granulations correspondent à des ribosomes, associés à la membrane par
groupes de 8 ou 10, et régulièrement espacés le long d’une molécule d’ARN messager (ARNm).
Au niveau du REG, les tubules sont dilatés en citernes ou apparaissent en saccules aplatis. Le REG est le
site de la synthèse protéique.
Note : une unité de traduction est composée d’ARNm et de ribosomes, auxquels s’associe le polypeptide
en synthèse. ARN et ribosomes vont vers la surface de la membrane tandis que le polypeptide va vers
l’intérieur (appelé la « lumière ») du REG. Les protéines synthétisées s’accumulent dans la lumière du RE,
enfermées dans une vésicule qui est un bourgeonnement de la membrane du RE et libérée dans le
cytoplasme dans des vésicules de transport gagnant le golgi.
- Le RE lisse (REL) : réseau de tubules à mailles serrées, sans citernes et sans ribosomes accolés contre la
face externe de la membrane.
Rôle variable en fonction du type cellulaire. Par exemple, au niveau des glandes surrénales, des ovaires
et testicules il permet la synthèse d’hormones stéroïdes. Au niveau du foie, il joue un rôle dans la
détoxication et la dégradation des hydroxy-médicaments (c'est-à-dire des molécules médicamenteuses
présentant une fonction OH=alcool). Au niveau des muscles (où il prend le nom de réticulum
sarcoplasmique) il permet le stockage d’ions (majoritairement divalents tels que Ca2+) qui sont libérés
pour permettre la contraction.
Le Golgi : organite majeur car il possède un rôle dans la « sécrétion ». Situé a proximité du noyau et
constitué d’une ou plusieurs piles de citernes, dissociées du RE. Il est délimité pas une membrane à surface
lisse et formé également de nombreuses petites vésicules près des extrémités des citernes.
L’appareil de Golgi possède un rôle dans la sécrétion : les vésicules de transport sont issues du RE et
transitant dans le cytoplasme vont fusionner avec les membranes des citernes du Golgi. La protéine (c'est-à-
dire le produit de sécrétion) va être mobilisée d’une citerne à l’autre par une vésicule se formant par
bourgeonnement d’une extrémité d’une citerne qui va fusionner avec la citerne suivante.
Lors de ce transit, le produit de sécrétion est « transformé » (glycosylation, phosphorylation,sulfatation…). Il
est ensuite concentré puis libéré dans un granule de sécrétion qui se retrouvera dans le cytoplasme.
Le devenir de ces granules et donc des protéines qu’ils renferment diffère selon le type de ces dernières : si
elles doivent être excrétées alors les granules de sécrétion gagnent le pôle apical de la cellule et libèrent les
protéines dans le milieu extracellulaire par exocytose, « continue » ou « régulée ».
Sécrétion = fabrication et maturation des protéines